白毫银针茶有什么功效-茶礼仪网

已采纳白毫银针茶属白茶，产于福建福鼎和政和。白毫银针茶的芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银，故得名。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。那么白毫银针茶有什么好处呢？

白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。因此白毫银针茶的保健养生的功效与作用也非常显著，
1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。
白毫银针茶沐浴高山之云雾，集天地之灵气，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。常喝白毫银针茶好处多多，明目降火沁透心肺！白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-21

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白毫银针怎么冲泡水温

白毫银针的冲泡水温选择90度适宜，因茶具，茶量，水质，水温、是否坐杯等不同，同样的白毫银针，泡出的茶味也有很大不同。

白毫银针怎么冲泡水温

白毫银针的冲泡

一、泡法

1、用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

二、盖碗法

1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡)，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

三、壶泡法

取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

四、大壶法

取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽甘甜。

注意事项

从品第一口开始至最后，舌下唾液便滋滋如甘泉涌出，润喉无比。冲泡时间随茶量水温而不同，其冲泡过程香气口感美妙无比，豆脂香、毫香、甘甜的显隐变化，给无比丰富味觉感受。

白毫银针是什么茶夏天怎么泡白毫银针

白毫银针，听这个名字我们就知道，白毫银针是一种白茶。白毫银针产自福建省福鼎，传说在嘉庆怨念，福鼎的茶农用壮硕的茶芽创制出一种新型的茶叶，在制作的时候不炒不揉，仅仅通过萎凋和干燥，创制出了一种新茶，茶叶界将这个公认为现代白茶诞生的标志。到了1880年，政和对良种大白茶树加以大量繁殖，于1889年正式开始采制白毫银针。

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在最初，白毫银针被称为银针白毫，也简称为银针或者白毫。到了现代，人们才将之命名为白毫银针。白毫银针成茶满披白毫，冲泡后芽芽直立，茶叶如银针般挺直于杯中，茶汤颜色杏黄明亮，茶味清鲜爽口、醇香微甜。从制茶种类来说，是先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针可以说是白茶中的珍品。

到了夏天，福鼎的茶农们往往会冲泡一大缸的白毫银针，放凉后带到茶园里供解渴之用。因为白毫银针口感甘甜爽口，有清热降火、解暑润燥的功效。白毫银针最常见的泡法，是用玻璃杯、盖碗或大壶，以95度左右的开水冲泡。在欧洲，贵族冲泡红茶的时候也喜欢加入少许的白毫银针，以增添鲜爽甘甜的口感。

在夏天冲泡白毫银针时不仅可以用热水，也可以用冷泡法来冲泡。准备一个大茶缸，注入适量的冷开水，再加入一把白毫银针茶叶，盖上盖后放入冰箱，等3~5个小时后，可以发现茶汤的颜色没有多大的变化，只比白开水更深一些，但是喝一口，清甜甘爽的味道沁人心脾。白毫银针在冷开水中茶味释放得更慢，茶多酚的析出减少，而氨基酸释放得多，因此口感甘甜，还有抗氧化、补充微量元素等功效。