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怎样冲泡生普洱茶?教你普洱生茶的冲泡方法技

提问者:月亮之海提问时间:2019-10-01
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普洱茶大多采用功夫茶的泡茶和冲泡方法,如果蛋糕茶的上、中、下层均匀相等,则不应将碎茶筛出,应尽量保持茶叶的全叶状态。最好用100毫升水作3克干茶,最好用微电子技术准确测量,生茶时水温应在90度以上。

 

普洱茶用清水冲泡时,应用沸水冲泡一次,使茶苏醒一次。"新生茶苦而涩。一般来说,前几个泡沫的酝酿时间应该是几秒钟。(要是砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散开后再可用饼茶冲泡方法),则应根据泡茶时间的变化推迟酿造时间。3~5年生茶产品数量比新茶产品少,水温较高。污水也应逐步延长,以达到每个气泡之间的节律。

 

 

普洱茶的一般酿造方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗中,冲洗至330毫升左右的沸水中。先洗茶,洗掉普洱茶表面的不洁异物,才能充分释放普洱茶的真味。然后倒入90℃-93℃的水冲泡,用5至8秒的时间将茶汤倒入茶杯,然后倒入茶杯,先闻其香味,观察其颜色,然后饮用。汤黄绿亮或金黄,香气独特,叶底黄绿完整,醇香醇厚,饮用后人轻松快乐。

 

生普洱茶的冲泡方法技巧

 

 

筹备工作:

 

1.普洱茶冲泡水和水温:选择矿泉水或纯净水,水温为90℃~100℃沸水。

 

其次,设定茶量:用茶刀沿茶饼(沱、砖)轻轻撬,根据饮茶者的数量来确定茶的量。如果人少,最好用8克普洱茶和15克普洱茶。

 

第三,醒茶:把茶放进茶壶里,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用),然后倒出来。

 

 

茶具的选择:

 

主要结果如下:(1)土瓷壶:因为普洱茶的酿造适合于用较大的茶具来更好地表现普洱茶的颜色、香气、味道等品质特征。

 

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保暖性也可用作泡茶用具。

 

(3)盖上碗杯:盖上碗的优雅和柔韧,也可用来制作普洱茶器皿。

 

提示:杯子最好选择大一点,水晶透明玻璃最好是最好的,初学者最好选择玻璃或盖碗泡泡。

 

 

普洱茶的酿造方法,其实新旧普洱茶的酿造方法应该是不同的。做普洱茶的最好方法是盖上碗,或者用紫色的沙壶。如果你没有这两样东西,你也可以使用紫砂漂浮杯,它可以用作壶,也可以用作杯子。生茶泡时间不太长,一般经过两次洗茶的过程,刚开始冲过不超过20秒的汤后,慢慢地延长时间到光后,新泡的茶尽量不盖子,减少收敛性,老茶可以盖上盖子,因为时间的变化没有收敛性。

 

经过以上介绍,我相信大家都了解普洱茶的冲泡方法,希望这个描述对大家喝普洱茶有帮助。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-01
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普洱茶膏中主要的成分有哪些?

普洱茶膏中主要的成分有哪些?普洱茶膏中的成分支撑起了普洱茶膏的功效发挥,那么,普洱茶膏中的成分有哪些呢?下面小编为您详细的介绍一番。

普洱茶膏中的成分主要包含:

1、茶多酚

普洱茶膏所含茶叶多酚类(即茶多酚)的含量高于普洱散茶和饼茶。它的四大主体:儿茶素类(黄烷醇类);黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及缩酚酸等在特殊的厌氧发酵过程中相互制约与转化,而产生特殊的生理功能和药理作用。其中,除酚酸及缩酚酸外,其它三种均具有a-苯基苯并吡喃为主体的结构,都统称为类黄硐物质,其基本碳架为C6-C3-C6。这种类黄硐物质通过食道进入胃和小肠,并由小肠黏膜吸收进入门静脉,在肝脏酶作用下转化为各种代谢物;它能降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),促进总脂和胆固醇的排泄,从而降低体内胆固醇,阻止不饱和脂肪酸的氧化,进而促进胆固醇的流动和转化,减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积;抑制12-脂氧化合酶和环氧合酶,改变花生四烯酸代谢,增加前列腺环素,减少血栓素合成而起抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用;同时,它还能降低外周血管阻力,扩张血管,松弛血管平滑肌,增强血管壁和调节血管壁通透性,从而达到降血压、抗动脉粥样硬化的功效,具有对心脑血管疾病的防治作用。

2、茶色素

普洱茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素,是在普洱茶膏加工过程中由黄酮类化和物和儿茶素氧化聚合的产物。茶色素能够松弛平滑肌痉挛以解除微动脉高压,协调血管内膜分泌,降低剪性应力而活跃微循环,通过调整红细胞压积,降低纤维蛋白原含量和血小板黏附性,改善血浆组分以降血黏,提高SOD活力,降低MDA含量,清除自由基以防止脂质过氧化而延缓衰老,因此有很多专家认为茶色素对脑早衰有辅助治疗作用。

3、生物碱

普洱茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类,较多的是甲基嘌呤衍生物。研究表明,咖啡碱能够刺激小肠分泌水分和钠,其利尿的功能一是对膀胱刺激作用协助利尿;二是通过肾,促进尿液中水的滤出而实现的。

4、茶多糖

普洱茶膏含有可溶性总糖(即茶多糖)是目前已知的茶叶中最高的。普洱茶膏中的茶多糖最明显的生理功能是降血糖,它不仅能显著降低血糖浓度,还能够对抗肾上腺素和四氧嘧啶所导致的高血糖,因此,普洱茶膏中所含的茶多糖对人体糖代谢的影响与肝素类似。

5、游离氨基酸

普洱茶膏中所含的游离氨基酸属于茶氨酸(Theanine),又称谷氨酰乙胺,属酰胺类化合物。。它的主要药理学原理是茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入脑中,使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加,多巴胺是肾上腺素及去甲肾上腺素的前驱体,是对传达脑神经细胞兴奋起重要作用的物质,多巴胺缺乏会引发帕金森症、神经衰弱症等。

如何成为一个让消费者喜爱的普洱茶企业?

近几年普洱茶市场的发展可谓发生了巨大的变化,生茶的投资遇冷直接导致了熟茶消耗市场的崛起,熟茶的地位被提到了一个新的高度,过去市场上生熟茶的比例大约为2/1,而如今熟茶所占的比例越来越大,靠普洱熟茶打开市场,打响品牌的企业不在少数,品牌如此之多怎样才能成为一个让消费者喜爱的普洱茶企业呢?

首先原料很重要

常说好茶看山头,好品牌当然得有好原料才可以,吉盛祥普洱茶产于六大茶山之一南糯山,公司拥有万亩普洱茶庄园,光从原材料上就可以看出其产品品质。另外,光芒山普洱茶庄园还设立普洱茶加工工厂,可以近距离看到普洱茶制作过程。每年春茶时期光芒山便会在此举办新一年普洱茶招商大会,来自全国各地的普洱茶代理加盟商如期而至光芒山,除了寻匿春天味道以外,更重要的是享受大自然馈赠的茶园美景。

其次口碑很重要

普洱茶礼琳琅满目,互联网让普洱茶价格更加透明,在这样的情况下,老顾客的口碑是普洱茶企业最关注的。消费群体惯有从众心理,假如你负责的一个年会或活动项目选用普洱茶定制系列产品,无论是从原料的挑选或者是礼品包装设计过程中觉得非常靠谱,而碰巧你朋友也有这需要,你会不会转介绍给他?这就是老顾客的口碑宣传!同样的,就算你花钱在电视等互联网上投放大量的广告,至多也只是提升了品牌曝光率者说好的产品,才是真的好!

无论服务形式如何发展变换,要想成为一间有含量的普洱茶企业,消费者满意度始终是立业之根本。吉盛祥普洱茶品牌身体力行,以实际行动影响、带动普洱茶行业的健康发展。