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祁门红茶的历史发展

提问者:小妖提问时间:2020-03-29
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1875年,清光绪元年,安徽黔县人余干臣从福建罢官回乡经商。因羡慕红茶在国际上畅销,而国内生产很少,于是,他在东至县尧渡街设立茶号仿制福建红茶。一年后,因销路非常好,又在祁门历口、闪里扩大红茶生产。继而在南路贵溪一带,也有人试制红茶成功。由于茶价高、销路好,人们纷纷相应改制,逐渐形成了“祁门红茶”的生产规模。祁门红茶的发展,另一人胡元龙也作出很大贡献。

据1916年出版的《农商公报》记载:“安徽改制红茶,权舆于祁建。而祁建有红茶,实肇始于胡元龙。胡元龙为祁门南乡之贵溪人,于前清咸丰年间,即在贵溪开辟荒山五千余亩,兴植茶树。光绪元、二年之间,因绿茶销场不旺,特考察制造红茶之法,首先筹集资金6万元,建设日顺茶厂,改制红茶,亲往各乡教导园户,至今40余年,孜孜不倦。”

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-29
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