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其他茶相信很多茶友跟小柑我一样是个“瘾君子”，十分喜爱喝茶，尤其是柑普茶，品饮起来甘醇爽滑，齿颊生香，一天不喝都浑身不自在。柑普茶，大家都懂，就是外头一个柑橘壳，里头是云南的熟普洱茶，没什么大惊小怪的。这听着话糙理不糙，但您要真这么认为，那到时候柑普、桔普可就傻傻分不清楚喽。今天我们就先来讲讲柑普茶里的“柑”，里头到底有什么学问。
桔子
柑普茶里的“柑”，指的是广东江门市新会区的新会柑，大家可能会说：这不就是个柑嘛，还分什么地区？这可不一样，这个柑可是被称为广东三宝之首的陈皮~的原料，所以新会柑也被称为“陈皮柑”。所以以后跟朋友和柑普茶的时候可以问一句：你这个是正宗的柑普茶吗？用的可是新会柑？
新会大红柑
据考证，中华民族应用陈皮已有悠久的历史，而陈皮又以“广陈柑”为上品，以别于其他省所产，而“广陈皮”又以“新会陈皮”为上品，陈皮的生产历史有700多年，应用历史也有600多年。元代至正七年（1347年）新会海外（今江海区外海镇）《陈惠辅拨田嘱》书中写有“甘子田租十石”，说明当时新会存在专门生产柑的柑园，至今700多年。
小鸟天堂
到了明代，新会陈皮已经开始销往外省，因其品质独特，早在明清之前就已蜚声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。所以民间自古有“千年人参，百年陈皮”之说。可见新会柑的价值。
有茶友就会问了，为什么同样是柑，差别咋就这么大呢？那小柑可就得建议您呐，有时间就去新会旅个游吧！不仅有正宗地道的柑普茶，还有著名美食正宗的“古井烧鹅”，古兜温泉，以及巴金笔下《鸟的天堂》里描述的“一株榕树便天堂”的著名景区“小鸟天堂”。
古井烧鹅
新会柑为什么如此特殊，这就跟新会当地独特的地理环境息息相关。新会当地有“三水交汇”、“三山环抱”的独特天然地理，银洲湖和崖门水道，是珠三角西侧最大的集流入海水道，气势非凡素有“黄金水道”之称，占据和河海相连的优势，是广东省内一个优质天然水域，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，是非常优质的天然生态环境。这跟世纪茗家提出的“三十三道净化标准”不谋而合。
在这种独特的地理环境中，在三山的作用下形成了小峡谷，继而带来了充足的水分和湿暖的气温，使得年平均气温昼夜温差不超过7℃，极大地抑制住了新会柑果实中的糖分转化，大量养分仍然保留在果皮中，因而新会柑果肉甜中带酸，柑皮香味特别浓郁。即使到了最后采收期（冬至），新会柑还有少许带青绿和柑皮特别柔韧的特点。
所以说，柑普茶里的柑，是非常讲究的，非新会的陈皮柑不可。因此，桔普和柑普，其价值不可同日而语...
柑普茶如何演绎“同柑共普”？
在茶界燃起的一个新风向标：柑普茶，一直以健康、向上的发展势头深受茶友们喜爱。
实质上，柑普茶并不是单单把柑皮和普洱茶拼配在一起就可以。
柑普茶除了原料方面注重外，最重要的是讲究新会柑和云南普洱的融合，柑皮的柑香和普洱的浓醇相互交融，浑然一体。
柑普茶如何演绎“同柑共普”？
在选料方面，非新会柑皮与劣质宫廷普洱，这种做法成本低，再加上简单的工艺高温烘干，用以提香，混淆消费者。
实际上，这种做法：一者高温易有熏味，二者，高温烘干柑皮失去活性，因而不利于存放。
因而现在的工艺选择低温烘干，在保持柑皮活性的情况下，还可以提香，对柑普的后段的转化是比较理想。
为什么选择柑皮必须是新会地区的呢？
新会核心产区天马，天马为南粤历史文化名城，所处银州湖区域，其地日照充沛、依山面水，三江汇聚，人与鸟共处的生态坏境，坐拥得天独厚的地理优势。
水源方面：天马地区三江咸淡水交汇，芳香油含量丰富，种植土地的平原受海水冲击影响，泥土肥沃，此黄金地带长寿老柑树众多，从源头确保绝佳品质。
而在选择搭配的普洱茶方面，新茶带有渥堆遗留下来的堆味，新茶+当年柑皮来制作柑普茶，两者融合，易产生剥离现象，口感也不佳。
年份久的宫廷熟普与新的柑皮结合能有效中和柑皮辛味，浑然一体，香气清香怡人，口感柔滑甘醇，达到当年做好的柑普茶便可品饮而口感不减的目的。
只有这样，才能使其茶兼果香，果融茶味。创造出与众不同的滋味，方才称得上柑普茶之良品！
柑普茶可以经常喝吗
柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，而且保健作用也很突出。那么，柑普茶可以经常喝吗？
柑普茶可以经常喝吗
当前，喝茶已经成为了一些人的日常生活习惯，甚至不喜欢喝白开水更偏爱柑普茶，几乎没有间断经常在喝。
柑普茶无论是熟普洱茶还是陈皮，对于人体来说都是有不错的功效，不过每天喝虽然可行，但是还得适量才行。
最好是间断性的饮用，秋冬季节早起一杯柑普茶可以暖胃，清宿便的作用，但是晚上喝茶失眠的人还是不要晚上饮用了。
常喝柑普茶的功效
1、降脂减肥的功效；普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
2、降压、预防动脉硬化；人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、美容、养颜、抗衰老；柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。
4、养胃、护胃；用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
5、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿；
6、解酒；现代社会，应酬极多，喝酒是不可避免的事，此时一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。
7、止咳化痰，润肺生津；柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽；中年人胃部不适，或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。长期饮用柑普茶会使得胃部问题得到缓解，降脂减压。
柑普茶怎么泡
（1）投茶量：首先，柑普茶的冲泡难点取决于，陈皮与普洱茶之间的投放标准，这对于刚喝柑普茶的小伙伴们来说，着实是个难点。投茶量的不适，则糟踏了一道好茶。
如果的投茶量为8克，陈皮与普洱茶的正常比例在1：7（克）至2：6（克）之间。也可根据个人的口感差异来调整投茶比例。
（2）茶具：建议首选紫砂壶，其次为盖碗、玻璃壶或其它壶类等。办公室则可用飘逸杯或简易茶具等。
（3）水温要求：沸水(100度)。
（4）洗茶润茶：洗茶1或2道，在5~10秒出汤。
（5）第3道开始，即可品尝到香润醇厚的柑普茶，正常5~10秒出汤，随着冲泡次数的增加，则延长出汤时间。
（6）当柑普茶冲泡至淡味之时（7或10道之后），可将茶叶倒入煮茶壶中，冷水细火的慢煮，烹者后的柑普茶，品饮起来别有一番滋味。
普洱茶和柑皮都具有越陈越香的特点，以两者组合而成的柑普茶，不仅同时兼具普洱茶的醇厚与新会柑皮的香甜，而且在合理的存储之下，两者的品质都会随之提升，具有更佳的滋味口感和保健功效。
什么样的柑普茶，才有投资和收藏价值？
这几年，在茶叶消费市场的强势崛起的大背景下，柑普茶可谓是出尽风头，火爆大江南北，为茶叶流通市场注入了强劲的动力，极大地帮助许多商家解决了资金流动的问题，更为柑普茶的原料供应商消化了许多库存和产能。为供应端、渠道和终端带来了极大的贡献。因为是新崛起的品类，市场上的产品"百家争鸣、百花齐放"，各种类型的产品充斥市场，良莠不齐，除了一些质量有保证的柑普茶品牌的产品以外，也有不少伪劣三无产品在市场上流通。在所有这些流通的产品中，大部分是为了消耗品饮的目的来生产的，由于其所采用的原料质量、柑果产区以及烘焙工艺等等因素决定了这些产品并不具有投资和收藏价值。只有那些采用优质的普洱茶原料和新会核心产区的柑果、加上全生晒的工艺精制而成的产品，才会具有投资和收藏的价值。
在流通的柑普茶产品中，低温烘焙的柑普熟茶成为市场的主流。在普洱茶的投资和收藏市场中，生茶是主流，熟茶更多的是为了能提前品饮而制。同时烘焙工艺已经将柑果中的大部份活性物质杀灭，后期转化的空间已经没有多少。因此，从这个意思上来讲，烘焙柑普熟茶在收藏后期转化的口感上还是会有所改善的，但是如果说到投资价值应该是不大的。盛易祥普洱茶。
全生晒柑普生茶，经过自然生晒，柑皮脱水均匀，使产品口感柔顺甜润、滋味温醇、柑香怡人而无燥火，柑皮挥发油活性得到完好的保留，油包透亮，冲泡时内含物质析出均匀，茶和柑的融合自然和谐。它已经不是新会柑和普洱茶的简单结合，而是经过太阳光的辐射并在时间的催化下，成为了阳光和岁月雕琢下的最醇美的作品。它同时也突破了柑普茶的传统局限，极大地发挥其越陈越香的特性和提高收藏升值的空间。
目前市面上有许多柑普茶都标榜工艺是生晒，其实真正的全生晒工艺是少之又少。除了具有一些核心的工艺技术之外，天气也是一个最大的制约因素。现在的柑普茶生产基地大部份在新会，而新会的天气在柑普茶生产季节时间段，很难保证连续的十多二十天晴朗有阳光，这就给柑普茶全生晒工艺的实施带来了许多困难。也就诞生了许多晒几天的所谓生晒柑普茶，而真正的全生晒柑普茶需要连续晒十多二十天才能完成。
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