绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶万物存于世间，必有其开端。
任何历经时代的事物，
经过追本溯源，反复推敲，
留下的必为匠心之作。
茶膏，载史数百年，进贡皇朝贵族，踏入百姓人家，匠艺传承至现在，有红茶膏、绿茶膏，当然最兴盛的必当是极赋养生价值的普洱茶膏。
贡润祥作为茶膏行业的领导品牌，精益求精地在传承古法工艺的基础上，结合先进生物科技，打造出更安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏。
贡润祥创设普洱茶膏学堂栏目，旨在让更多消费者了解茶膏是什么，茶膏与茶的区别，茶膏的属性是什么等，为茶膏百年文化的传承奠定一定基础。
普洱茶膏学堂1讲|什么是茶膏？
茶膏，中国最初的“速溶茶”
茶膏业界普遍研制茶膏是把茶叶加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶，其色泽漆黑或偏深褐黄。
茶膏分生茶膏和熟茶膏，有块状、晶体两种形态。
生茶膏，茶原料没经过渥堆发酵，茶气较足，茶汤金色或金黄色，口感略涩微苦而回甘。
熟茶膏，茶原料经过渥堆发酵后再进行深加工，茶汤颜色呈宝石红色，口感醇和厚滑而回甘。
悠悠“茶膏路”漫漫中华情
茶膏的诞生是一场意料之外，却又是情理之中的巧合。
古时随着制茶工艺的不断进步，人们开始尝试各种制茶方式，最终探究到一种神奇的现象：制作茶饼的过程中，茶汁溢出形成膏化现象，便是茶膏之雏形。
陆羽煮茶
始于唐代“茶山御史”陆羽是发现茶膏的第一人，他认为真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。遗憾的是，唐代的茶膏技术尚未成熟，此时的茶膏并不具备完整形态。
宋代制茶工艺
兴于宋代到了宋朝，茶膏的研制技术更加精良，茶汁与茶叶中的纤维物质分离得更加彻底，使得真正意义上的茶膏诞生了。赵汝砺的《北苑别录》记载了当时最为火红的宋代皇宫直属茶园“北苑贡茶苑”的采茶、制茶历史，同时也是这本著作，第一次揭示了宋代研制茶膏的方法。
中国茶膏博物馆——复刻版玉蝉膏
宋代陶谷著述《荈茗录》记载了“玉蝉膏”和“缕金耐重儿”，说明茶膏在宋代是作为独立茶产品存在的。
《宣和北苑贡茶录》（宋代熊蕃著）
另外，茶膏在宋代还被用作涂抹茶饼表面的“珍膏”，以增加饼面的光亮度和色泽度。宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》中记录龙凤团饼茶图时，均写到“珍膏油其面”，便说明了茶膏这一作用。
熬膏过程
兴于清朝清代是“茶马古道”盛行时期，以茶易物是当时重要的贸易方式，而茶膏也因此得以进入普洱茶业繁荣的云南。
茶膏传入云南后，当地人采取“大锅熬膏”的制作工艺，将唐宋“蒸膏”的方式，换成了“熬煮”，使普洱茶原叶与茶汁分离，制成历史上最早的“普洱茶膏”。然而由于“大锅熬膏”工艺粗制，普洱茶膏的品质与后来皇宫“御制”的茶膏也有较大差别。
普洱茶膏进贡朝廷
清乾隆年间，普洱茶膏开始进贡朝廷，深受皇族们的喜爱，为了日常享用，皇族引进普洱茶膏入御茶房，并在制作工艺上做了非常大的改进，正式成为宫廷秘制御茶，唯有尊贵之人方能享用。
清代药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》是官方文献中首次正名“普洱茶膏”的著作，也表示了云南普洱茶膏兴盛于清朝。
1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠，并就此流入海外。1925年，清朝皇室解体，普洱茶膏的制作也随之终止。
传承现代从清朝到现代，茶膏曾经一度无人问津，更无人知晓茶膏制作技艺和养生之道。直到2000年，云南贡润祥茶产业开发有限公司董事长张光辉先生，在偶得几颗由尚存民间古法熬制的茶膏后，对其产生了浓厚兴趣，便开始将心注入，潜心研究普洱茶膏。
斥资汇集国内知名研究机构，成立当时乃至今时今日在全国都是最强的普洱茶膏科研团队，张光辉先生带领着团队不断探索、研习清代御茶房文献、复原清宫工艺。终于，探得茶膏制作的“常温仿生浸提工艺”、“小分子纳米筛技术”、“分子团切割技术”、“茶膏留香工艺”等几大核心技艺，其中最重要的便是茶膏原料需是珍稀的普洱原叶和清宫186道工艺。自此，茶膏百年文化得以续上，安全、健康、便捷、好喝的普洱茶精粹品——普洱茶膏又重现人们视野，贡润祥也成为了中国茶膏行业的领导品牌。
普洱茶膏 独特药理养生机能
清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中提及普洱茶膏能治病、养生，“肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈。”
清代药学家赵学敏月下赞膏
普洱茶膏之所以具有药理养生的功效，很大一部分原因是因为其含有“茶多酚”、“类黄酮”、“茶碱”、“纤维素酶”、“果胶酶”等有益于人身体物质，从而促进人体生理节律，具有明目、养胃、降血脂、降血压等潜在功能和特殊药理机能（详细机理效用原理会在后续课期中讲解）。
贡润祥普洱茶膏的“极致养生”
普洱茶膏的演变经历了唐代的“揉取”、宋代的“榨取”、清代的“御茶”后，到了今天，中国普洱茶膏的匠艺传承至贡润祥，继续将茶膏文化发扬光大。
秉承茶膏古法技艺，结合先进生物科技工艺，贡润祥将普洱原叶中的精华物质做到了极致萃取。
5%珍罕提取率
100g普洱原叶，贡润祥仅制5g；
精华价值远超传统茶
普洱茶叶精华的凝练产物，汲取茶叶中最有益的成分高倍聚合，价值远高传统茶；
有益物质吸收率极高
萃取出以小分子结构存在有益成分凝练成膏，有益物质吸收率极高；
科技萃取杜绝残农
产品经过农残卫生和理化检测、无农残重金属超标、无防腐剂、无添加剂，保持茶叶自然特质，属天然绿色的现代健康饮品。
5秒速溶原叶茶香
贡润祥普洱茶膏，完整保留了原叶茶香，过滤了发酵过程中产生的其他杂味，保持香气自然持久、内敛醇厚。一袋茶膏，一撕一泡，5秒即饮，简单便捷。
贡润祥作为中国普洱茶膏界的领袖企业，一直坚持“只做健康、安全、方便、好喝的茶产品”。随着“大健康”时代的来临，茶饮品愈来愈走近大众，以科技助力茶产业发展的贡润祥也将不断探索前进，让安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏成为人们真正需要的茶饮品，而这，也是贡润祥创设“普洱茶膏学堂”的初心。
喝普洱茶的坏处有哪些
喝普洱茶的坏处有哪些
一：不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不然喝出的坏处会很多;
二：空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状;
三：发烧不宜喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
四：溃疡病人不宜喝茶，茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔;
五：女性经期不宜喝茶，在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
普洱茶还差啥？这话从何说起？
讯：我们先看看普洱茶都有啥：普洱茶是一种很特别的茶，具备别的茶无法复制的天然优势。
第一，一定量的古树资源：别的茶即使有零星的一些古树，但是无法形成产量，树龄和普洱也不在一个量级。普洱茶有大量优质的古树资源，如果完全开发出来，初步评估要在万吨量级。这么大的盘子完全可以做出点事儿来。更为重要的是古树资源短时期是不可再生的。
第二，原生态的自然环境：大部分的古树普洱都在较为优异的自然环境之中，即使有些不是原生态的森林或丛林，至少基本不用农药，除草剂和化肥偶有使用，也还不是主流。这一点在食品安全状况令人担忧的今天，无疑是具有巨大潜质的优势。
第三，要命的是，普洱茶存储后品质还会提升，这使得他具有收藏和投资的价值。有的人常拿普洱茶和葡萄酒比较，其实真正可存的葡萄酒在总量上占的比例很小，而存储条件很高。普洱茶基本都可存储，存储条件要求要简单得多。
那普洱茶理当成为创造传奇的茶品，这些您看到了，我也看到了，大家都看到了，当年普洱茶的泡沫和这个有关，也不尽然。当初普洱茶泡沫是因为没有区分古树和台地，而台地又相对来说缺少收藏价值，导致市场的混乱。现在市场已经开始逐渐细分了，是不是很快就会有奇迹出现呢？
我们光是看到普洱茶都有啥，是远远不够的，要真正理解这个行业，我们还要问问普洱茶还差啥。差啥，这个问题没他们说的那么复杂，什么行业升级，什么商业规范，这些都是结果不是原因，差只差一点：核心的价值体系。如果谁都说不清什么是真正的好茶，或者张三认为的好茶，李四认为很差，那这个行业不可能出现真正的收藏体系。
为什么会出现这个问题，和普洱茶近年来兴起的历史有关系，最早普洱茶的存量主要在香港，本来普洱茶在香港是很平民化的东西，存在简陋的仓库，喝在嘈杂的茶楼酒楼，谈不到多少品鉴，色红汤糯的就是好茶。这种价值判定直接导致了熟茶的产生，还有后面一大票收藏。
老茶转手到台湾，台湾人文化多一些，喝出了茶气，品出了问题。觉得入仓的不是正路，开始倾向于干仓；台地的不行，开始推崇古树。这种价值体系导致了古树受到关注，湿仓受到排斥。
之后还有推崇恒温恒湿的大马仓。更为重要的则是东莞仓的出现。伴随04-07年普洱茶市场的爆发，东莞的藏家手中也积累了堪称世界之最的存量普洱茶。当然07之后，一些藏家调整了思路，开始注重古树，注重仓储条件。但是受八八青干仓理念的影响，对存储的理解值得商榷。无论如何这么巨量的存货如果要投放市场，必然伴随着一种价值理念，这是我们需要关注的。
前面讲的这些价值体系，我们不能说其对错，但有一个共性，就是信息来源有所局限，缺少原产地第一手的研究资料。实际上在07年前后，有一批真正的茶人开始真正深入茶山，甚至扎根茶山，经过数年的积累，已经初步形成了一些新的价值判断。这些人因为对茶山和古树更为了解，意见也更加值得关注。包括密封存茶等新思路逐渐开始在茶友中流传，对传统的价值体系提出了挑战。
你问我哪个价值体系是对的？从道家的观念看，价值都是相对的，关键看大家是否接受。对茶山和茶性理解深刻的价值判断会更有生命力，接受的人会逐渐增多，但在一个商业社会，因为资本和媒体的力量，这也是有变数的，不会是一帆风顺的。
你问我现在收藏普洱茶还是时候吗？是时候，很多相当不错的古树价值仍然被低估，过度炒作的名山则应排除在外。因为价值体系的混乱，反而存在很多机会。但是如果是期待快速回报的投资，那还需要冷静冷静。不用想太多，只要你自己喜欢喝，并且越存你越满意，那就是值得的。
判断还需回到我们自身的品鉴，多少年后，你拿出那饼茶，能让你自己感动，已经完全证明了它的价值，懂得人自然会懂，这，就是我们努力的方向。
还有这种操作?普洱茶也能和大米一起煮。
普洱茶源自云南，历史悠久，属于后发酵型茶。其气味独特陈香，滋味醇厚回甘，更有降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等一系列保健功效。
普洱茶中的茶硷、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速体内脂肪、毒素的消解和转化。有研究显示早上起床喝杯普洱茶，可以让患肾癌的机率降低15%。
普洱茶主要的作用是降血脂和健胃，它的减肥功效已得到世界公认。这主要是因为普洱茶能增加肠、胃蠕动，使食物和脂肪在胃、肠中储留时间缩短，减少脂肪吸收的同时也加速了脂肪的排泄，使脂肪在粪便中排泄率达到66%。
据研究资料显示，普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。这对目前困扰都市人的肥胖、「三高」等问题能够起到很好的缓解作用。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。难怪越来越多的人已将普洱茶作为减肥养颜的良方。
普洱茶除了饮用外，还可以煮成香喷喷、具有保健功能的普洱茶饭(勐昌号小编决定下班后回家试做)，方法非常简单：将生米浸入泡到第叁次的普洱茶中，放进电锅，20分鐘后，一锅可口的普洱茶饭就好了。普洱茶饭有很多保健功能。以生普洱茶做出的饭有助于消暑、提神、减肥;以熟普洱茶做出的饭有降压、降血脂、暖胃等功效，特别适合老年人食用。
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