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祁门红茶应该怎么泡?

提问者:dandan996提问时间:2020-03-24
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1. 盖碗泡法

1.准备好茶具,盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

2.沏茶之前,将沸水注入盖碗,约10秒过后,将水弃去,此法有助于提高盖碗的温度,以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温公道杯和品茗杯。

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3.用盖碗冲泡,建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

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4.祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶,如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶,建议冲泡10秒后即可出汤,冲泡次数增加一次,冲泡时间可适当延长5~10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。

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5.茶汤倒入公道杯后,这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。这样,一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。

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2. 飘逸杯泡法

1.投茶:取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆,建议投茶量3~5克。

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2.注水冲泡:往飘逸杯中冲入沸水,冲泡水温以90℃左右为佳。

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3.静候茶汤:盖上盖子,静候茶汤片刻。祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒,冲泡次数增加一次,浸泡时间可适当延长5~10秒。

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4.出汤:按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。

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5.倒茶入杯:将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯。带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了

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3. 三件杯杯泡法

1.投茶:打开杯盖,依据容量大小将4~6克干茶投放在内胆中。

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2.注水冲泡:接着冲入相应温度的水,水温以90℃左右为佳。

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3.过滤茶汤:放下杯盖焖泡约10秒左右(后再注水出汤可延长冲泡时间),提出内胆,让茶汤顺着滤壁流入外杯中。杯胆可放在茶盖上。

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4.品饮:一杯透亮的香茶氤氲,拿起温热的外杯可以享用了。

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回答者:泡妞妞回答时间:2020-03-24
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祁门红茶的特点和功效

祁门红茶的特点是外形条纹紧秀、香气独特兰花香、汤色红艳明亮、营养成份丰富等。功效有提神消疲、利尿、消炎杀菌等。祁门红茶属于红茶,是红茶中的极品,富含氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分。

祁门红茶的特点和功效

祁门红茶的特点

1、外形

首先祁门红茶的特点体现在外形方面,祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

2、香气

祁门茶的香气也是很有特色的,这也是它的特点之一,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。

3、汤色

祁门红茶的特点是其汤色,茶汤如其名,汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶”。

4、营养成份

祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶,这造就了它的色香味,而且红茶和其它东西混合起来diy也是很有风味的,比如,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富。

祁门红茶的功效

1、提神消疲

祁门红茶含有大量的咖啡碱,能刺激神经中枢,对大脑产生兴奋作用,有提神醒脑、消除疲劳的功效。

2、利尿

祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,增加尿量,有着极好的利尿功效哦。

3、消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的功效,其成分能抑制和消灭病原菌。日常生活中经常适量饮用一些祁门红茶颇有益处哦,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮,来达到消炎杀菌的效果。

喝祁门红茶用什么茶具

喝祁门红茶用紫砂茶具最好,紫砂茶具是耐热,耐寒的,沏茶时没有熟汤味道,担保了原本的香味,传热速率慢,可以炖茶,不等闲爆裂的,泡的时刻越长,香气也是越浓烈的。

喝祁门红茶用什么茶具

祁门红茶饮用注意事项

1、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

2、新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

祁门红茶的好处

祁门红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。对肠胃有保护作用,能增强肠胃抗病能力,维持正常消化功能。另外,红茶,普洱茶属全发酵茶,茶多酚含量相对较少,对胃部刺激性很低,最适合肠胃不适的人群可以降脂瘦身、暖胃养颜、预防癌症。

祁门红茶主要产地有哪些

祁门红茶是中国历史名茶,也是世界闻名的红茶精品,它简称祁红。让我们一起走进安徽祁门,探寻祁门红茶的主要产地以及祁门红茶的产地优势

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一、祁门红茶的原产地—中国安徽省祁门县

祁红是祁门红茶的简称,主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。要说祁门红茶的品质,自然是以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

二、祁红产区的地理优势

祁红产区自然条件优越,山地中林木多,且温暖湿润,土层也很深厚,雨量非常充沛,云雾多,很适宜于茶树的生长,而且当地茶树的主体品种─槠叶种内含物丰富,酶活性很高,很适合于工夫红茶的制造。在祁门境内海拔600米左右的山地面积占九成以上,常年气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件是非常适合茶树生长的。

祁门茶叶有着悠久的生产历史,早在唐代就有着十分繁盛的茶市,是著名的“中国红茶之乡”。

三、祁门红茶将获原产地保护

祁门红茶产地区域仅限于在祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。”国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告,“祁门红茶”证明商标名列其中,一旦通过后,该世界名茶将获得原产地保护。

安徽自古以来出名茶,祁门红茶更是世界闻名的好茶,安徽祁门因此闻名全世界。中国茶文化源远流长,是我们中华民族的国粹。