绿茶有什么作用-茶礼仪网

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　　绿茶是中国茶类第一大类，是中国人最常饮用的茶叶。不仅因为其“清汤绿叶”广受欢迎，更因为独特的养生健体功效。茶对于人体有密切的生化成分，能够提神清心、清热解暑、消食化痰，还能辅助治疗辐射病、心脑血管病、癌症等疾病。近来更有研究表明，绿茶还能用来保护心脏。

绿茶有什么作用

　　绿茶的功效与作用

　　绿茶最大的特性是较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，这些天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

　　延缓衰老

　　绿茶成分中的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。人体在新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。据有关部门研究证明，1mg茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9mgSOD(自由基清除剂)，远高于其他同类物质。日本专家研究也证明，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍。

　　抑制心血管疾病

　　人体如果胆固醇、三酸甘油酯等含量高，会导致血管内壁脂肪沉积，导致动脉粥样化斑块等心血管疾病。绿茶成分茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，可抑制这种斑状增生，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　防癌抗癌

　　据研究，绿茶成分茶多酚可阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　预防及治疗辐射

　　绿茶中茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，用茶叶提取物进行治疗，对肿瘤患者的轻度放射病，达90%以上;对血细胞减少症，达81.7%;对因放射辐射引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　抑制抵抗病毒菌

　　绿茶中成分茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和灭杀作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　美容护肤

　　由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉，足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。

　　提神醒脑

　　绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　利尿解乏

　　绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排除体外，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡碱还可排除过量乳酸，有助于人体尽快消除疲劳，恢复精力。

　　助消化减肥

　　唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代以胖为美的时代，就知道绿茶具有减肥的功效。所以，希望通过节食减肥的女同胞们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。

　　护齿明目

　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。此外，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体浑浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

回答者：性爱人生回答时间：2019-05-04

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绿茶的品种有哪些，优质绿茶怎么保存？

喝茶是中国的一种传统文化，茶文化在中有悠久的历史。茶叶中富含许多人体需要的微量元素，有益于人体的健康，其中以绿茶为最佳，且绿茶中种类多，可提供不同选择！

绿茶的品种

1、炒青绿茶

炒青绿茶一般也分为三类，比如说眉茶、珠茶、细嫩炒青（细嫩炒青中的品种大抵有龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等），许多名品基本都属于新嫩炒青。

2、烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种，分为普通烘青（分为闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等）和细嫩烘青（主要有黄山毛峰，太平猴魁，雁荡毛峰，高桥银峰等）两种，与炒茶一样，细嫩烘青的品质也要更为优质。

3、晒青绿茶

晒的方法就比较复杂，可不只是简单的阳光下进行晾晒，一般在我国的西部地区，这种制茶工艺也比较常见，产生的绿茶品种有滇青，陕青，川青等，从茶品的名字我们也能看出地域。

4、蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺，普通的操作很难达到这种效果，所以蒸绿茶的品种相对比较少，有名的只有煎茶，玉露等，也是比较珍贵的一种绿茶。

绿茶怎么保存

1、忌潮湿

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。特别是在阴天、下雨的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

2、忌高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

3、忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。

综上所得，绿茶的种类很多，但是因为制作方式的不同分为4个种类，都是很好的茶叶，但是越好的茶就越难保存，所以建议一定要了解怎么保存绿茶！

泡绿茶的水温讲究什么

一说到泡茶，很多人都觉得就拿一个壶，放点茶叶，再倒点水，就可以啦，其实并不是这样简单的，古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。而泡绿茶也有一个泡红茶的最适水温，下面就来看绿茶的冲泡温度和技巧分享。

五月正是喝绿茶的好时候，绿茶汤清叶绿，用玻璃杯品饮的时候，边喝观赏是最为惬意的。

由于绿茶是未发酵茶，冲泡的时候水温要把握好，过冷泡不开，过热“烫坏”茶，所以，绿茶的冲泡水温宜在90℃。

绿茶是一种健康饮品，高档绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。

绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，茶水比例1：50左右，根据个人口味可适当增减。绿茶的冲泡水温宜在90℃，幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。绿茶的冲泡方法：

第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。

对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。

为何绿茶的冲泡水温宜在90℃？冲泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。

绿茶贮藏须注意防潮防高温、避光避氧气和远离异味。名优绿茶贮藏不当极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛等)，将生石灰块装在布袋中并置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，密封容器口，容器应放置在阴凉干燥环境中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可一年以上保持茶叶品质基本不变。

经过上面的介绍后，大家都了解了绿茶的冲泡水温宜在90℃，而这90℃并不是水烧到90℃，而是烧至100℃，然后放凉至90℃，想要喝到好茶，只有用正确的方法才可以。掌握好绿茶的最适水温，这样才能喝出不一样的韵味，你也能感受到绿茶不一样的魅力。

炒青绿茶贵吗？炒青绿茶多少钱一斤

炒青绿茶叶因绿茶叶干躁方法选用炒干而而出名。按外观设计可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形近眼眉，又称之为眉茶。炒青绿茶叶的关键种类，有眉茶、珠茶、西湖龙井茶、老竹大方、碧螺春茶、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖茶、午子仙毫等。不一样种类的炒青绿茶叶的价格不一样。炒青绿茶叶贵吗？炒青绿茶叶多少钱一斤？

眉茶多少钱一斤？

眉茶多少钱一斤？眉茶，以其索条苗条如士女之秀眉而而出名。分成：珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花型。其不一样的类型价格不一样。眉茶的价格从低的几十元一斤，到质量上等的几百块一斤。再到生产量少的精典眉茶上1000元一斤不一。

老竹大方多少钱一斤？

1、特别制作顶谷大方茶价格：650元—800元/斤

2、一般顶谷大方茶价格：350元—460元/斤

3、一级一般老竹大方价格：320元—380元/斤

4、二级一般老竹大方价格：160元—270元/斤

5、三级一般老竹大方价格：一百元—140元/斤

老竹大方按质量分成顶谷大方和一般大方。老竹大方茶还可特制生产加工窨做成"花大方"，如"珠兰大方"、"末莉大方"。此茶是一种花样变化多端得话，但网编還是提议茶友们购买基础茶系，才可以更强的品茗出茶的味道，在购买时提议价格在160-350元一斤的，性价比高最大，味道和香味兼顾。

碧螺春茶多少钱一斤？

这但是我国的传统式茗茶了，也是很多年的历史时间了，归属于绿茶叶类。可是其价格除开依据原产地以外也要依据级别来决策的，纯正的碧螺春茶一般是400具有数千元的。在生产制造的原产地选购价格会划算一些，一般是2000到3000元上下一斤，性价比高也是特等的碧螺春茶得话要3000到5000元一斤。

碧螺春茶较贵是明前茶