黄山毛峰属于什么茶？看这篇帮你走出误区-茶礼仪网

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问大多数茶友“黄山毛峰属于什么茶？”这个问题，相信大家都知道黄山毛峰属于绿茶，但是应该只有少数一部分茶友知道黄山毛峰确切的说是属于绿茶下的烘青绿茶这个分类。今天就详细为各位茶友普及一下黄山毛峰这个分类:

首先根据绿茶干燥工艺的不同，可以分为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四个大分类，而黄山毛峰就属于这四个大分类下的烘青绿茶这个小分类。烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

在制绿茶的干燥过程中直接烘干的茶叶，为烘青或烘青毛茶。审评毛茶时注重外形紧直程度与嫩度，应不带烟异气味。审评级坯茶时注重嫩度与净度，符合于哪一个级档。烘青外形较松，芽叶较完整，香气较清醇，滋味较清爽，汤色较清明，叶底较绿明完整，亦较耐泡，采用“通用型茶叶感官审评方法”。

回答者：性爱人生回答时间：2020-01-09

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黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。毛峰和黄山这两个字是分割不开的，代表了人们对黄山生产的毛峰的一种肯定。黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山毛峰是什么茶

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。

黄山毛峰品质主要特征为外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

黄山毛峰哪里的正宗

你想买茶叶的话，最好是在清明节前后，那时候的茶叶最新鲜，颜色也最好看，歙县的许村是黄山毛峰较大的输出地，那时候去买的话能买到批发价，价格比外面店里便宜不是一点点

黄山毛峰什么品牌好

黄山市农牧业联合会依照“黄山毛峰原产地地区维护”划分出黄山景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为纯正黄山毛峰茶原产地，因而，黄山毛峰是一种具有品牌特点的高品质茶叶，下边网编就给大伙儿介绍一下黄山毛峰哪些品牌行吧！

黄山毛峰哪些品牌好

1、忆江南

忆江南茶叶技术专业从业茶道文化的科学研究和开发设计，所生产特色茶和龙井绿茶等商品均有独特的商品特色。企业坐落于青山绿水毓秀的人间仙境杭州市，受江南地区灵韵浸染，拥有浓厚的茶文化内涵。忆江南茶叶品牌在制造行业中深得人心。企业有着强劲的产品研发整体实力，重视产品包装设计的时尚潮流风采，授予了忆江南品牌与众不同的内函。企业贯彻落实商品的优化结构与产品组合策略的优点设置，建立了融合优点資源的营销模式和传播渠道。

2、天福茗茶

天福系由世界茶王李瑞河老先生于1993年在中国内地创立的茶技术专业企业。天福茗茶，在内地深耕十数季节，已变成集茶叶生产加工、市场销售、科学研究、文化艺术、度假旅游为一体的多方位茶叶品牌。在营销方式上，企业采用多品牌对策，品牌包含[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占有中华传统新中式茶叶产品销售市场的每个市场细分。

3、艺福堂

“艺福堂”开创于2008年，为杭州第一批学生创业公司，是电商行业中一家集生产制造、市场销售、科学研究为一体的当代茶叶公司。艺福堂主推西湖龙井茶，混合销售世界各国知名茗茶及花茶、茶器，是茶文化制造行业不可多得的年销量过亿的品牌之一，也是全世界十佳电商、十佳网货品牌、互联网技术茶叶领导干部品牌、杭州农牧业骨干企业、杭州十大产业重中之重公司。

4、漕溪牌

该企业做为百年老字号，130很多年来，人们一直恪守诚实守信的制茶之道，进而足以不断的稳步发展、殊荣持续，并备受顾客的信任。历年，应国家大事礼仪知识之需，高端的谢裕大茶叶一直做为外事相处中赠予国宾的礼茶！

5、山国饮艺

山国饮艺茶叶有限责任公司是由好几家茶叶制造厂及花卉园产业基地发展趋势而成的智能化茶叶公司，是一家集乌龙生产制造、生产加工、市场销售、科学研究、文化艺术为一体的技术专业茶叶企业，沿袭林氏祖上“勤、诚、朴、实”的优良作风，在持续提高炒茶加工工艺和质量的另外，自始至终以发扬中华民族茶道文化以民为本，于2007年获评中华文化特色茶叶前50强公司及我国茶叶知名品牌。

6、松萝山

该企业创立始建1983年，近二十年来，公司坚持不懈重内函、强品牌、扩经营规模，已经发展趋势变成一家集茶叶栽种、生产制造、生产加工、市场销售、貿易、产品研发为一体的农业产业國家重中之重骨干企业和全国性农业产品制造业示范性公司，是安徽松萝茶业集团公司总公司。在其中安徽农业产品出入口示范性产业基地2万亩，所有根据无污染验证，企业还依次根据了GAP、QS、IAS9001、有机茶等系列产品验证。

7、张一元

北京市张一元茶叶有限责任公司企业的原名张一元茶庄是京都知名的百年老字号，兴建于清光绪二十六年（1900年），现有百余年的历史时间。店铺名字源自“一元复始春回大地”之意。张一元被评定为“百年老字号”、“我国茶叶第一品牌”，张一元商标logo被评定为“我国著名商标”，张一元茉莉花茶窨制手艺被纳入国家级别非物质文化财产维护新项目。

8、合壹

该企业是一家集科学研究、生产制造、生产加工、市场销售、技术咨询为一体的恩施市农业产业骨干企业。企业目前总市值1500万余元，自动化控制花卉园产业基地3000亩，有机化学花卉园500亩。建了1500平米标准化知名芽茶和高品质绿茶叶生产加工生产车间，有着蒸气杀青机等名优茶加工设备60余台（套），年产量高端知名芽茶20000kg，高品质大宗商品绿茶叶20000kg，年销量五百万元之上，企业目前员工30多的人，管理方法销售人员10人，茶叶生产加工工作人员12人，在其中专科本科以上学历8人，高級炒茶师五人。

9、新九江庐山

新九江庐山银毫产自安徽省新安江根源。这儿位于休宁县地区，黄山南麓、新安江根源，有花卉园近2万亩，地区山川环绕着，植物群落繁茂，水体甜美，土壤层富饶，茶叶生产制造具备与众不同的纯天然生态环境保护，有着休宁县也是中国最好的有机茶产业基地。2003年依次获“我国黄山十大名茶”、第三届国际性茗茶评定金奖等荣誉，备受顾客钟爱，世界各国销售市场看中。

10、徽商

徽商茶叶有限责任公司企业是一财产、供、销为一体的综合性公司。关键批发零售十大名茶；六大茶类、全国各地高、中、低挡有机茶。绿茶叶、绿茶、花草茶、黑荼、乌龙、白牡丹茶、茶器、茶道文化用具、茶叶包裝等……“质

黄山毛峰的小故事传说故事

听说在明代的天启年间，有一个新一任的县官去黄山去玩，在走的全过程中迷路了，恰好这时候遇到了一个老和尚，因此就跟随老和尚回寺院中了。到寺院后老和尚泡了茶出去请这一县官品茗，县官一开始就嗅到了一阵阵茶韵，品茗起來味儿醇厚鲜香，令人心身舒适清新淡雅，因此就问老人是啥茶，老人说姓名称为黄山毛峰。之后该县官就带了些茶回来。因为历经了一些事儿，该县官叫成到皇上眼前演出茶道，皇上见到演出后很高心，封他为官员。但是该县官感叹黄山茗茶的淡泊质量，因而去黄山出家产了高僧来到。也就是目前的慈光寺。

黄山贫困地区有一个地形高并且土壤层好气体温湿度较为适合。阳光明媚的情况下黄山山顶满地由此可见雾水，若是遇上阴雨天真是太是漫山遍野的云雾缭绕缥缈，恍若梦幻仙境一样的美好觉得。黄山毛峰在清光绪年间才强盛于全国性。那时候有一个茶叶公司称为字静和，字静和那时候以便合乎销售市场口感的要求，亲身带人到汤口等很多大山花卉园採摘肥硕的芽叶，历经自身与众不同的煸炒技巧，最后取得成功的写作出了与众不同口味出色茶叶。由于造就出去的茶叶芽尖光芒似峰，因主产区于黄山因此目前改成黄山毛峰。在这般神工鬼斧下所产出去的一种茶叶——黄山高山云雾毛峰。

如今黄山高山云雾毛峰茶叶产于黄山的景区和邻近的汤口、充川、岗村等一带。在其中岗村箬昔成交转化率出去的毛峰种类最有出色。

有本古籍，《黄山志》里边是说：荷花庵旁就石隙养茶，多芳香冷韵，袭人断腭，此谓黄山云雾茶。听说就是说黄山毛峰的原名。

有另一本古籍，《徽州商会资料》里边记述，黄山毛峰始于清光绪年间(1875年前后左右)。那时候一位歙县茶叶公司叫谢正安，他开设了“谢裕泰”茶行，以后又到黄山充川、汤口等大山名园摘茶，炒茶，作出了口味出众的高品质茶，并冠名赞助“黄山毛峰”。

黄山毛峰的的食用忌讳

1、少年儿童忌喝

适当喝一些淡茶（为成年人饮茶浓度值的三分之一），能够促进消化、调整中枢神经系统、防虫牙，但若喝浓茶，将会造成少年儿童的贫血。

2、怀孕期间、哺乳期间忌喝

忌饮浓茶水和茶氨酸、咖啡因成分高的高端绿茶叶或尖叶种，以避免怀孕期间贫血，哺乳期间饮浓茶水使过多的咖啡因进到奶水，会间接性造成宝宝激动，造成少眠和多哭闹。

3、老人忌喝

喝茶有利于身心健康，但要适度、适当、饮好茶叶。老人消化吸收作用、新陈代谢功能衰落，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物成分较高，过多食用会危害骨代谢。老人夜间、临睡前特别是在不可以多喝茶、饮浓茶水，以防激动神经系统、提升小便量，危害睡眠质量。

4、心脑血管疾病和糖尿病人忌喝

适当长久的喝茶有益于心脑血管病病症的改进，软化血管、碳水化合物、提高血夜抗凝固性、提升毛细管的延展性。糖尿病人可适度提升喝茶量，最好用采自老油茶树茶青生产加工的茶叶，用小于50℃的凉开水充足侵泡后食用。