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其他茶当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。可是，你知道什么是小青柑吗？它和柑普茶有何不同？记住这七件事，你就了解小青柑了。
小青柑的定义
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。
小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。
小青柑的加工工艺。
1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。
2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。
3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。
4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。
小青柑的滋味与口感。
小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。想了解小青柑与柑普茶的区别。
小青柑的功效及作用。
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
小青柑的品质辨别方法。
1、看外表：包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气：冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味：入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
小青柑的冲泡方法。
茶的口感不仅与质量息息相关，还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑，就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。
碎皮泡饮法（常见）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
九孔泡饮法（繁复但效果佳）
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
小青柑的存储方法。
存放在具有通风、干燥的洁净环境中。长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！
作为茶界新宠，青柑柑普茶有什么亮点？
茶，从神农尝百草开始，就刻进了一代代中国人的记忆里。五六千年转瞬即逝，转眼就到了二十一世纪，茶界在这个时候突然卷起一片旋风，作为“武侯遗种”的普洱与具有“千年人参，百年陈皮”美誉的新会青柑发生了强烈的反应，两者不断磨合，最终交织在一起，形成了青柑柑普茶，青柑跟普洱茶，并称为茶界新宠。
一颗一泡
一壶清茶，能够让两位素不相识的人成为朋友，在品茶之中，放下手机，放下包袱，浅谈吟哦着我们之间的感受。那么青柑与普洱茶的相互交融，到底有什么亮点呢？又给了我们怎样的惊喜。
普洱茶是云南特有的国家地理标志产品，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在保护范围内采用特定的加工工艺制成，是具有独特品质的茶叶。具有清理肠道，有降脂，降压和减肥的作用。而青柑是新会柑的形态之一。新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，是广东省江门新会区的著名土特产，中国地理标志性产品，新会柑，皮肉兼用，药食同源，健脾养胃，止咳化痰。这两种原材料都是我们历史中宝贵的财富。
所以青柑柑普茶第一个亮点，来头大，对身体有调养作用。
粤语里讲：“条气不顺”，“讲野条气梗哈梗哈”，说的是心中有郁气，憋着出不来，很不舒服，所以“条气不顺”。
而所谓“顺气”，就是使憋在身体的那道郁气得到解脱，从而使心情变得开阔，放飞自我。青柑柑普茶是茶界泰斗巧夺天工的作品，二者的相互融合就像鱼儿终于不受水的束缚，在大海、天空、陆地自由释放，就像努力了半辈子的人终于把梦想实现那般欢快。表皮墨绿，坚实，闻起来有淡淡清香的青柑柑普茶，就是能够疏肝气，解郁气的作品，在胸闷、心情郁闷之时，使人品饮之后内心无比顺畅。心中有气世间小，心中无气天地宽。
所以青柑柑普茶的第二个亮点，就是对各种不顺气，心事多，火大有很大的帮助。
坐低，饮杯茶，吃个包，慢慢谈
青柑柑普茶，有33道净化标准，涵盖：新会核心种植果园，非落地果采摘，半自动人工清洗柑果，普洱茶来源管控，再到包装存储，后续服务等33个模块。每一个工序，每一个步骤，都建立在相应的科学，从高要求的表标准和规范中，全方位地为青柑柑普茶的安全，干净，品质保驾护航。
梅兰竹菊
所以青柑柑普茶的第三个亮点，卫生干净，33道净化，放心喝。
“尝茶、闻香、观汤、品味”，品饮文化里的四个步骤。
红浓透亮的茶汤
尝茶：观察茶叶的老嫩，色泽，形状紧结程度等，而青柑柑普茶除了观普洱茶外，青柑的成色，有无白霜，软硬也是很重要的。
闻香：赏鉴冲泡茶后茶叶的香气。一般以盖碗的盖轻抿过茶汤表面，然后闻盖的香气，所以也称“盖面香”。
观汤：观赏起茶后茶汤的颜色，青柑柑普茶的汤色红浓透亮，如红酒般；观察的时候要注意看茶汤里是否有杂质，有杂质说明茶叶的等级不高和茶叶不够干净。
品味：品尝茶的滋味，感受茶汤在齿颊间流淌的顺滑与香气，然后再慢慢咽入喉咙，体会甘醇顺畅的感觉。从入口到回甘，总是令人记忆深刻。
茗家聚会
所以，青柑柑普茶的第四个亮点，品饮丰富，令人难以忘怀。
青柑柑普茶的亮点远不止这些，从不同节气的青柑，不同时间品饮，茶叶的等级不同等等，说不完，说不完，茶的文化博大精深，剩下的还待茶友你慢慢去发现...
哪些因素影响了柑普茶的口感？
当下市场上的柑普茶五花八门，不同的柑普茶，品质和口感也是区别甚大，也导致了很多消费者走进了选购的盲区。其实，柑普茶的柑皮与茶，两者的品质缺一不可。如何挑选柑皮，普洱茶的品质和加工工艺这三点是影响柑普茶口感的重要因素。
一、柑果的选料
柑果的选料，首先必须保证产地的纯正，新会柑最为核心的产地主要是以新会泥子塔为中心画圆的直径范围，最核心的有梅江、天马、茶坑、东甲、西甲等村。
这些区域地处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机物质丰富，加上三山环抱的天然屏障，所采收的陈皮是新会之最，其品质是其它产区所无法愈越的，而润元昌所有柑普茶产品的柑皮选料，都来自这些核心产区。
二、普洱茶的选料
云南勐海茶区气候条件优越，土壤肥沃，雨量充沛，生态系统良好，具有得天独厚发展茶叶生产的自然优势，是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一。得天独厚的自然条件，加上传承千年的普洱茶制作技术，形成了以“勐海味”为特征的普洱茶。
润元昌柑普茶的熟茶原料，全部精选云南勐海茶区大叶种晒青毛茶春料经过渥堆发酵制作而成，内含物质十分丰富，并且在口感上具备了汤浓、香高、水润等春茶发酵的熟茶特点。
同时，制作柑普茶的选料也尤为讲究，最重要的就是保证柑果与普洱茶的完美融合。因此并不是所有等级的普洱熟茶与柑果搭配之后，都能达到理想的口感，需要经过精心的研究和调配技术来实现。
三、工艺的因素
目前柑普茶干燥工艺的技术和温度有效控制是重中之重。干燥时间的长短和温湿度的把控，决定了柑普茶的香气、滋味和融合度等特点，还将影响是后期贮存和陈化，未达到相对干燥度的柑普茶，后期存放容易会出现霉变的现象。
相对于生晒的耗时耗力和“听天由命”，以及高温烘干扼杀柑皮活性和茶叶后续陈化潜力的弊端，润元昌柑普茶采用最先进的低温烘干工艺无疑是众多柑普茶爱好者的福音。
低温烘干一般以50——70度的温度为主，持续的低温烘干在保证柑皮活性的基础上也达到良好的现饮体验效果，同时也为柑普茶的内质稳定提供了基本保障。
由此可见，一款好的柑普茶，必须注重每一个环节，在细节上的差异都会让最终加工出来的成品柑普茶口感和香气不一样。
润元昌柑普茶，选料均出自新会陈皮和云南普洱茶的双核心产区，工艺方面严格按照食品级的标准加工，确保了每一款产品都达到完美的品质。精料加上恰到好处的制作工艺，能引起良好市场反馈也就不足为奇了。
柑普茶的饮用方法饮用柑普茶什么时候好
柑普茶不仅风味独特，保健作用还兼具新会陈皮和普洱茶功效，内含营养物质丰富，所以经常适量的喝柑普茶对身体是有好处的，那么柑普茶的饮用方法是什么呢？
柑普茶的饮用方法
1、选购一款品质较好的柑普茶，注意查看茶叶品质好坏，然后再进行认购。
2、把纯净水装入随手泡，然后打开电源加热，加热到90度以上。
3、用开水倒入茶壶，烫洗一下茶具，把水倒掉。
4、把柑普茶放入茶壶，也可以将柑普茶掰成小块，沿着盖碗周边，慢慢倒入开水。
5、将盖碗盖上，浸泡20-30秒后，将茶汤倒至公道杯。
6、把公道杯茶汤倒入到品茗杯，开始饮用茶汤。
饮用柑普茶什么时候好
早晨：空肚那时候喝杯淡茶叶茶能够养胃，醒神的作用。
中午：中午3点上下饮茶，能够调养身体，增加抵抗力，还能防范感冒的作用中饭后一盏茶：当身体用餐后，血液会迅速游动，并且展现肝火旺的情况，喝杯柑普茶能够让口气清爽，身体排毒退热，恰好能够给人体降下火。
晚上8点左右：这个时间段也适宜喝柑普茶，不过要注意临睡前2钟头尽量不要饮茶，由于有的人饮茶会睡不着失眠，所以容易失眠的人一定不能睡前喝茶，或者晚上也尽量不要喝茶。
饮用柑普茶的好处
柑普茶的功效与作用既有陈皮的功效也有普洱茶的功效。陈皮主理气，能燥能宣，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质，有保健美颜的功效。
普洱茶质丰富，可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射，还有一定的减肥功效。
所以柑普茶的功效就有健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘、还能降脂减肥、保健美容、强化血管预防动脉硬化、抗衰老和醒酒等等。
尤其是三年以上的柑普茶，养生效果更佳显著，茶性温和，老少咸宜。
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