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其他茶普洱茶十大知名品牌怎么挑选？随着普洱茶行业的日益完善与发展，普洱茶十大知名品牌之间的竞争也日益激烈化，从而催生了各色各样的茶品。
普洱茶十大知名品牌的品质是否可靠？每个品牌的茶品体系又这么多，茶友们又该如何抉择？
对此，笔者请教了国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有清末宋聘号、1952年甲级红印、88青饼、92方砖等珍品老茶，并将多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
普洱茶十大知名品牌制茶工艺稳定，有可靠的品质及背书，“为初入门的茶友，提供了初步认识普洱茶的基础”。鲁文锋老师说道。
普洱茶十大知名品牌的参考也有一定局限性。第一，普洱茶十大知名品牌往往走大众化路线，生产的常规茶品较多，缺少个性化、高端线的茶品，无法满足小众茶友的需求。
第二，普洱茶十大知名品牌，对于茶友们来说，并不只是简单地挑选品牌，随着茶龄增加、品茶经验的进阶，茶友们更需要加强对茶品的辨识能力，树立起品茶标准。
因此，普洱茶十大知名品牌不能成为挑选普洱茶的唯一参照。那该如何选茶呢？鲁文锋老师介绍了三点经验。
普洱茶的品质，套用一个万能公式，即：品质=原料+工艺+仓储，三个环节环环相扣，影响紧密。茶友在选茶购茶时，必须把握好这“3个基本点”。
一、选择优质茶原料制成的普洱茶品，这比所谓“普洱茶十大知名品牌”还重要！茶原料直接决定着普洱茶的品质和转化路径，其中，比较建议茶友选择勐海茶区的大树茶。
▲“普洱藏家”珍藏96紫大益
历史.上很多有名的茶品都出自勐海茶厂，如88青饼、96紫大益、97水蓝印等，都是选用勐海的茶原料。勐海茶内含物质丰富，茶品浓强度和浓稠度较高，继续存放下去品质会更上一层楼。
二、制茶工艺影响茶品品质。精良的制茶工艺，能成就普洱茶的品质和价值。制茶时工艺不当，如揉捻不足、过度炒青，这样做出来的普洱茶，会出现闷青、焦味、黑点等状况，影响普洱茶的品饮价值和收藏价值。
三、选择自然干仓茶品。专业的仓库，一定要有适宜的温湿度、干净卫生的环境，才能保证茶品的正常发酵。进过湿仓的茶品，发霉、发酸、有异味，影响人体健康。因此，选择仓储比选择普洱茶十大知名品牌重要得多。
普洱茶十大品牌怎么选？以上就是鲁文锋老师的经验分享，希望能给你启发。
普洱茶散料制成成品后该如何保存？
对于干仓拥趸而言，传统港仓与一般意义上的广东仓就是噩梦。
对于港仓老茶的爱好者而言，北方仓储的转化速度根本就是龟速。
同样的仓储地区，不同的茶仓之间其仓储环境的结果也会千差万别。
总体而言存储茶应该注意以下几点：
1.避免强光
阳光中的紫外线对于茶叶，特别是普洱茶这种没有严格密封（也不能密封）的茶品伤害极大，若是单饼茶品（仅有一层包装纸），应绝对避免阳光直射。不过一般而言稍微有量即可以纸箱存储，倒也不用担心紫外线问题。此时更应注意阳光热效应带来的高温。
2.避免异味
对于茶叶而言，除了同种茶叶以外的味道，不论香还是臭，都属于异味。考虑到普洱茶存放的长期性，任何些微的异味都会被其吸收富集，因此此一条应注意。
3.温湿度
刻意追求低温低湿是荒谬的。老港喜欢喝高温高湿的港仓茶，北方人和新入门者对于干仓茶接受度更高，不同的温湿度不但意味着不同的转化速度，也意味着不同的转化方向与成品风格。
对于存茶者而言，没有能力的就按着存茶地环境特点随波逐流，有能力的就根据自己的喜好选择存茶地，或者对环境进行干预。
同时，应避免接触异常的温湿度区域，比如空调下方（空调还有异味问题）、电热器、冰箱等附近、靠近卫生间的墙壁等等。
4.所谓通风
所谓通风这点尤其要注意：通风环境存茶，茶品接触空气更新过快，茶质损耗过快，与普洱茶仓储目的相违背。
普洱茶仓储，需要的是“相对不通风”。茶品通风度，取决于其包装方式与存茶环境。对于前者，整筒茶入纸箱是比较适合长期存储的，三层包装——包装纸、竹壳、纸箱——可以确保茶品与空气适度联通的同时又不会过度；至于后者，家庭存茶不宜直接通风，具体程度以在存茶空间点燃蜡烛，火苗不晃动为宜。
与其同时应避免矫枉过正，仓储茶品不宜绝对密封，不宜用塑料袋、密封盒、金属罐等不透气容器长期存储茶叶——偶尔在储运过程中短期使用或无不可，但需注意容器本身不可有异味。因此所谓恒温箱也是不宜使用的。
同时需注意的是，密封度越高，引发茶品发霉的湿度临界值越低。
5.摆放位置
家庭存茶，若数量不高（比如一两箱），书房书柜上面会是比较适宜存放的空间——大概率无异味，不与其它常用物品挤占空间、离地足够高远离地气。
普洱茶怎么喝？写给新茶友：这么做可以建立口感！
普洱茶怎么喝，又如何判断所喝茶品的口感呢？刚入门的新手有什么建立口感的诀窍吗？
普洱茶怎么喝，听起来很简单，其实也是一门大学问哦！尤其对于新手来说，只有建立起系统的、正确的口感，才能慢慢成长。
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、《普洱老茶讲堂》专栏作者鲁文锋先生，就为我们解析建立口感的技巧。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，携手师父“普洱教父”白水清，创办普洱藏家，只做专业的普洱茶。2016年，被评为世界茶文化交流协会副会长。如今，鲁老师还将历年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
一、建立正确的口感，不是衡量茶的好坏，是看适口性
普洱茶怎么喝？最重要的就是建立一个正确的口感。很多人一提到“正确的口感”，就是生津回甘、茶气纯正、醇和顺滑等。但对我来说，这些都不是衡量茶的标准。
哪款茶喝了不生津回甘？哪款茶喝完后身体会不舒服？只要茶原料、工艺和仓储都好，茶的这些特性都差不了多少。
于我而言，喝普洱茶我更多的是喝它的“适口性”。简单说，就是茶带给我的愉悦感。普洱茶的愉悦感更多的是来源于它的香气和回甘。
好的普洱茶，香气会跟着茶汤裹到身体里去，而其他茶，香气只会留在口腔里，绝对不会往下走。而这个茶还得有一定的苦底涩底，没有苦做底相伴，茶的香也是苍白的，一味的香甜早就被我淘汰了。人对苦、臭的东西才会上瘾，所以人们喝咖啡上瘾，抽烟上瘾，很少有人会吃糖上瘾。
二、建立正确的口感，最好找经典唛号茶多泡多喝
普洱茶的体系很庞大，勐海茶区、易武茶区、滇西茶区，生茶、熟茶，品牌茶、农家散茶、名家定制茶、大师手制茶......等等。刚入门的新手，一股劲儿猛扎进去，大概头都要蒙了！——该喝什么茶才好？！
由于工作和个人爱好的原因，我喝过很多各种各样的普洱茶，勐海茶厂的、下关的、福今的、大益的....各个茶厂各个品牌的茶大多数都喝过。
在我着迷于茶的20年间，至少品饮了1000款茶品。以每泡茶7克计算，每天两泡，十年间至少喝掉了50公斤的茶叶。这么多年的普洱茶喝下来，我自己也总结了一些喝普洱茶的经验。
对于新茶友来说，要建立正确的口感，我认为就是一定要找一些年份较老、仓储良好的经典唛号茶喝。
生茶如7542、7532，熟茶如7752、7581等，这些唛号茶既然能成为经典，一定有它的道理！现在的很多经典茶，也都是在经典唛号茶的基础上优化而来的。
建议大家去找这些经典唛号茶，多去泡、喝，记住这个味道，相互多对比，多体会找出差异，这样就会逐步摸索出一条适合自己的喝茶路子，也就知道自己的“适口性”在哪儿了！
＂宫廷级＂普洱茶熟茶就是最好的熟茶么？
一提起“宫廷”很多人都觉得是高端大气上档次，一定是当年进贡过皇帝老爷子的茶。
其实茶友们都知道普洱茶熟茶是1973年试制。而“皇帝”在辛亥革命之后基本上就不存在了，中间跨度这么大，怎么可能进贡过给皇帝老爷子喝呢？
说起“宫廷熟茶”很多人认为它又紧又小，显毫还是金色的，看起来很漂亮，特别有皇家之风范，卖相符合大众的审美观。所以在送礼时，很多朋友都喜欢用“宫廷”熟茶做伴手礼，也许正是因为这样，口口相传，“宫廷”普洱熟茶就火了。
很多人都认为“宫廷”熟茶是等级特别高的的原料，还认为“宫廷”、“特级”都是人工一个个捡出来的，其实不然。
如果真的是人工捡出来的，成本造价会非常之高。其实“宫廷”的原料大都来自机器筛分之后所得到的成果。因为大多都是一些芽头，还有一些小梗和一些老碎的叶片，那这种的“宫廷”真的属于高档次的茶叶吗？
这不是绝对的，“宫廷”熟茶的品质并不一定就高于低等级的熟茶。
比如说料子级别比较低的熟茶，它的香甜感会更好，耐泡度更高。“宫廷”熟茶的芽头嫩度相对比较高，发酵的成熟度并不完全，发酵时就比较困难，并且发酵层次也会有可能不一。所以有时候会出现偏青，有苦涩感。在冲泡上，“宫廷”熟茶汤色比较饱满，但芽头过嫩就突现了另一个缺点：不耐泡；相反像级别比较低的熟茶，比如五级料、七级料其内含物质就相对更加均衡，也比较耐泡。
普洱茶的“宫廷茶”我们不能用绿茶的标准做对比，“绿茶的‘宫廷’芽头是最好的，那普洱茶熟茶的‘宫廷’也是最高级别的。” 这种想法是不正确的，其实二者并没有可比性，不要被绿茶的概念误导了。
说到这里还有一个不为人知的故事，据多人证实“宫廷”的名字起源于上世纪九十年代末期，是那时候新到任的勐海茶厂的厂长为了促销高级别的原料，就用营销的手段说出了“宫廷”二字。这个事情在坊间很早就有传闻，并得到了很多人的证实。也就是说，“宫廷熟茶”的名字决然早不过1998年，说得再确切点，决然早不过1998年12月。这件事虽然没有在云南普洱茶界的正史上载录，但是在坊间却得到了当事人的证实。就像我们现在知道的“傣文7542”是一样的，它也是在原国有茶厂时代，一个“五朵金花”的厂长之后，才有了“傣文7542”。盛易祥普洱茶。
“宫廷”并不是皇帝老爷子喝的，“宫廷”也不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高，它唯一能代表的就是芽头相对比较细，撒面比较好看，感官上比较好看。
换句话说，您用古树发酵之后可以筛出来“宫廷”，您用台地发酵之后也可以筛出来“宫廷”，所以“宫廷茶叶”并不代表“宫廷品质”。普洱茶熟茶的“宫廷”是特别好的茶吗？
其一，同一批料，宫廷确实级别最高的，所谓级别最高，也就是说在这批料里，基本所有的芽头，树上最嫩的那部分都在宫廷里了。当然也是这批料里最好看细嫩的，嫩度高，而耐泡度可能就稍微弱点，但口感是不是这一批料里最好喝的呢？这就见仁见智了。这里始终要强调的，是同一批料（同一类树上，同一个季节点）采制下来的。
其二，不同的原料，同样是宫廷级别的茶，差别也是很大的。有时我们去市场看货，看起来无论芽头、嫩度、黄度、条索的均匀度都更好茶，价格却拼不过长得不那么好看的茶。就好比有时看到一个帅哥，咋看很养眼，但一比价格，却怎么都比不过一个更丑的砖石王老五一样。普洱茶也一样，经过年份检验后，内质决定身价。
说明白一点，古树和非古树，大树和小树，台地和乔木，依次类推，发出来的宫廷是不一样的。这是树种产生的价差异。另外同一山场、同样的茶树，春茶和夏茶，春茶和秋茶，采制季节不同，即使都是筛选出来的最高等级的宫廷，看起来都好看，价格也是不一样的，品质也相差很大。
其三：普洱茶的魅力之一，正在于随着时间的流逝和不同环境的变化，所转化出来的滋味，在原料、发酵工艺、环境都理想且恒定的情况下，越陈越香才具备条件。不然，抛开其它变量去谈越陈越香都是耍流氓。也就是说，同样是一颗树上的宫廷，在前面几个条件都一定的前提下，2年的价格，肯定是拼不过5年的。
抛开一定的条件去单纯地对比，都是偷换概念。
5年的宫廷不一定比得过3年的，可能就是其中的某些因素变了；宫廷料拼不过三五级料，也可能是其中的某些因素变了。同样年限同样宫廷级别，不一样的价格和品质，也是某些因素变了。但不管怎么变化，不外乎这些构成价格和品质要素的改变，正如排列组合一样，随便一个数字变了，便出一个新的结果。但也是有规律的。
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