绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶越来越多的人喜欢喝茶，其实喝茶是中国自古就有的文化，相较于喝酒和喝咖啡来说，喝茶更利于健康。绿茶是较为常见的一种，只需要用开水冲泡后即可饮用，口感方面绿茶比较清淡，更适合大众的口味需求。对于初次接触绿茶的茶友来说，更想知道如何喝绿茶更健康？当然对绿茶的好处和坏处也需要了解一番。
虽然冲泡绿茶很简单，但是方法对了才能让冲泡的绿茶香气四溢，同时保留绿茶最好的口感。那么绿茶怎么喝呢？
一、杯子的选择
冲泡绿茶要选择透明的玻璃杯，因为绿茶原本就是观赏性的品种，所以玻璃杯冲泡绿茶更漂亮。
二、水温的选择
冲泡绿茶最佳的水温在85摄氏度，水温过高的话容易将绿茶烫坏，从而影响绿茶的口感，而且冲泡绿茶不能加盖。
三、时间的选择
喝绿茶是有讲究的，最好在午饭后的一个小时饮用，通常中午饭前后人的肝火最为旺盛，饮用清淡的绿茶有降火的功效。
四、随泡随喝
为了保证绿茶的口感，最好在冲泡后的一个小时内就喝完，不然冲泡的绿茶就会发生氧化。
想要喝到健康的绿茶只需要按照以上四个方面进行冲泡即可。当然想要知道喝绿茶的好处和坏处还需要看下面的介绍才行。
第一、喝绿茶的好处
1、抗衰老。绿茶中含有很强的抗氧化成分茶多酚，所以多喝绿茶有延缓衰老的作用。而且绿茶中的成分能够消除皮肤表面的油腻，有抗皮肤老化和收缩毛孔的功效。
2、抑制疾病。茶多酚对心血管疾病有很好的抑制作用，同时有预防和抗病的效果，经常喝绿茶可以阻断体内致病物质的合成，绿茶还有提高身体免疫力的功效。
3、醒脑提神。茶中的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神，提神和提神的作用，绿茶对减轻偏头痛也有效。
4、利尿。有助于缓解利尿作用，茶中的咖啡因可刺激肾脏，刺激尿液从体内释放，提高肾脏的过滤速度，减少有害物质在肾脏中的停留时间。
5、缓解疲劳。绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以清除体内的自由基，还可以释放荷尔蒙以抵抗压力。绿茶中的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统并激发思想，帮助身体尽快摆脱疲劳。
6、护齿明目。绿茶中氟含量高，茶是碱性饮料，可抑制人体内钙的减少，从而有助于防止蛀牙，保护牙齿和增强牙齿健康。茶中的维生素C和其他成分可以降低眼部晶体的浊度，喝茶通常可以对减少眼部疾病和保护视力产生积极作用。
第二、喝绿茶可能存在的坏处
1、农药残留。茶在耕作和加工过程中被农药和其他有害物质污染，茶叶表面始终残留一定量的农药，所以不能喝头遍冲泡的茶水。
2、空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，车内许多不良成分会进入血液，引起头晕，触诊和四肢无力等症状。
3、新鲜的绿茶保存时间短，富含未氧化的多酚，醛类和醇类，对人的胃肠道粘膜有很强的刺激作用，容易引起胃部疾病，所以存放未满一个月的新绿茶不宜饮用。
4、肠胃不适，神经衰弱和失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期妇女也不宜喝茶，茶对牛奶有收敛作用。
生活中多喝绿茶有帮助促进肠胃消化的功效，而且绿茶抗氧化的效果很明显，针对电脑族来说每个午餐后一杯绿茶极好。其实多喝绿茶对身体特别好，可以预防心血管的疾病不说，还能保护牙齿和眼睛。当然喝绿茶也是有不好的地方，所以为了健康冲泡的第一遍绿茶是绝对不能喝的。
毛尖是绿茶吗绿茶的评定标准是什么
毛尖茶是最常见的一种茶叶，茶叶的全身布满白毫，毛尖茶叶泡出来的茶汤色明亮，色泽浑厚，受到很多茶客的青睐。毛尖具有很好的利尿效果明显，去火抗病，浓醇鲜爽，长期饮用对人的健康是有好处。但是并不是所有的人都了解毛尖属于什么茶?很多人在饮用的时候会问毛尖是绿茶吗?绿茶的评定标准又是什么呢?
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毛尖是绿茶吗?在这里小编可以明确的告诉你，毛尖茶是属于绿茶类的茶品，在我国比较出名的毛尖绿茶有黄山毛尖、信阳毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖，这些毛尖茶的命名都是用产地的地名区分的，有着很强的代表性。毛尖是经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘等一系列的工艺制成而成的。鲜叶采摘回来后炒制而成，在炒制的过程中并没有发酵这一过程，因此属于未发酵茶类，而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。
毛尖的茶树是双子叶植物，灌木，叶互生、单叶、革质，以茶树芽头为细嫩原料、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。毛尖未经发酵的，毛尖茶叶保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，这是绿茶类所特有的，其他茶类无法攀比。
毛尖是绿茶吗?对于绿茶评定的标准是未发酵，加工直接，茶汤带绿，叶绿素保存良好，对身体健康有去火抗疾病等功效，毛尖茶无论从发酵程度到加工还是茶汤的营养价值等来看，都是属于绿茶的范围，因此科学划分后毛尖是绿茶类。
绿茶与芥末能否杀菌？
吃生鱼片的时候要选择卫生可靠的店家才能降低吃生鱼片拌芥末感染寄生虫的概率。生鱼片好，营养价值也很够，但是，许多学过食品卫生的人都对它“怕怕”，因为老是担心生鱼片上面是否带有病菌或者是虫蛋（寄生虫卵）。有人会说不干不净吃了没病，但这不是现代人应该有的生活态度。有人会告诉你：生鱼片沾哇沙米（芥末），吃完再喝一杯绿茶，细菌就杀光光了。从科学的角度来看，有没有道理呢？绿茶杀菌又防蛀牙
一些人体外的实验的确显示了茶叶的杀菌效果，据推测应该是茶叶中儿茶酚素及单宁所生成的的效果。绿茶的儿茶酚素含量又比其他茶类高。研究发现了它们对多种造成食物中毒的病菌（如金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、沙门氏菌、肠炎弧菌、****杆菌等）有抑制效果。民间传说喝茶可以止泻，似乎可以以此得到佐证。只是，它还是属于“体外”的实验，究竟在体内能发挥多少效果？就需要进一步的研究。
另外也有研究指出喝茶对蛀牙防治效果。一方面茶中含有氟，有助于巩固牙齿。另一方面，研究指出，茶中的儿茶酚素对于造成蛀牙与牙菌斑的链球菌有抑制效果。除了喝茶，芥末也含有一种名叫异硫氰酸盐的化学物质，也被发现具有抑制链球菌的效果。
芥末呛辣从何来
说到芥末，这种生鱼片必备的沾料，有人独钟它辛辣呛鼻的口感，也有人对其敬谢不敏。它是山葵的根茎部份磨成泥而制成。这种辛辣呛鼻的口感是来自山葵中含量丰富的芥子油。芥子油具有强烈的挥发性与刺激性，所以吃入口中会有一股强烈的刺激气体从口腔冲到鼻腔，再把人呛得眼泪直流。芥子油也有很强的杀菌能力，但是并不能杀死所有的寄生虫与虫卵。
吃生鱼片沾芥末配茶是从什么时候开始的？已不可考，但却蕴含了老祖宗的智慧。这个古老的智慧，也初步被现代科学所肯定。只是，绿茶及芥末虽然能杀菌，但还是不能担保会把生鱼片中的病菌或虫蛋杀光光，因此要吃生鱼片，还是应该谨慎。
关于生鱼片
生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
但是，它也很容易被病菌及寄生虫污染，也因为没有加热烹调的程序，这些病原很容易随着嘴巴进入肚中，造成食物中毒或感染寄生虫。但也有不少人，吃了一辈子生鱼片，也没看到吃出什么问题的。这就是机率问题了。选择卫生可靠的店家，可以让健康多一层保障。
荷叶绿茶减肥可行吗
荷叶和绿茶的表现都呈现绿色，并且口感都具有清淡，香甜的特征。将荷叶和绿茶合并起来服用了，可以起到消脂降脂的功效。对于减肥是有一定的帮助的，但是想要减肥的爱美人士需要注意，荷叶加上绿茶减肥并不是一定见效的，及时体重可以在短期内得到减轻，但是也只是体内的宿便，并不能去除深层次的脂肪。想要减肥还是运动最好。
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。荷叶茶，对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多并且肉肉很松垮的人群有很显著的功效。
如果荷叶茶冲浓一点效果会更好，可以多次续水，以便有效成分大量溶解出来。不要只冲一次就倒掉，不但浪费了且效果也出不来。荷叶茶基本上一天可冲3－4次来喝。有便秘迹象的人可适当增加次数，因为荷叶茶亦有治疗便秘的功效。注意的是喝荷叶茶最好是空腹时饮用，一般在饭前1个小时喝下。如果饭后要喝的话，应间隔一小时再开始喝。
荷叶绿茶减肥主要的减肥部位是腰腹部和臀部的脂肪，在喝下荷叶绿茶之后。还需要适当的对腹部进行按摩，促进肠胃的充分自我蠕动，从而达到向下排便的作用。同时，荷叶绿茶还就有缓解上火症状，促进口腔溃疡的康复，想要减肥还需要一定的时间和坚持才能达成。
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