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黄山毛峰的泡法

提问者:围炉煮茶提问时间:2019-04-30
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黄山毛峰是其中为大家所熟知的一种茶叶,汤色清澈明亮、香气清鲜高长、滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津。

黄山毛峰的泡法

黄山毛峰的泡法

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。

2、采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

3、加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中 下翻动,促使茶汤均匀。

4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,让你放不下杯呀!

注意事项

注意泡茶水温最好在85-95度,第一泡可以稍微高一点。

回答者:学茶艺回答时间:2019-04-30
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黄山毛峰是如何采制的?黄山毛峰的采制工艺

  黄山毛峰是中国最具有名气的绿茶之一,外形酷似雀舌,带有黄金片,那么,黄山毛峰是如何采制的?主要的采制工艺分为采摘、杀青、揉捻、干燥、烘焙这五道工序,下面就跟小编一起去了解一下黄山毛峰的采制工艺吧。

  1、系摘

  黄山毛峰采摘于清明谷雨前后,大概是3月22至26号左右,每隔2-3天可以巡回采摘一次,直到立夏结束,采摘时以一芽一小叶,外形似麻雀舌头的为上品。

  2、杀青

  杀青是在平锅上手工操作,火温要稳定的150~180℃,每锅茶叶量为250~500克,双手将叶子提起快速翻拌,抖散,使茶叶在平锅上受热均匀,不闷气,也不焦,大概3到4分钟,茶叶呈暗色变软,稍有粘性既可。

  3、揉捻

  特级和一级的茶叶,杀青到达适合时候可以在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用,而二、三级原料杀青起锅散热后,轻揉1到2分钟,直到茶叶稍卷弯曲即可,揉捻边揉边抖,压力要轻,速度要慢。

  4、干燥、烘焙、初烘

  初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶,其他三只温度分别为80度、70度、60度左右,边烘边翻,依次移动烘顶,直到茶叶含水率约为15%左右。初烘要注意勤翻叶,摊叶要匀,火温要稳定,操作要轻。

  5、干燥、烘焙、足烘

  初烘后茶叶30分钟,使茶叶内的水分重新分布均匀,8至10烘并为一烘之后足烘足烘温度要在60度左右,文火慢烘直到足干,剔去杂质再复火一次,使茶香散发,趁热装入铁筒,封口贮存。

  由于新制成的茶叶身披银毫,并且以黄山高峰嫩叶为原料,因此将该茶命名为黄山毛峰。以上内容由小编为您整理的黄山毛峰的采制工艺,希望对您有所帮助。

有哪些茶属于黑茶-黄山毛峰晚上喝好吗?什么时候喝黄山毛峰最好?

茶叶的功能 有哪些茶属于黑茶-黄山毛峰晚上喝好吗?什么时候喝黄山毛峰最好?



黄山毛峰晚上喝好吗?什么时候喝黄山毛峰最好?黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),也正是因为其白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,所以才取名为黄山毛峰。黄山毛峰入杯冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵有哪些茶属于黑茶味深长。那晚上适合喝黄山乌龙茶用什么茶具毛峰吗?



晚上不适合黄山毛峰黄山毛峰属于绿茶,因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强,如果你实在想喝就在晚上8点以前喝,最好少放茶叶,喝两三杯即可,喝多了会给肾脏增加负担,影响睡眠质量。

什么时候喝黄铁观音能泡几次山毛峰最好?午后适宜喝黄山毛峰,通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用黄山毛峰可使这一症状得到缓解。黄山毛峰入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,黄山毛峰中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。喝黄山毛峰的功效黄山毛峰的功效1.兴奋作用黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2.利尿作用黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3.强心解痉作用黄山毛峰中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4.抑制动脉硬化作用黄山毛峰中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。5.抗菌抑菌作用黄山毛峰的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6.减肥作用黄山毛峰的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮黄茶茶能减肥。7.防龋齿作用黄山毛峰含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8.延缓衰老黄山毛峰中的多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明红茶泡多久最佳时间1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。9.防辐射黄山毛峰中的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。10.美容护肤黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。发烧者、肝脏病人、神经衰弱患者、胃寒的人、孕妇、哺乳期妇女、经期女性、醉酒者、空腹者、用药者忌饮黄山毛峰。

黄山毛峰好喝吗?非常好喝!

黄山毛峰是生活起居中较为普遍的一种茶叶,其自身归属于在我国的十大名茶,也是质量很高的一种绿茶叶。但针对许多并未常常触碰黄山毛峰的群体而言,還是想要知道一下黄山毛峰的口味的。那麼下列人们来掌握下黄山毛峰好喝吗?

黄山毛峰好喝吗?

黄山毛峰做为我国的十大名茶之一,由此可见影响力還是非同一般了,它是归属于在我国六大茶系中的绿茶叶类,它的茶叶外型呈紧细及其弯折的条索状,拥有嫩嫩翠绿色色调看上去十分纯粹。实际上黄山毛峰的口味還是很受大伙儿热烈欢迎的,冲泡出去的黄山毛峰香气扑鼻令人很是意犹未尽。

对于黄山毛峰十分好喝,实际上这一還是得依据本人口感而言,由于所有人的口感不一样,一些物品你觉得十分美味或好喝,可是在他人口中咽不下那样的状况也是十分多。但是依照大家的点评,黄山毛峰還是十分好喝的,黄山毛峰冲泡之后茶汤颜色呈淡黄清碧绿色,冲泡过的茶叶在杯中给人非常好的空间感。黄山毛峰喝起來也是给人十分醇甘的香气,口味极好令人喝过还想喝。并且,做为绿茶叶中的黄山毛峰还被称作绝品,由此可见其是多么的火爆了。平时适度多喝茶对身体還是有一定益处的,可是喝茶还要喝没错。

黄山毛峰如何泡好喝?

流程1、提前准备杯子:冲泡黄山毛峰,宜采用玻璃茶杯或白釉杯子。先用温开水蒸熏一遍杯子,以具有清理消毒的作用。

流程2、推广茶叶:如果是应用玻璃茶杯冲泡黄山毛峰,一杯可推广大概2克上下的黄山毛峰茶叶,那样冲泡出去的黄山毛峰茶深浅适宜。

流程3、侵润:往玻璃茶杯里倒进适当喜温的开水,以浸入茶叶为度,盖章侵泡大概3分钟。

流程4、冲泡:再引入适当约为80度-九十度上下的开水至水杯的七八分满,冲泡大概50秒就可以品茗。冲泡不一样的茶,必须用不一样的温度。黄山毛峰嫩度很高,应应用80℃-90℃的沸水冲泡。

冲泡黄山毛峰,温度高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡時间可短些;相反,時间应长些。品茗时,一般饮至杯里茶叶茶剩三分之一时,就可以添加沸水续泡。

可是老人不是适合食用黄山毛峰的,不然会危害营养元素的消化吸收及其危害睡眠质量。由于针对老人而言,其身体功能等层面对比年青人而言降低许多,钙、氟、镁等营养元素要多多的消化吸收才行。而茶叶中的单宁酸会与这种成份融合产生反映,危害消化吸收。另外老年人睡眠情况并不是非常好,夜里要多歇息,而喝黄山毛峰茶得话会危害睡眠质量。