求证：你心情好不好跟普洱茶品质好不好有什么关系？-茶礼仪网

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心情好不好会有什么表现？

当你心情不好的时候，做什么事都打不起劲，吃什么东西都难以开怀。可能是心不在焉的缘故，专注度就会下降，有时候做出的判断就比较主观。

而当你心情特别好的时候正好相反，一些原本你不喜欢的东西或认知很清晰的事情，在你心情愉悦的时候就可以被自动忽略不计，换言之，这时候你觉得可以将就一下。

举个简单的例子，同样是大美之春熟饼，你情绪平缓正常的时候品饮，就会甜、苦、润、香都能深刻感受，但当你心情低落的时候，可能你就会对茶的苦底印象深刻，当你心情开怀的时候，又会觉得甜浓得很。

当然，以上出现的情况吃货除外。吃货是一种神奇的生物，心情好与心情不好都会吃吃喝喝，而且都会选自己喜欢的东西，心情不好用美味来转移注意力，心情好依然用美味庆祝，所以饮茶好不好与心情好坏的影响对吃货是没有办法判断的。

判断普洱茶品质好不好的四大要素

要知道心情好不好与一款普洱茶品质好坏之间的关系，除了要知道心情好坏对饮茶的影响，还得弄清楚，判断一款普洱茶品质好坏会受哪几个因素的影响！！

原料

首先你得对这个茶叶的原料来源有比较清晰的认识，才能判断一款茶的基本特征。大班章茶区的普洱茶一般都是滋味浓烈强劲的风格，如果你对易武茶也持同样的标准，那就悬了。

口感滋味

口感滋味对应原料茶区特征，这点在普洱茶的品评中影响尤甚。茶汤入口是厚是薄是浓是淡、口腔饱满度如何，汤感是否有活性，耐泡性怎么样，苦涩度及化开的时间，回甘的表现，喉韵强弱等，都是判断一款普洱茶内质表现的关键因子。

叶底汤质

看叶底茶叶等级情况，是否匀整干净，熟茶的发酵度如何，生茶有没有红叶红梗的情况，汤质稠度及软性如何等，一可以结合口感滋味判断茶叶与商家宣传的吻合度，二可以略窥出品方的茶叶精制水平。

价格

一分钱一分货的道理通用于所有的商品。所以你对一款茶叶的品质评价还应该参考这款商品的售价如何，即市场价值与你的心理价值之间应该是相对一致的，你不能要求布朗鼎藏必须得具备珍品绿印的所有优点，看菜吃饭的道理同样适用于普洱茶品评。

结论

综上，普洱茶的品质优劣是由茶叶原料及加工工艺决定的，而你觉得普洱茶好不好喝固然与你的心情好坏情绪高低有一定的关系，但普洱茶本身内质如何这种客观之事是不会受你的情绪影响的，除非你是制茶人！！

典型例子是你经常到一家馆子吃饭，因为这里的厨师手艺好，但是当你心情不好的时候可能还是会愿意来这家馆子吃饭，虽然这时候你吃什么都难觉美味，但你知道人家做饭就是好吃。另一方面，有一天大家都觉得饭菜太咸了就会一致猜测是不是厨师失恋了~

这件事同样告诉我们，选购或审评普洱茶的时候不宜在情绪激动或低落的时候进行，容易受主观的过多影响而失去客观性，即事后可能你会推翻当初自己下的结论或后悔自己曾作出的决定；

很多时候普洱茶审评就跟法院开庭审判一样，需要综合审评团的意见，因为你觉得不好喝的茶叶并不意味这款普洱茶的品质就是不好的，口感喜好与茶品内质优劣并不能简单地划上等号。

回答者：清心回答时间：2020-01-05

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你想知道普洱茶膏是怎么生产出来的吗

近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1.2万元的高价，震撼了茶界。

这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块茶膏，共约143克。每块规格形状相同，是一个模子铸出来的。

茶膏是怎么生产出来的，它有什么使用价值?

据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。

最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年)，云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。

据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。

据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环，抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。

1792年(乾隆五十七年)，普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。

辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。

随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。

茶百科怎样撬普洱茶？

紧压是普洱茶的特殊工艺之一，也成就了普洱茶的特殊品质，其中以饼茶最为常见。

许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开，也不知道有工具的存在。有的人会选择用手直接掰开，老茶友则用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。

粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神，撬普洱茶饼是一门学问，一饼茶摆在面前，却不知道如何下手是一件很苦恼的事情，既要保持撬下的茶块条索完整，又要保证不伤害到自己，那就随着小编一起来看看如何优雅又安全地撬茶吧！

01、撕绵纸

要先撬普洱茶，就要先解决包裹着普洱茶的绵纸，目前市面上常见的普洱茶包装背面都是有贴纸粘合的，为保证普洱茶不会散漏出来。但是存放时间越长，贴纸和绵纸的粘合度越高，越难撕离，一个不小心，就会扯烂绵纸，不方便包裹剩余的普洱茶。针对此情况，建议用一个小型吹风机，开热风，撕开一个角，一边吹一边撕，保证绵纸的完整度。

02、撬茶原则

普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具中，再用重力压好，所以成型的普洱茶内部是层式结构。开茶可以先从松的地方入手。此外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。

03、撬茶工具

撬茶工具主要常用的有两种，茶刀和茶锥。

茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。

茶锥：主要用于压制较紧的茶饼，例如熟茶茶饼、熟茶砖茶小沱茶等紧压茶。

当然，选择哪种工具主要看个人喜好和顺手程度，一般情况下，两者可以互相配合使用。

04、撬茶步骤

不同形制的普洱茶、普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法也略有不同，今天主要侧重于普洱生茶茶饼的撬茶手法。

第一，准备一把金属茶刀或茶锥，一个茶盘或托盘，或者干净的白纸。将茶饼放置于承接物上。

普洱生茶条索比较大，饼茶的边缘比较松散，空隙较大，可以从边缘下手，或者选择从中间部分入手，用茶刀水平顺着纹理插入饼茶边缘，稍用点力，把茶刀或茶锥往里推进去一些，以至于不会把茶饼撬的很散碎。

向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层层撬开。