普洱茶生茶和熟茶如何存放？这3大原则请知悉！-茶礼仪网

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普洱茶生茶和熟茶应该如何存放比较好？需要分开还是合并存放呢？

普洱茶十分奇妙，同一产地，同一原料制作，不同的工艺却能产生两种不同的茶叶口感。生茶回甘生津，熟茶厚滑平和，都赢得各地茶友的追捧。

普洱茶生茶和熟茶的存放都讲究什么技巧呢？国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来分享他多年经验技巧。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

一、普洱茶生茶和熟茶要放在一起吗？

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。主要有两个原因：

1.生茶和熟茶的香气类型不同。

普洱生茶多为荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

2.生茶和熟茶的叶底颜色不同。

生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。所以，生茶与熟茶要分开存放。

二、普洱茶存储3大原则须知

普洱茶的魅力之处，在于长时间收藏转化，才能达到更佳的品饮效果。从整体上说，普洱茶储存必须要有三大原则：通风、干爽、无异味。

1.通风：不是绝对的长时间通风，而是适当通风；否则，普洱茶的香气和茶气容易流失，从而影响香气和口感，茶品本身的品饮价值和收藏价值会下降。

2.干爽：这个也是相对的，不是绝对干燥，假如绝对干燥的话，发酵霉不能正常存活，也就导致转化慢，甚至转化不足等问题出现。存放普洱茶的湿度在30-70之间较好。

3.无异味：这个比较容易理解。普洱茶是容易吸附异味的茶品，因此绝对不能把普洱茶放在有异味的地方，比如有油烟味的厨房、有杂味的客厅或储物间，最好放在纸箱中封存好。

三、家庭存茶的3个技巧

第一，一些茶友有专门存茶房，生茶熟茶自然是分门别类的存放。

第二，条件有限的茶友，可以用纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只要不是叠加在一起则是好的，堆放在无异味、相对干燥的环境就可以。

第三，若是撬散的生茶，熟茶，可以放到茶罐里，这里有一个小知识点，南方的茶友，因为天气原因，可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友，则可以适量采购锡制、陶制，或是当下最流行的天目釉的茶罐，在一定程度隔湿防潮。

回答者：学茶艺回答时间：2020-03-10

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普洱茶减肥效果好吗

普洱茶的减肥效果很好，普洱茶属于黑茶的一种，含有丰富的茶多酚和咖啡碱，能代谢身体多余脂肪，达到减肥的目的。

1、想喝普洱茶减肥

除了用普洱茶代替一切饮料外，每天晚上冲泡一杯普洱茶，隔天早上空腹喝，这个方法可以快速减肥哦!

2、想要保持身材的普洱茶泡法

每天可以用普洱茶来代替任何的一切饮料，以茶代汤、以茶代水，还有要禁喝其他饮品与其他餐点，饮食要正常。

3、不想让自己吸收太多热量

在应酬或者是饭局上，可以配一杯普洱茶，如果不方便的话，应酬结束后，要尽快的饮用普洱茶，不能超过两小时，如果是上茶楼，最好是点普洱茶。

4、普洱茶的减肥原理：

普洱茶的减肥作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，换句话说就是刮油，对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。

注意事项

普洱茶有调理肠胃的功能，即使是瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实!总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。

减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？

减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？普洱茶来自云南，含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素等成分，其中茶多酚、叶绿素等成分有助于减肥。每天饭后喝一杯普洱茶，可以促进新陈代谢，促进脂肪分解，对减肥起到一定作用。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别，哪个减肥效果好？

经过发酵后，熟茶在酶的作用下会产生一些新的营养物质，熟茶含有丰富的有益菌群，在进入人体后不会刺激胃，而是在胃表面形成一层附着膜，对胃有保护作用，适合秋冬季减肥和饮用；生茶虽然冷，但夏天减肥、喝生茶很好，喝熟茶容易着火。

熟普洱茶减肥功效

主要结果如下：(1)熟普洱茶含有红茶(TR)、黄茶(TF)、木质素(TB)、没食子酸(TB)和维生素C，在改善人体免疫系统功能方面起着重要作用，因此普洱茶在提高免疫力方面起着重要作用。

(2)煮熟普洱茶中的黄酮类化合物具有维生素P的作用，是预防人体血管硬化的重要物质，适合中老年，可形成茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

(3)富含有益菌群的普洱茶，进入人体后不刺激胃，可在胃表面形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可起到滋补胃、护胃的作用。

普洱茶生茶减肥功效

主要结果如下：(1)饮用生普洱茶对消化不良和腹部抑郁有效。饭后饮用普洱茶1小时有助于消化肠胃，不想被口腔干扰的朋友可饮用生普洱茶以保持口腔清新。

(2)由于普洱茶未在土壤中发酵，普洱茶的味道与绿茶相似，在炎热的夏季饮用生普洱茶可以解热解渴，喉咙发烧、口渴的朋友也可以尝试生普洱茶。

(3)在炎热的夏天，上班族情绪低落，不能专心工作，普洱茶也能振奋精神，消除疲劳，没有精神去上班的时候，就喝一杯普洱茶来提神，舒缓疲劳。

普洱茶生茶与熟茶减肥原理

1.普洱茶不仅含有茶多酚、叶绿素、维生素C等成分，而且在发酵过程中形成多种有益菌群，可减少小肠糖的摄入，促进酶分解，从而有效分解腰部和腹部脂肪。

2.普洱茶也含有咖啡因，有助于增强身体燃烧脂肪的能力。

3.茶多酚能明显抑制胆固醇和甘油三酯含量的升高，促进粪便脂质的排泄，对肥胖的防治具有重要作用。

4.普洱酒中的叶绿素可阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C可促进胆固醇的排泄，因此普洱茶具有独特的减肥作用。

喝普洱茶的合适人群

普洱茶生茶

采茶自然贮藏后，不经堆放发酵处理。这种普洱茶清凉、刺激性好，茶的味道很涩，茶汤的颜色是浅黄色和绿色的，喝生茶可以清理肠道，降低血压，减肥，适合年轻人饮用。

普洱茶熟茶

普洱茶堆积发酵后，茶变得柔和，茶味浓郁，口感柔和，不仅能起到减肥的作用，而且还能降低血压，降低脂肪，滋养胃，更适合老年人饮用。

四、普洱茶生茶和熟茶怎么区分

1.看颜色

生茶的颜色通常是黄绿色或深绿色。随着生茶的发酵，茶叶的茎变成红色或紫色，黄色的绿色元素会逐渐消失。由生茶制成的茶汤是透明的黄绿色或金黄色。

随着发酵的加深，茶汤呈浓红色，表面会有油和气。熟茶呈红褐色或红褐色，其颜色主要受发酵程度的影响，生茶发酵时间长，茶叶颜色会变成板栗或红褐色，看起来很油腻。用熟茶制成的茶汤是板栗或红褐色，如果发酵不够，也会带来少许淡黄色。

2、闻气味

普洱茶闻起来很香，煮熟的茶闻起来像一种古老的味道，如果五斗发酵不好，或者湿了，就会发霉。

3.辨别味道

普洱茶的味道与绿茶的味道相似，味道更苦、更涩，熟茶的味道是丝质的、光滑的、甜的、清爽的，回报是明显的。

结论：减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？普洱茶无论是生茶还是熟茶都有减肥作用，熟茶是由云南大叶晒毛茶经炒锅堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱茶色泽为褐色、红色，口感纯正，具有独特的陈香，由于普洱茶的温和性质，保健功能较好，熟茶的减肥效果优于生茶。

不过，喝普洱茶减肥的具体效果因人而异，合理地对待普洱茶减肥，普洱茶毕竟不是减肥药，普洱茶减肥的作用主要是调节肠胃，以增加脂肪的消化吸收，然后消费脂肪，俗称刮油。但由于实际不只是脂肪本身感觉脂肪，普洱茶自然无力。

同时，长期坚持喝普洱茶，短期内不会有明显的效果，所以不要轻易认为它是无效的，放弃了。例如，吃减肥药，喝普洱茶就像吃药吃中药。滴水是好的，但它可能不能根治，有副作用。虽然吃中药很慢，但它可以照顾你的身体，没有或很少有副作用。