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碧螺春的冲泡

提问者:小毕提问时间:2020-03-29
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碧螺春的冲泡极具艺术美感,应选用洁净透明的玻璃杯。茶具:玻璃杯、茶匙、茶荷、碧螺春茶3g水温:泡茶温度在75~80℃。投茶方法:采用上投法步骤:①温杯,将热水注入杯的1/3,轻轻旋转杯子,再将水倒出。温杯的目的在于提高杯子的温度。②取茶,将茶叶拨至茶荷中待用。③冲水,注入降温至合适温度的沸水至杯的七成满。④置茶,将茶叶徐徐拨入杯中,满披茸毛的细嫩茶芽吸水后沉降舒展,茶汤渐显玉色,清香扑鼻,正合“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的诗句。置茶时要均匀。⑤浸泡时间为2分钟,之后就可以品饮了。碧螺春杯泡方法与杯泡龙井茶类似,不同之处是采用先冲入水,再投茶的上投法。

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-29
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