绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶狗牯脑茶外观设计秀美，芽端微勾，白毫显出，香味淡泊；泡后荼叶速沉，液位无泡，茶汤颜色清明节，味道醇正，清爽爽口，回味无穷香甜，为茶中佳品。这般来看狗牯脑茶归属于绿茶吗？
就所述特点只有明确狗牯脑将会是绿茶，可是却不可以为此来明确狗牯脑是不是归属于绿茶。要想的到确立的回答，看其加工工艺就好啦。
狗牯脑的加工工艺
狗牯脑茶叶从采摘到制做，加工工艺与众不同、细致，别具匠心，在采摘时，采摘方式、采摘规范有严苛的要求，制做前，将采摘的鲜叶用心选择。制做时，挑青、摊青、茶叶杀青、初揉、炒二青、复揉、整形美容提毫、足干等工艺流程，其操作方法，熟度掌握等都十分独特。做成后，荼叶的包裝、储藏方式也不同寻常。
狗牯脑茶采制十分细致。一般在4月月初刚开始采摘，高級狗牯脑茶的鲜叶规范为一芽一叶初展。规定保证不采露珠叶，下雨天不采叶，大晴天的下午不采叶。鲜叶采回后也要开展选择，去除紫芽叶、片式叶和鱼叶。
绿茶就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜荼叶的翠绿色情调。因此狗牯脑茶是归属于绿茶的。
狗牯脑是知名绿茶
民国时期四年（1915年），遂川县茶叶公司李玉山选用狗牯脑山的茶鲜叶，做成毫针、雀舌和圆珠各1Kg，散装3罐，运到美国洛杉矶报名参加巴拉马国际性展览会，喜获国际性评定联合会授于的金质奖和荣誉证书，被称作“顶部绿茶”。
2009年，狗牯脑茶喜获第二届江西绿茶展览会特等奖。
2010年，狗牯脑茶入选世界博览会江西馆优质产品、并得到世界博览会茗茶评先“绿茶类”特等奖。
狗牯脑的作用
狗牯脑茶含有的碳水化合物、维他命、茶氨酸等化学物质均高过同行业，更是以硒锌钙镁等营养元素丰富多彩而而出名。据江西产品质量检验院检验报告显示信息，狗牯脑茶含硒0.2ppm、锌54ppm，比类似茶叶产品高于很多。
中国茶商品流通研究会测量数据显示，狗牯脑茶含茶氨酸总产量21.68%，碳水化合物总产量4.35%，茶氨酸与碳水化合物的金子配制4.98，水浸出物40.23%，带有102种的芬芳化学物质，氯氨菊酯、乐果等15种农药残留检测均显示信息未验出。
具备下列特点：
1、缓解疲劳，助消化去腻，有利排尿祛毒。
2、提高毛细血管延展性，防毛细血管裂开，降血脂、血糖，輔助预防血压高和心肌梗塞的产生。
3、抑菌除菌，阻隔致癌物的生成，抑止肿瘤细胞，抗癌防癌。
4、保持血液生理学均衡，抗氧化性，提高人体免疫能力。
5、清脑解痉，松驰肌浆网，益肝利肾。
6、提升精气神，增开展逻辑思维，推动反映工作能力。
综上所述，狗牯脑茶是归属于绿茶的，此茶的特性和别的荼叶截然不同，它叶子鲜嫩匀称，碧色中半掩黛绿，表层遮盖一层柔软细嫩的白毫，荼叶五至七片，茶叶茶清澄而略呈金黄色，茶气清爽、芳醇、甘甜，沁人肺腑，嘴中甘味长久没去。
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