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其他茶普洱茶怎么喝，又如何判断所喝茶品的口感呢？刚入门的新手有什么建立口感的诀窍吗？
普洱茶怎么喝，听起来很简单，其实也是一门大学问哦！尤其对于新手来说，只有建立起系统的、正确的口感，才能慢慢成长。
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、《普洱老茶讲堂》专栏作者鲁文锋先生，就为我们解析建立口感的技巧。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，携手师父“普洱教父”白水清，创办普洱藏家，只做专业的普洱茶。2016年，被评为世界茶文化交流协会副会长。如今，鲁老师还将历年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
一、建立正确的口感，不是衡量茶的好坏，是看适口性
普洱茶怎么喝？最重要的就是建立一个正确的口感。很多人一提到“正确的口感”，就是生津回甘、茶气纯正、醇和顺滑等。但对我来说，这些都不是衡量茶的标准。
哪款茶喝了不生津回甘？哪款茶喝完后身体会不舒服？只要茶原料、工艺和仓储都好，茶的这些特性都差不了多少。
于我而言，喝普洱茶我更多的是喝它的“适口性”。简单说，就是茶带给我的愉悦感。普洱茶的愉悦感更多的是来源于它的香气和回甘。
好的普洱茶，香气会跟着茶汤裹到身体里去，而其他茶，香气只会留在口腔里，绝对不会往下走。而这个茶还得有一定的苦底涩底，没有苦做底相伴，茶的香也是苍白的，一味的香甜早就被我淘汰了。人对苦、臭的东西才会上瘾，所以人们喝咖啡上瘾，抽烟上瘾，很少有人会吃糖上瘾。
二、建立正确的口感，最好找经典唛号茶多泡多喝
普洱茶的体系很庞大，勐海茶区、易武茶区、滇西茶区，生茶、熟茶，品牌茶、农家散茶、名家定制茶、大师手制茶......等等。刚入门的新手，一股劲儿猛扎进去，大概头都要蒙了！——该喝什么茶才好？！
由于工作和个人爱好的原因，我喝过很多各种各样的普洱茶，勐海茶厂的、下关的、福今的、大益的....各个茶厂各个品牌的茶大多数都喝过。
在我着迷于茶的20年间，至少品饮了1000款茶品。以每泡茶7克计算，每天两泡，十年间至少喝掉了50公斤的茶叶。这么多年的普洱茶喝下来，我自己也总结了一些喝普洱茶的经验。
对于新茶友来说，要建立正确的口感，我认为就是一定要找一些年份较老、仓储良好的经典唛号茶喝。
生茶如7542、7532，熟茶如7752、7581等，这些唛号茶既然能成为经典，一定有它的道理！现在的很多经典茶，也都是在经典唛号茶的基础上优化而来的。
建议大家去找这些经典唛号茶，多去泡、喝，记住这个味道，相互多对比，多体会找出差异，这样就会逐步摸索出一条适合自己的喝茶路子，也就知道自己的“适口性”在哪儿了！
一起来详细了解一下什么是普洱茶熟茶吧
很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普洱熟茶入手。但是选购茶叶又是一个让很多新手头疼的问题。初识茶的消费者面对着巧舌如簧的茶老板，根本买不到称心如意的普洱熟茶。到底什么样的普洱熟茶才算好呢?其实，好茶的标准，一般可以从外形、茶汤、滋味三个方面来辨别。
1、看外形
看看普洱茶介绍什么是紧压茶，所谓紧压茶指的是普洱熟茶在压制成紧茶后，还往往会在紧压茶的表面上铺上一层3—4级的茶料，也就是茶农口中常说的撒面。光从外表来看，很难看出普洱熟茶的好坏，一般来说，普洱熟茶看外形就必须要拆开，从撬开的普洱茶断面处，仔细观察茶料的条索。如果条索分明，颜色褐红显金，干茶有焦糖气味就是好茶了。注意很多人说普洱茶有霉味，这是从口感上来考量的，如果从干茶中就能闻出酸味和霉杂味，极有可能你已经买到了过期茶。
2、看茶汤
普洱熟茶以玻璃杯来观察茶汤的色泽最佳。而普洱茶介绍里面的透亮程度是判断一款普洱熟茶的标准。什么是普洱熟茶好茶的标准：首先茶汤是艳红色而非黑色，茶汤透明度越强，越清晰越明亮就越好。一般来说，好的普洱熟茶是不用洗茶的，好的普洱茶都非常的透净，没有沉淀物。
3、品茶汤
普洱茶介绍当中所提到的越陈越香究竟是什么呢?所谓的越陈越香指的普洱熟茶的特性，比如说二十年以上的普洱熟茶入口具有滑、甜、爽等特征。老茶农说头几泡的陈年普洱有种类似米汤的甜滑度。越是上好的普洱茶，入口的香气纯正，深吸一口气甚至能被熏醉了，气味丝毫没有异杂味。另外，陈年普洱熟茶口腔回甜也特别快，生津的时间常常能达到一个小时以上。
普洱茶收藏几年才会好喝？
作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴、日积月累形成独特口感。
正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值，总的来说，普洱茶的价值在一个“变”字。
普洱茶越陈越香，那么普洱茶的7个转化阶段，究竟哪些年份更重要，可以存放出更好的茶呢？
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
转化中期(10-20年)
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。
普洱茶因“变”而与众不同，在悄无声息的转化中，时间会给你一个惊喜，也让你一直满怀期待。
怎么正确喝普洱茶，有什么方法？
虽然普洱茶的功效较多，但是也要掌握一个正确的喝法，这样才能使得它的功效充分发挥出来，使得效果更明显。喝普洱茶的时候，为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。
茶的历史是比较悠久的，被人类发现利用至今，具有诸多保健功效，普洱茶也不例外。它除了和其他茶类的功能一样以外，在以下几个方面的疗效则更为突出，如降脂、减肥、降压等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成，相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可。
怎么正确喝普洱茶？冲泡普洱茶的方法可以从这几个方面着手：
1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。
2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。
3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。
4、沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不用那么麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干（这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定），然后再倒入开水就基本可以喝了。
普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。
通过这样的一个方法，一杯香醇的普洱茶就可以喝了，但要注意的是，在享用之余可别忘了杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。饭后半小时，就可以饮用普洱茶了。
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