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福鼎白茶是红茶吗

提问者：阿婷提问时间：2020-04-13

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福鼎白茶是红茶吗，茶在我国有很悠久的历史，喝茶不仅是一种生活方式，同时也对身体有很好的保健养生作用。茶分为六大系，但是，并不是所有人都了解不同茶之间的区别。那么福鼎白茶是红茶吗？红茶和白茶在外观和功效方面都有哪些区别呢？饮用红茶和白茶，对于季节和人群有什么样的要求呢？

一、红茶和白茶的功效区别

红茶属于发酵茶，从茶树上采摘新芽经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程，精制而成。红茶的干茶色泽和冲泡以后的茶汤都是以红色为主的，所以命名为红茶。红茶的功效主要是帮助肠胃消化，促进食欲等，具有利尿、消水肿、强壮心脏的功能。

白茶属于微发酵茶，是用早春时期采摘的茶叶制作而成的，因为茶叶和茶芽都比较稚嫩，叶子的表面铺满了白色的绒毛，所以叫做白茶。白茶颜色银白，芽头肥壮，冲泡后的茶汤呈现亮黄色，滋味鲜醇，回味甘甜。据中医记载，白茶的9理作用主要是清热去火的功效。

二、白茶和红茶的种类区别

福鼎白茶是红茶吗？并不是。红茶在我国有非常广的种植产地，按照种植方法和干茶的茶形，可以分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

白茶的产地比较少，在我国主要是福建福鼎地区和云南的小部分地区有种植，品种主要有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。冲泡后的白茶，尤其是银针系列的白茶，形状挺直，如针般根根分明，外形十分优美，冲泡后茶汤浅黄鲜亮。福鼎白茶是属于白茶的种类。

三、白茶和红茶的适宜饮用季节

由于9理作用的不同，白茶和红茶的适合饮用季节也不同。白茶能够促进汗腺排毒，促使体内的水分通过毛孔排出可以散发身体的热量，具有清热去火的作用，所以更适合夏季饮用，可以起到防暑降温的功效。

白茶中有丰富的茶多酚，是天然的抗氧化剂，可以提高人体的免疫力和保护心血管的作用，而且还有人体所需要的活性酶，能够加速脂肪的代谢和分解，控制胰岛素的分泌量，平衡体内的血糖。

红茶还有丰富的黄酮类化合物，可以消除自由基，能够有效的降低心肌梗塞的发8率。所以中医建议，冬天喝红茶可以起到暖胃的作用。此外，绿茶属于苦寒性质，也适合夏天喝，可以有消暑的作用，而黑茶等茶叶更适合冬天饮用。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-04-13

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