低端普洱茶价格越来越低,已经成为普洱茶圈内的一个共识。9.9包邮的老班章、10几元一片的88青比比皆是。
那么,普洱茶价格究竟受何影响?普洱茶价格为何相差越来越大?
“普洱茶价格是茶叶品质的外在呈现,在低端市场尤其完全成立。”国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生,在接受采访时谈到。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年藏有百年宋聘号、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。如今,鲁老师还开辟《普洱老茶讲堂》栏目,整理发布在微信公众号:普洱藏家。
普洱茶价格越来越低,首先与成本有关。受到成本的限制,普洱茶价格越低其原料就越差劲。以前加工普洱茶,尤其是发酵熟茶的边角料,只能当做花肥。
现如今,某些不良茶商把这些边角料收去,想法设法制成各种各样的成品普洱茶。君不见,那饼面上满是茶梗黄叶;君不见,开汤后茶汤黝黑无光泽;君不见,茶汤入口苦涩味多重......
于是乎,边角料成为商品,堂而皇之的出现在市场当中,众多9.9包邮的产品就是这个调性。价格越低,普洱茶品质越劣质,没毛病。
其次,电商的兴起使得低端普洱茶有了很大的出货渠道,低廉的价格、便捷的物流对很多人来说无疑是天大的诱惑。
电商茶追求的目标就是“爆款”,一款茶一旦爆款之后就会形成巨大的消费趋势,这样单品利润哪怕少一些,整体利润也会令人满意。
但与此同时,成为“爆款”便注定了茶品价格的低廉,在这个前提下才能通过爆款流量增加销售,也只有这样才能令消费者满意。
而且由于越来越多人进入电商普洱茶市场,价格竞争也更加激烈,所以价格越来越低,品质也就越来越差。于是电商平台的低端产品进入了比谁价格更低、比谁产品质量更次的恶性循环。
在此,鲁文锋老师也提醒茶友们,网上选购普洱茶,一定要选择靠谱的渠道,要么是朋友介绍,要么该网店的店家有一定资质。渠道对了,茶才对。
以下是鲁文锋老师具体的建议:
1.了解店铺的掌舵人,掌舵人的生平经历、专业能力、行业影响力,都影响着店铺的未来和茶品的品质。
2.查看好评率,好评率一定是顾客真实的反馈,一定要参照好评和中差评来综合考虑。
3.了解回头率。购买普洱茶还应该注意的一个指标就是“回头率”。有一些店铺看起来销量很高,月销量几千甚至几万单,原因就是价格便宜,但普洱茶的质量不一定很好,一般是一次性成交,回头客不多。
普洱茶饼的制作方法是什么
随着人们思想的全面化,人们也开始注重对健康的培养,普洱茶就是在这个时候成为了人们的主流产品,普洱茶的种类也很多,有散茶、熟茶、生茶、茶饼等,其中茶饼是最受大家喜欢的,那么普洱茶饼的制作方法是什么?
普洱茶多为饼形压制的方法贮藏以及运送,历史上一饼357克,七饼为一挑。方便统计以及骡马驮运。
制造方法过程:
第一步,采茶,当然是荞木,青饼质料是相当重要的;
第二步:将采回的茶分拣,把老叶子去了;
第三步:杀青,非常重要,把水汽炒干,火温在70-80度会最佳;
第四步:揉茶,把苦水和一些梗条挑走;
第五步:将茶晾干,咱们叫他晒青茶;
第六步:在压饼前,将茶蒸软;
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散;
最后:普洱茶饼的制作方法就全部结束了,请君品饮,纯干仓可保留10年。
这就是普洱茶饼的制作方法,只要加以利用,普洱茶就一定能为我们健康之路保驾护航,普洱茶饼不仅仅功效好,而且还口感很好,在我们日常生活中经常喝普洱茶饼是非常好的。
普洱茶一山一味,是什么造就的?·
普洱茶树,每一个山头都有不同滋味,不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味,在土、光、温、水的共同作用下,决定了她们最终的滋味魅力。土 壤
普洱茶树,喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活,但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。
茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区,属酸性土壤,长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时,茶树根中有丰富的有机酸,茶树根液对酸性的缓冲力强,而对碱性的缓冲力弱,在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根,它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物,而菌根本身也只能在酸性环境中生长。
这样就决定了在酸性土壤中,茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分,从而供给给每一片茶叶,我们喝到的茶汤才会醇厚。
光 照
普洱茶树和其他植物一样,是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的。茶树起源于中国西南部的深山密林里,演化发展中形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富,持嫩性好,品质优良
光照强度不仅与茶叶的产量有关,对茶叶的品质形成也有重要影响,不论春茶或秋茶,在一定遮阴条件下,茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少,有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。
光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,高山所受辐射的紫外线较平地多,如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光,多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。
温 度
温度,主要影响着茶树的生命力。茶树喜欢温暖的环境,在20~25℃中,最适宜茶树生长,而不同普洱茶树品种对于温度的喜好有所差别,一般,小叶种茶树,抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。
另外,土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关,10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长,为茶树吸收营养提供一个良好的环境。
水 分
在茶树的生育中,水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位,含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下,水分是影响茶叶产量的主导因子。茶树适宜年降雨量在1500mm,生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量,而降雨量大水量过多,则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好,而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。
大多终年云雾缭绕的高山,或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域,因此,云南的三大普洱茶产区,基本都分布在澜沧江两岸。
熟普洱茶属于什么茶?喝熟普洱茶有什么好处?
按照发酵工艺和发酵度的标准,普洱熟茶属于黑茶。这也是现在茶学界公认的分类法。但普洱茶熟茶和黑茶还是存在不同,首先是原料不同,其次,普洱熟茶是在原料干燥之后再进行发酵,而黑茶是在原料干燥之前就进行连续的发酵。二者的本质都属于微生物发酵,因此普洱熟茶属于黑茶。
普洱熟茶的好处主要有以下几点:
1、可以消食解腻
根据大家喝普洱熟茶之后的体会,确实具有比较好的消食解腻效果。当然,人和人之间的体质是不一样的,这也要因人而异。
2、普洱熟茶可以降低高血脂
茶学专家们通过实验研究发现,普洱熟茶可以有效降低高血脂,还能保护血管的内皮组织。另外,在抗动脉粥样硬化、降低心血管疾病方面,普洱熟茶也具有十分良好的作用。
3、普洱熟茶可以有效降低血糖
糖尿病的病因主要是两种:一种是不分泌胰岛素导致的;另一种是胰岛素受体敏感性下降导致的。普洱熟茶可以促使分泌胰岛素,减轻血糖症状;同时可以增加胰岛素受体的敏感性,控制血糖。
4、普洱熟茶可以预防脂肪肝
高脂饮食和酒精容易伤害细胞膜和线粒体膜,导致脂肪肝的形成,普洱熟茶可以保护细胞膜和线粒体膜免受伤害,预防和减轻脂肪肝。