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为何一些普洱茶产品苦味很浓?

提问者:dsafasfsafs提问时间:2020-03-18
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为何一些普洱茶产品苦味很浓?刚开始接触普洱茶的人们会觉得普洱茶苦,普洱茶的苦味是与生俱来的,不过有些普洱茶因自身的各种因素会将苦味降低,而为什么有些普洱茶苦味这么重?现在来了解下普洱茶苦味的原因。

普洱茶的“苦”:苦有两种,分为季节性的苦与地域种植的苦。

普洱茶的苦味一:季节性的苦,春茶为上,最为香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,而阳光日晒充足的植物,味偏甜,苦味低。

普洱茶的苦味二:地域种植的苦,茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,临沧、思茅(今普洱市)、文山州很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长。种植出来的茶叶便是苦是非常强烈的。

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-18
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喝普洱茶为什么要用青花瓷如何选购青花瓷杯

很多人喝普洱茶都喜欢用古朴的茶具,比如天目盏、柴烧窑变杯,虽然这些茶具与普洱茶的属性相符,但是往往让人看不清茶汤,这就是为什么很多资深的茶友在喝普洱茶的时候喜欢用青花瓷的缘故。

那么用青花瓷喝茶有什么好处呢?通常的普洱茶在制作过程中没有高温烘焙的工艺,不像铁观音的品饮重闻香,在选择冲泡普洱茶的时候可以尽量选择阔口的杯子。

青花瓷杯子直径的大小,以拇指和食指灵活掌握为度。选用阔口的杯子喝茶,鼻子在杯口的范围内,更容易嗅到茶香。另外,青花瓷杯深浅度的选择还要讲究一个适度,杯子浅了汤色太淡,杯子深了汤色太深,都不利于普洱茶的品鉴。

品赏普洱茶的汤色选用颜色浅的白色青花瓷杯,这样更能如实的反应茶汤的颜色。茶汤的透亮度,还可以通过杯子的内壁图案以及字迹来品鉴。另外,喝普洱茶为什么要用青花瓷,这就涉及到一个茶杯入手的质感问题。釉下彩的青花白瓷杯,瓷质细腻,入手温润,不烫手。

为何普洱茶要紧压?

为何普洱茶要紧压?在市面上可以发现,普洱茶较多以紧压茶为主,很少会有散茶,那为何是这样的呢?下面去详细了解一下。

其实一开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失,文艺的中国人,把紧压茶切的成为七子饼,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意,为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好。

普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。

买普洱茶都要注意些什么呢?

买普洱茶都要注意些什么呢?

云南普洱茶既不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。

一、选择售后服务好的商家

在网上购买普洱茶,面对着千百万种类的普洱茶,形形色色,很容易迷乱了眼睛。消费者最好选择那些能够提供无条件退货的商家。如果有商家敢于提出无理由退货,而且来回运费都是他负责,那么一般的可信度都比较高。

二、根据个人需要购买

喜欢普洱茶的人很多,但是大多数购买的目的都不一样。年轻的女性白领往往是希望时尚生活和美容瘦身两不误,而部分普洱茶发烧友是希望购买到适合自己口感的茶叶,还有部分是购买来作为礼品送给朋友的。还有部分朋友是贪图新鲜,尝试喝普洱茶,刚刚开始学习普洱茶的。如果是第一次购买普洱茶的朋友,最好对普洱茶先有个基本的认识,这些都可以通过百度或者谷歌一下就可以了解了。无论是哪种类型,第一次购买,最好控制在几百元以内,不但对茶叶,也对所购买开的商家,有个基本的认识。