问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>中国名茶祁门红茶怎么泡?步骤介绍

中国名茶祁门红茶怎么泡?步骤介绍

提问者:北极冰  提问时间:2020-03-04
已采纳

祁门红茶产于中国安徽省祁门县,发源于1875年,属于中国名茶之一。 茶叶形状条索紧细匀整,茶叶知识,光华乌润,汤色红艳豁亮,口感鲜醇,清芳而带蜂蜜香,上品更带有兰花香,被誉为红茶中的极品。那么关于祁门红茶怎么泡,各人有几多相识呢?下面小编为各人讲解一下吧。

祁门红茶怎么泡1、备具

筹备好壶、公平杯、喝茶杯、闻香杯,茶道、茶样罐放在茶几左侧,烧水壶放在茶几右侧。

祁门红茶怎么泡2、赏茶

和客人一路浏览干茶叶的光华和外面。

祁门红茶怎么泡3、温杯

用开水倒入公平杯,接着倒入喝茶杯中温杯洗濯。

祁门红茶怎么泡4、投茶

冲茶时茶叶和开水要按1:50的比例把茶放入壶中。

祁门红茶怎么泡5、洗茶

用壶盖刮去白沫,之后盖好,将茶水倒入闻香杯中。

祁门红茶怎么泡6、第一泡

将开水倒入壶中,泡一分钟,乘隙洗杯,将水倒掉,之后先后把茶水倒入公平杯和闻香杯中,只要七分满。

祁门红茶怎么泡7、鲤鱼跳龙门

将喝茶杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在喝茶杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

祁门红茶怎么泡8、游山玩水

左手扶住喝茶杯杯底,右手将闻香杯从喝茶杯中提起,并沿杯口转一圈。

祁门红茶怎么泡9、喜闻暗香

将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着本身,中国十大名茶,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻暗香。

以上就是小编为各人讲解的祁门红茶怎么泡。

回答者:清心回答时间:2020-03-04
有用+10
分享

祁门红茶的制作方法是什么样子的

在文章的开头,小编想问问大家,你们知道红茶中的代表茶品是什么吗?没错,红茶中的代表产品就是祁门红茶,它是一款包含了广大茶农辛勤劳作的汗水以及智慧的瑰宝。祁门红茶是饮红茶之人必品的一款茶叶,那么有关于它的制作方法,你们知道是什么样子的吗?

祁门红茶的制作工艺,最为关键的两步是初制和精制。祁门红茶的采摘,采用现采现制,以保存鲜叶中有益成分,祁门红茶的采摘标准身为严格,高档祁门红茶以一芽一叶、一芽二叶为原料,一般来说祁门红茶春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

说道祁门红茶的制作流程,它需要经历萎凋、揉捻、发酵、烘干等不同的供需步骤。芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气散发,才辅以文火烘焙到完全干透为止。祁门红茶的发酵是红茶制作非常独特的阶段,也是决定祁门红茶整个品质最核心的关键,发酵的温度必须控制在30摄氏度以下,这样才能确保发酵过程叶色发红。

通过了初制的祁门红茶简称为红毛茶,红毛茶还需要进行精制才能成为茶品,精制的过程第一步是分别长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红红茶精制比较耗时,精制后的祁红茶也称为“工夫茶”。

品饮祁门红茶的方式是非常的多的,如果你们具有创意以及喜欢比较优雅的生活的话,那么你们是可以在里面加入牛奶或者是蜂蜜去进行调味的。你们会发现,其实在搭配了这些调味品之后,它们口感是变得更加的容易让人接受,是变得更加的浓厚和醇香的。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

为什么喝祁门红茶会上火?可能喝多了!

祁门红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抵抗。但是说到这些,有些人会不禁问:喝祁门红茶会上火吗?有的人说喝祁门红茶会上火,这是怎么回事呢?

心火旺盛者喝祁门红茶易上火

人的体质基本也有三类,心火旺盛,胃气稍弱,脾胃虚寒。因此老年人喜欢温性茶,中年人宜饮花茶,青少年人可饮中、寒性茶。因此按个人的体质不容易上火,心火旺盛者少喝。但若反其道而行之,则会出现上火得问题。

夏季喝过量祁门红茶易上火

而在季节来看,冬天适合喝温性茶,夏天适合喝花茶。而在夏天我们人体是最容易上火的,因此许多朋友最喜欢在夏天喝一些偏凉性的茶了。而祁门红茶属于红茶类,在冬天喝完全是可以的,不仅不上火反而能起到养胃作用呢!那么,在夏天喝祁门红茶呢?简单来说,夏天喝祁门红茶太多,还是很容易导致上火的。毕竟,祁门红茶属于热性茶,夏季气候本来就炎热了,再喝过多的温性茶很容易上火哦。

不过,因为每个人的体质不同,喝茶只要根据个人体质以及季节来喝,也是不容易上火的。例如寒性体质的朋友,哪怕在夏天喝祁门红茶,也不用担心会上火哦。而热性体质,夏天最好别喝热性茶。

祁门红茶的适宜人群

祁门红茶属红茶类,富含多种营养物质因素,对人体有着不行多得的好处,适合以下5类人群喝:

1、肠胃不适的人

祁门红茶是颠末发酵烘制而成的茶,茶多酚含量少少,对胃部有必然的保护浸染,可以养胃。肠胃不适的人,适量喝些红茶,有助于调剂肠胃,关于肠胃溃疡也有很好的帮助治疗结果。

2、上班一族

研究发明,祁门红茶中含有的咖啡碱因素,具有欢快大脑神经中枢的成果,有提神醒脑之功。适合上班一族喝,有助于提高办事效率。

3、外伤破皮的人

尝试证明,祁门红茶中的多酚类化合物具有杀菌、消炎的浸染。外伤破皮、生疮发脓等,用浓祁门红茶来冲洗或涂抹伤口,能起到极好的消炎作用,为自然的消毒水。

4、抽烟人士

祁门红茶中的茶多碱具有吸附、解析重金属、生物碱、尼古丁等有害物质的功能,关于常常抽烟的人士来说,常饮一些正山小种茶,有助于抵抗抽烟对身材带来的不良影响。

5、减肥人士

祁门红茶含有多酚类、咖啡碱和芬芳物质,这些物质因素能刺激肾脏,从而促进热量和毒素的分泌,有解析脂肪、毒素的浸染,有利于减肥,适合水肿型肥胖人士。

中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。祁门红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。所以喝祁门红茶上火可能是与你的体质不符合或者在夏天喝得过多了!喝祁门红茶需要结合自身体质和季节来看,喝对了就不会上火!

祁门红茶喝多了会不会上火?

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时上流社会包括欧洲皇室的追逐,风靡之状,不亚于现在的中国新贵追逐欧洲的葡萄酒。1915年巴拿马万国博览会盛况空前,当时的民国政府农商部选送中国最值得自豪的物产去参展,祁门红茶是其中之一,和如今醉倒国人的贵州茅台同时获得博览会金奖,载誉归来。在欧洲,祁门红茶由于香气独特,冠于当世,曾被誉为“Thequeenoffragrance”,国人译为“群芳最”、“茶中王子”。

性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒”。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。如果是夏天,则可等茶凉后喝。