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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶走进茶行，面对琳琅满目的茶品，您是否已经胸有成竹。或是准备让茶行介绍，再决定要买什么茶？还是根本就破釜沉舟，做好了缴学费的心理准备？
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，为茶友谈谈应该怎么买普洱茶。
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘、1952年红印、92方砖等珍品老茶，2016年当选为世界茶文化交流协会副会长，如今还携手师父“普洱教父”白水清，主创微信公众号：普洱藏家，分享专业的普洱茶知识。
一、买茶，从试喝开始
选购茶品，应该从试喝开始。但是要选哪一款茶品来试呢？茶行老板会问下面3个问题：生茶还是熟茶？老茶、新茶，还是多少年份的茶？喜欢霸气十足的刚烈，还是柔顺温和的口感？
待您一一回答后，茶行老板心中大约也有了谱，决定要拿哪一款茶来试饮了。在这概略的分类中，如果您要的是温和柔顺的新熟茶，因为这类的茶品到处见得到，价格也可以说人人买得起，那么大约不会有太大的风险。
但是如果您要的是霸气十足的老、生茶，那就充满趣味与挑战了，茶行老板大约会试试您的底——品茶的功夫。
换句话说，如果想喝到这类茶品，也许还要看您的能耐，品茶功力够的，才有机会让茶行老板请出这类茶品来应仗，品茶功力不足，大约只好缴些学费败兴而归了。
二、弄清生茶和熟茶的区别
不过这里应该要先弄清一个观念：什么是生茶？什么是熟茶？其实这两个词的意义本来就充满争议，用简单概略的生、熟两个字，来说明制茶的工序问题，也不符合实际情形。
不过因为制茶的工序是相当学术性、经验性的问题，我们不在这里多谈，这里要弄清的生、熟概念，其实不复杂，一般茶行老板问这个间题，主要只是想知道，您想要喝的茶，经不经过渥堆工序。
什么是渥堆茶品呢？所谓渥堆是指一种制茶工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶后，用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。一般而言，方法是在毛茶上洒水，促进茶叶酵素作用的进行，期间也有微生物参与发酵，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。
经过渥堆后的茶叶，随着渥堆程度的差异，颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑，在学术上被归类为黑茶类了。从历史的角度来看，虽然从20世纪60年代始，陆陆续续有茶厂开始进行渥堆发酵的实验，但是技术成熟，正式投入生产，大约都是文革后的事了。
三、普洱熟茶的来源
那么茶叶为什么要渥堆？从制程来看，很简单：加速陈化。原来云南是茶叶的原乡，加上土地面积广大，又地处边陲，人口密度较低，所以自古以来自然环境受到破坏的程度较小，也使得茶树保留了最原始的野性，这类原始的茶树品种茶质厚重，从茶树摘采下来后，经过简单的加工制咸毛茶，如果要直接饮用，会让许多人的肠胃不胜负荷，因为茶性实在太寒了。
早年因为交通不发达，通过茶马道来运输的茶叶，在长时间的旅程中，都已经又经历了一次转化，再加上香港茶楼不经意的存茶行为，使得普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。然而随着饮茶人口的增加，茶叶需求量的增大，云南的茶人开始苦思加速茶叶陈化的方式，而渥堆法就是因此研制出来的制茶工序。
四、渥堆茶的特征
那么茶品渥不渥堆，差别在哪里？我们从茶品的色泽条索、茶汤的色泽、叶底的弹性色泽、茶滋口感等方面，都能区别。从茶叶来看，经过渥堆的茶叶条索，未冲泡前缺少光泽，冲泡时颜色深栗，冲泡后叶底缺乏弹性，颜色比较均匀一致。
从茶汤的颜色来看，渥堆茶品汤色由栗到深栗色，明显比同时期的非渥堆茶品要深。从口感来看，渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香，茶汤一般较为柔顺，但是缺少层次变化，舌面无特殊渗透感觉，多试饮几次就不难区分了。
渥堆也有轻重之分，也有人称为红水的程度，如果从同时期茶品的茶汤来看，渥堆程度越重，茶汤颜色就越深，反之则越浅。
普洱茶花式喝法，你知道几样？
白茶怎么样 普洱茶花式喝法，你知道几样？中国人对于茶的饮用，一直都没有停留在清饮上，相反，有许多与茶相得益彰的佐料，往往能成为调配口味、养身健体的好帮手，就算是清饮界的代表普洱茶，也是有许多料往里面加的。
熟茶+蜂蜜
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。
由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。
熟茶+贡菊、枸杞
冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。
熟茶+玫瑰花茶/桂花
在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。
冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。
熟茶+陈皮
在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法，只不过茶汤滋味略略带苦，喜欢的人倒是觉得别有一番风味。
熟茶+牛奶
没错，就是要制一杯普洱奶茶!你千万别以为奶茶只可以用红茶来做，其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝!
也许许多朋友要问了，听了这么多加料熟茶，怎么没有生茶的呢?这主要因为熟茶经过发酵，茶性温和了不少，跟百搭之王红茶一个道理，如果非要在生茶上整一个名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰块。
但现已迈入了秋冬季节，还是不推荐大家尝试，若感兴趣，可在明年夏季来临时一试。
(重口味患者除外)
生茶+冰块
加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡，一般选用生茶，口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。
不过由于茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。
龙井茶树雨前龙井价格-怎样才能在家庭、仓库、店面更好的存放普洱茶？
龙井茶树 雨前龙井价格-怎样才能在家庭、仓库、店面更好的存放普洱茶？
怎样才能在家庭、仓库、店面更好的存放普洱茶？
爱茶的人们都明白普洱茶对于异味和潮湿的吸附能力很强，最好的普洱茶如果存储的不好，它也将一文不值，所以普洱茶的防潮就显得尤为重要了，在南方的茶友，这几天回家是否发现地板湿的呢？是的回潮天来了，普洱茶防潮刻不容缓，下面把家庭，仓库，店面的普洱茶防潮方法列举出来，希望对大家的存茶提供参考。
一、家庭存放
很多茶友都有对普洱茶集邮的习惯，也就是俗称的片入和雨前龙井价格筒入，单片的整桶的甚至拆过的茶叶该怎么防潮呢？
1、拆过的茶饼
一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用棉纸或无味的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
步骤一：撬茶把茶饼分成小片
步骤二：用绵纸或者无异味的纸张包起来
步骤三：将茶叶置于茶叶罐中密封保存
注：如果是经常拿出来喝的茶就不用纸包了直接置于罐中就可，只要注意不要吸收异味就可（潮湿天气不建议大家用紫砂罐存放茶叶，通风透气会吸收水分）！
2、整饼和整桶茶叶的存放
整饼和整桶茶叶的存放就比较严谨了，很多茶友买来的好茶都不舍得喝，有些一放就是几年，那防潮防异味就不得不仔细了，万一发霉了就太可惜了，不光是茶的原因，还有对茶的那份执着的感情！那该怎么存放呢！
步骤如下：
步骤一：准备牛皮纸（一定得没有异味的）木炭，保鲜胶袋，茶叶的种类或者能放下一饼茶的信封。
步骤二：将茶饼或者整桶茶用保鲜袋或者整张牛皮纸包装密封起来。
步骤三：将包装好的茶叶置于准备好的纸箱内，把木炭置于空位，用一张牛皮纸把茶叶隔开，箱内不要太满保持20%的空位，然后密封把纸箱放在干燥无异味通风处。
二、店面存放
也就是茶叶商对于档口茶叶的存放，在档口的茶叶流通性强，很有可能刚刚进来的茶叶5分钟后就被客户拉走了，所以要做严谨的防潮比较麻烦和不必要，至于单片和整桶的茶可以按上面的方法存放，那我们说说整件的，在一家档口堆放几十件茶叶是很正常的，由于是档口环境不严密，放大量干燥剂和活性木炭基本是没用的，就是抽湿机的效果也是甚微，所以我们建议店面只放客人马上要提走的货。要存放的直接入仓库（仓库的存放等下我们会介绍），但是回潮天或者雨天地板会比较明显的潮湿，这样我们就要注意了，推放的时候地面上放一个防潮板，茶叶箱不要靠着墙放，茶堆之间留点空隙：
注意：防潮板的购买，首先要闻下冰红茶价格防潮板是否会有异味，有些防潮板的味道很大，然后看防潮板的表面是否平整，有些会有突起的尖锐的小块，所以这一块大家要注意了，还有就是防雨，下雨的时候不要让雨飘进店面里面！
三、仓库存放
对于有比较有实力的藏友来说，在几年甚至几十年的积累下，有个大型仓库专门藏茶也不例外，要让这么多茶正常陈化，保证他们不发霉，不受潮，无异味那就要下很大的功夫了，众所周知普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，然而普洱茶就不同了，保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。
那要达到这些标准就需要专业的装备，比如排风扇，湿度计，温度计，除湿机等，那下面就一步步来介绍：
1、摆放
在仓库里面怎样摆放茶叶比较合适呢，推荐大型的铁架（不推荐木架因为木架可能会吸水），用铁架的好处就是，一不会接触地面避免从底部受潮，二就是茶统一冰红茶批发价格叶之间有空隙，利于通风转化，茶也不会“闷”着。
2、防潮、除异味
茶叶仓库里面，不要放有异味的东西，如果那样茶叶很容易吸收，基本就是只放茶叶，按时通风，避免阳光直晒，防潮的话方法很多下面介绍几种！
①准备温度计和湿度计还有除湿机，如果湿度过高要使用除湿机除湿，主要是春季梅雨季节，要控制好，当室外空气明显潮湿时，要提前关闭好门窗，先防后治，防止室外暖湿气流进入影响室内的湿度升高；当室外空气湿度较低时，要注意通风干燥，注意观察和预防茶仓的湿度过高。
②活性木炭去除异味和防潮
这个方法是比较实在的，活性木炭有吸收异味的功能，同样它防潮也是一个好手，它对人的身体也是无害的，活性炭是一种多孔性的含炭物质,它具有高度发达的孔隙构造,活性炭的多孔结构为其提供了大量的表面积，能与气体（杂质）充分接触，从而赋予了活性炭所特有的吸附性能，使其非常容易达到吸收分子的目的，所有的分子之间都具有相互引力。
霍山黄大茶正因为如此，活性炭孔壁上的大量的分子可以产生强大的引力把空气中的水分子吸收掉，从而达到干燥的作用！当外界天气晴朗时，可以把活性炭拿到太阳底下去晒干，可以达到重复利用的效果，同时活性炭还可以吸收异味，经过照晒，里面的异味也会挥发了。
普洱茶为什么不能储存在冰箱里的原因
冰箱储茶是一种常见的储茶方式。绿茶、乌龙茶和铁观音通常储存在低温的冰箱中，以保持茶叶的新鲜度和延缓茶叶的老化。然而，不同的茶叶储藏方法是不同的。普洱茶储存在冰箱里会变质。这是为什么？为什么普洱茶不能储存在冰箱里？
普洱茶是发酵茶，含有有益的菌种。由于这些酶的作用，普洱的味道随着年龄的增长而变得更加芳香。酶要发挥作用，需要一个通风、凉爽和干燥的环境。因此，普洱茶最好储存在室温下，通风干燥的地方，在冰箱里很容易发霉。
普洱茶不能储存在冰箱里的原因！
冰箱只能储存需要保存的茶，而普洱茶可以储存很长时间，有句话说，茶越老越香。事实上，在储存过程中，普洱茶是不断变化的。接触空气后，茶中的物质会发生潜移默化的变化，味道会变得更好。因为温度低，冰箱里的茶会变得更好。茶叶中的物质转化被包含在内，因此普洱茶不会“随着年龄的增长而变得更加芳香”，而是会吸收冰箱中的其他异味。
无论是在客厅还是在专属空间，普洱茶都不会挑剔存放位置，只要它不受阳光直射、凉爽通风、无污染或无肥皂、蚊香、樟脑等有强烈气味的物品。应该强调的是，30年内来自陈期的新鲜茶叶或茶产品的储存环境应保持通风和干燥。
普洱茶不能储存在冰箱里的原因！
陶罐适合储存。如果茶叶量大，可以使用陶罐或广口瓶。陶器产品具有通风的特点，非常适合存放普洱茶叶。也不需要密封缸口，只要用一层牛皮纸盖住灰尘就行了。每3-5个月翻一次储存的茶叶。现在爱喝茶的人明白为什么普洱茶不能储存在冰箱里了！今后保存普洱茶时，千万不要再把它放进冰箱，尤其是那些老普洱茶、老茶树、老茶头等等。否则，由于保存不当，会很浪费。普洱古树生茶保存得当，以防止它变质，并让它随着时间的推移发酵陈香，它的价值将在未来几年继续增加。
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