黄山毛峰属于什么品种茶-茶礼仪网

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黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。

黄山毛峰属于什么品种茶

1、黄山毛峰原产地在安徽黄山附近，所以很多人又叫它徽茶，新制作的黄山毛峰叶片有白毛，茶叶的牙尖锋芒，因为产自黄山，所以被叫做黄山毛峰。采摘黄山毛峰最好的时节是在清明节到谷雨前后，一般会选择采摘初舒展嫩芽片，然后进行手工炒制。

2、黄山毛峰是绿茶的一种，炒制好的黄山毛峰色泽艳丽，光滑无比，非常漂亮。而冲泡过后的黄山毛峰雾气缭绕，味道甜美，有香味，喝过之后还会让人回味它的香甜。

3、当黄山毛峰的茶叶入杯冲泡时雾气结顶，茶汤清碧微黄，且滋味醇甘，香气如兰，是很多爱好品茶人士的最爱，喝完之后茶香久久停留在口中，回味无穷。

黄山毛峰的作用与功效

1、兴奋作用：

茶叶中的咖啡碱能兴奋人们的中枢神经系统，帮助人们振奋精神、缓解疲劳，所以当你工作比较劳累的时候就可以冲泡一杯黄山毛峰茶，提提神。

2、利尿作用：

茶叶还具有利尿作用，它可用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用还能治疗急性黄疸型肝炎。

3、抗菌、抑菌作用：

茶叶还有抗菌、抑菌的作用，茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。所以它可用来治疗肠道疾病，比如：伤寒、痢疾、肠炎等。而且外伤破了皮，也可以用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的效果。

4、减肥作用：

利用喝茶减肥的事例非常多，因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、等多种化合物能够调节脂肪的代谢。特别是乌龙茶，它对蛋白质和脂肪有很好的分解作用从而达到减肥的效果，因此想要减肥的女孩们可以尝试下哦。

5、防龋齿作用：

茶叶可以防龋齿的这点作用大家都知道，茶叶中含有氟，氟离子，它与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种难溶于酸的“氟磷灰石”，牙齿加上一个保护层，提高牙齿的抗龋能力。

回答者：爱性回答时间：2019-04-30

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黄山毛峰属于什么绿茶

炒青绿茶属于绿茶，炒青绿茶是绿茶的一种制作方法，炒青是绿茶干燥时的一种手法，经过炒青的手法干燥而成的绿茶被称为炒青绿茶。此外，以制法的不同分绿茶，按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，品质特征各异。

黄山毛峰是炒青绿茶

黄山毛峰属于什么绿茶

黄山毛峰是绿茶，它产自徽省黄山，其品质卓越，是中国十大名茶之一，同时也是徽茶，所以俗称为徽系绿茶。黄山毛峰采用清明谷雨前的肥嫩的芽叶，经过多重工艺，精心的炒培，最终成为了风味出众的优质茶。最早由清代光绪年间谢裕大茶庄精心的制作而成。

新制的黄山毛峰，银毫披身，芽尖似峰，又因采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰茶。因此它最大的特点是银毫披身，芽尖如峰，所以域名也由此而来，一推出就受到了人们的喜爱，名扬全国。

黄山毛峰生长在高山地区，据悉种植地早晚云雾缥缈，形成了它独有的品质，茶香出众，茶味回味悠远。它的产量不高，因此也格外的倍显珍贵，喝在嘴里久久留香，清香怡人，黄山的桃花峰、云谷寺、紫云峰松谷庵等地专产一级黄山毛峰。

黄山毛峰怎么泡泡毛峰茶的步骤详解

绿茶一直是许多爱茶人士的上佳之选。随着我们生活水平的提高，人们对茶类等级和质量的要求也在不断地提升，而黄山毛峰贵为中国十大名茶之一，也渐成人们热情追捧的对象。那这一名贵的绿茶品种该如何冲泡才显完美呢?下来我们就来看看黄山毛峰怎么泡。

黄山毛峰茶的冲泡技巧

黄山毛峰怎么泡的方法步骤

第一点：要注意放茶叶的比例

茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。

第二点：要注意放茶的冲泡水温

一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

第三点：要注意茶的冲泡时间

冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

第四点：要注意茶叶的冲泡次数

一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰怎么泡的方法技巧

1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)，用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。

2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!

3、加水的时候，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。

4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀!

5、黄山毛峰冲泡3-4次没有问题，细心的你还会看到，每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的，这就是高手有机毛峰独特的地方哦!身为老茶客的你在其它茶叶上面没有发现这些独特的地方吧!

黄山毛峰怎么泡的友情提示：

1、注意泡茶水温最好在85-95度，第一泡可以稍微高一点。

2、如果有分到焦茶，而第一杯不习惯的朋友可以讲上面第二步的水倒掉先，焦茶的特点就是茶嫩而汤浓。

黄山毛峰的简介

黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰怎么泡介绍完了，相信大家已经明白该如何泡制一壶上好的毛峰茶了吧?不过其中的很多细节还要多多实践才能更好的领悟出冲泡黄山毛峰的技巧。品茶不能急，慢工出细活，否则即便你拥有了上等的黄山毛峰也泡不出好的味道来。