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滇红茶是生茶还是熟茶?

提问者:篮球王子提问时间:2020-03-21
已采纳你好,滇红茶制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。滇红茶不分生熟

生茶和熟茶的差异:

1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-03-21
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滇红茶特点:你都了解过滇红茶功效吗

我们知道红茶是具有很多的对我们身体有益的功效的,比如它具有养生,美容的功效,所以红茶是深受广大女性朋友喜爱的茶品,那么今天小编就借此机会给大家介绍一道还不错的红茶,那就是云南滇红茶。

滇红茶茶叶的功效如何呢?要了解一道茶品,就要了解它的全部,今天我们先从滇红茶的生长之地开始说起。云南境内温暖适中而且降雨量十分的充沛。众所周知,云南是一个气候温和,森林茂密的地方,加上土壤的肥沃,这一切都为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。

滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥,制作成为成品茶,再加工为萎滇红功夫茶,这样制作出来的茶外形紧结。滇红茶的茶汤的色泽是鲜红色的,鲜红透亮,十分的诱人。滇红茶茶叶的功效如何?滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效,在预防龋齿、降压降脂、延缓衰老和生津清热等的方面都有着很显著的效果,另外红茶的还具有暖胃和调经的作用,堪称为我们女性朋友的恩物啊,对于女性朋友而言可是十分好的。

关于云南滇红茶的功效小编就说到这里了,眼看着天气已经开始慢慢的寒凉起来了,那么大家不妨就给自己冲泡上一杯飘香四溢的滇红茶吧,将热呼呼的茶水捧在手中,慢慢的品味,想来都是一件美妙的事情。

滇红茶多少钱一斤滇红茶的特色有什么

滇红茶多少钱一斤?啥是滇红茶呢?本来滇红即是云南红茶的简称,滇红茶是著名的红茶种类,首要产于凤庆、版纳等茶区。由于云南的海拔高,白日气候也适当温暖,但日夜温差悬殊大,因此有“晴时迟早遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征,才能让云南茶叶变成中国茶叶之首。

那滇红茶多少钱一斤呢?滇红的报价从20-5000的都有,不过口感比较好的都是几百以上的。一般几十的口感仍是比较差的。如果是自个喝的话仍是挑选好点的,自个健康重要。

滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓郁。冲泡后的滇红茶汤红艳亮堂,高档滇红,茶汤与茶杯触摸处常显金圈,冷却后当即呈现乳凝状的冷后浑景象,冷后浑早呈现者是质优的表现。

质量最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制作而成,成品茶芽叶肥胖,苗锋秀美完好,金毫暴露,色泽乌黑油润,汤色红浓通明,味道稠密鲜爽,香气高醇耐久,叶底红匀亮堂。

滇红茶多少钱一斤?以上即是滇红茶的报价和基本特征,然滇红茶和其它红茶例如正山小种、金骏眉等名优红茶比较,滇红茶选料是云南特有的大叶种茶,所以含物质愈加丰厚。

云南红茶哪个牌子好?推荐凤牌滇红茶

我国作为茶叶的故乡,茶叶的品种繁多。就如红茶来说,其种类那么多,档次也不少,云南红茶就是其中一种。云南红茶简称滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,尤以临沧凤庆的滇红品质更佳。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

云南红茶香味浓,一直是许多茶友家中必备好茶,用来招待客人,十分适合,因此不少人想了解一下云南滇红的品牌。今天我们就来给大家介绍一下较受茶友青睐的云南红茶品牌。

一、凤牌滇红茶

提起云南红茶的品牌,大家最为熟知的是滇红集团。云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。

从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

滇红集团旗下红茶系列产品还有经典58、铂金58、迎宾滇红、高原红、1939、金丝滇针、工夫红茶、金芽红茶、留香、芽韵、外事礼茶、五福临门、满堂红、金曲茗韵、心螺滇红、如意滇红工夫、特级红碧螺、原本、凤牌滇红醇红、凤牌毛尖、滇红爱心茶、金汁密香、祺彤香等,这些都是品质较好的红茶产品。

在滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。其系列产品有:外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。

二、红瑞徕滇红茶

红瑞徕凤庆滇红茶,由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。

此外,大元昌茶业的“大云红”牌滇红等也是口碑不错的牌子。至于说哪个牌子好,那就要结合茶叶品级等因素进行甄别;另外,由于每个茶友喜好的茶汤浓淡程度也不同,因而适合自己口味的云南红茶便是最佳的。