普洱茶属于什么茶？详解普洱茶的种类-茶礼仪网

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很多朋友经常喝普洱茶，但你知道普洱茶是普洱茶属于什么茶吗？下面我们一起看看普洱茶到底属于什么茶。

普洱茶属于什么茶

1、普洱茶属于黑茶中的一个品种

普洱茶因为产于我国云南省的普洱地区因为得名为普洱茶，它是属于黑茶中的一个品种，制作所采用的原料是普洱当地特有的大叶种毛茶品种来加工制作而成的。在历史上的普洱茶与现在所说的普洱茶可能存在一定的小差别，现在的在普洱茶区出产的茶都可以称为普洱茶。普洱茶的历史非常的悠久，有着差不多三千多年的历史了。

2、普洱茶分为生茶和熟茶两种

普洱茶在加工时由于加工工艺之间存在差别，使制成的茶叶之间也存在一定的差异。在压制形状方面，由于形状的茶叶我们可以将其分为沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶、饼茶、柱茶、小金沱、香菇紧茶等十种。按有无经过发酵我们可以将其分为普洱茶生茶和熟茶两种。

上面就是关于普洱茶属于什么茶的简要介绍了，经过上面的介绍大家对于普洱茶应该有所认识了吧，现在应该知道普洱茶属于什么茶了吧。

回答者：爱性回答时间：2020-03-08

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陈皮普洱茶的制作方法

陈皮普洱茶茶的制作工程比较简单，要先将柑橘洗果、开口、取肉、晾晒，再把晒好的柑橘里装入茶叶，晒茶即可制成陈皮普洱茶。

陈皮普洱茶的制作方法

陈皮普洱茶的做法：

1、洗果。

将新鲜采摘的新会柑运回村里，用祠堂里的古井水洗净。

2、开口。

用特殊的刀具，在柑子的顶部开一个圆口。3、取肉。

用镊子将果肉取出，果肉在药理上带有湿毒，所以只能舍弃。4、洗柑皮。

取完肉的柑皮要再次清洗，以免内部残留有果籽和果汁，影响茶的口感。5、晾晒。

清洗好的柑皮不能直接装入普洱茶，此时的柑皮含水量还是太高了。把柑皮倒扣过来，要把留在里面的水倾倒出来。再放到阳光底下晾晒。要选在阳光充足的时间晾晒，这样才能把柑皮晒透。

6、装茶。

制作柑普茶对天气阳光的要求很高，柑皮必须要完全晒干才能装茶。

7、晒茶。

晒茶对天气的要求也很高，阳光充足的情况下，要晒足9天的时间。日晒后，柑皮的颜色会渐渐变深，直到柑皮完全晒透，变得脆硬。

如何品评普洱茶普洱茶的品评方法是什么

品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。

品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味;茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。

品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。