绿茶要用什么来冲泡？绿茶与茶具的最佳搭配-茶礼仪网

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绿茶是不经发酵的茶，冲泡时总会有偏差，绿茶要用什么来冲泡？以下是绿茶与茶具的最佳搭配。

绿茶的茶具选择一：玻璃杯冲泡绿茶

1、细嫩的名贵绿茶可以使用玻璃杯冲泡，这样可以充分的观赏到绿茶的的外形和内质。

2、用透明的玻璃杯冲泡绿茶，可以观察到绿茶在水中缓慢舒展、游动、变幻过程，人们都称这为“绿茶舞”。

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回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-05

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什么样的茶才是绿茶中最好的茶

我国绿茶品种繁多，数得上名的都大约有几千个品种，面对这么多绿茶到底哪一种是谁好的呢?很多初次开始品茗的朋友都希望追根究底有个答案，但是小编不得不泼一盆冷水，绿茶中不管好还是不好，都没有“最”的概念，跟女人的衣柜一样，只有适合不适合，没有最好的绝对概念。

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什么样的茶是绿茶中最好的?我国绿茶种类产量是子庞大的，根据工艺不同，导致了市面上售卖的绿茶缤纷缭乱。比较常见也受大众欢迎的应该是炒青绿茶，同样是一道炒青绿茶，因为在干燥过程中受到机械或手工的作用不同，成品的茶叶也有不同的形状，如：长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等。所以具体分为了长炒青、圆炒青、扁炒青等。

不同的炒青方法又延伸出不同的茶叶品茗，譬如精制后的长炒青又称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等不同种类，这是因为在加工过程中出现的细小区别，导致了最终成茶不同。另外珍眉茶的外形特征是条索细紧挺直才有此雅名，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，冲泡之后汤色、叶底绿微黄明亮是一级的茶品;贡熙属于长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙，外形颗粒近跟珠茶相似，没有珍眉的秀丽，圆叶底。

当然在绿茶界，属于十大名茶系列的是人气最好的，多是用来迎合送礼市场的需求，譬如有西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等系列茶品。但是这类的茶选购也是要分等级的，各位朋友们切不要冲着大名就盲目的下单哦。

绿茶有哪些品种科研专家精心研发的绿茶品种有哪些

　　“西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、庐山云雾茶…”说到绿茶的品种，大家可以随口念出一大串，但说到研发的绿茶的品种大家就不一定知道了，那研发的绿茶有哪些品种呢？

　　浙农113

　　浙农113是浙江农业大学茶学系在1963-1987年间研发的，是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的结果，用单株育种法育成。目前除了浙江茶区有栽培外，安徽、江西、江苏、湖南、湖北、河南等省也有引种，分布广泛。因此如果有人问研发的绿茶有哪些品种呢？浙农113是大家比较熟知的。1994年全国农作物品种审定委员会审定浙农113为国家品种，编号GS13009－1994。

　　碧云

　　由中国农业科学院茶叶研究所于1959－1979年间，通过将平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后，采用单株育种法育成。目前主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、湖南、河南等省。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13014－1987。

　　上梅洲种

　　上梅洲种原产江西省婺源县梅林乡上梅洲村，已有100余年栽培史。自20世纪50年代始，在江西省部分地区推广。湖南、浙江等省有少量引种，分布范围较小。因此要问起研发的绿茶有哪些品种来，很少人有人能答出上梅洲种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS 13019—1985。

　　龙井长叶

　　“龙井长叶”是由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质、抗寒、抗病虫的绿茶新品种，1994年通过全国茶树良种审定委员会审定

　　翠峰

　　由浙江省余杭茶叶试验场与1956~1979年从福鼎大白茶和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江茶区。安徽、江苏、江西、湖北河南等省有引种。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GSI3012—1987。

　　以上的绿茶品种皆是我国科研专家经过长时间的研发才培育出来的，这些还只是其中比较典型的，还有很多品种我们不知道，但它们都凝聚着专家们的心血，因此下次如果有人问你研发的绿茶有哪些品种？一定要能回答得上来噢。

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烘青绿茶有哪些种类什么是烘青

中国的绿茶，根据做青方式的不同，分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶这四大类。其中，蒸青是最古老的做青法，在明代全面被炒青所取代。晒青绿茶一般用来制作大宗茶，而烘青绿茶则是采用烘干的方式来做青的绿茶。现在市面上的绿茶绝大部分都是炒青绿茶，烘青绿茶有哪些呢?

烘青绿茶一般只有少部分在市场上单独出售，其余的都用来制作花茶了。烘青绿茶的制作过程主要分为杀青、揉捻和干燥这三更部分。在杀青、揉捻和干燥之后，就会将茶叶放入烘箱中进行烘干。这一步，就是烘青绿茶与炒青绿茶的区别所在了。烘青绿茶主要用来制作茶坯，这些茶坯都用来制作窨制类的花茶了。烘青绿茶的外形完整，稍弯曲，颜色呈墨绿色，香气清，味道醇。在品味烘青绿茶时，可以发现烘青绿茶的香气浓郁，而且有一股烘烤后的味道，喜欢这股味道的茶友称之为火香味。烘青绿茶的香气还带有青草香，白毫显露，茶叶比较干燥，一捏就会变得粉碎。

因为烘青绿茶经过高温烘焙，内含的部分芳香物质会随之挥发，所以香气比其他绿茶比较不持久。烘青绿茶分为1~5级和片茶，主要有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶茶、金银花茶、槐花茶等种类。在中国很多的地区，花茶的需求量很大，所以每年烘青绿茶的产量也都比较大。烘青绿茶不仅在国内受欢迎，在海外也深受茶友们的喜爱。

以上介绍的烘青绿茶都是作为花茶的茶坯出现的，那么单独出售的烘青绿茶有哪些呢?黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等，都属于特种类烘青绿茶，品质优异，是绿茶中的佼佼者。

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