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其他茶1939年——“滇红功夫茶”在凤庆首先试制成功。2014年——“滇红茶传统制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
在中国近现代史上，云南红茶又称为滇红功夫，用大叶种茶树鲜叶加工而成，芽叶肥壮，金豪显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚，以独特的品质特征而著称，成为我国红茶的一朵奇葩。
滇红属于红茶中的功夫红茶，今天我们一起来揭开滇红茶的身世，走进滇红之乡——凤庆一窥她的神秘！
要了解滇红，必须从滇红的诞生地凤庆来了解，而要了解凤庆红茶，必须要先了解凤庆大叶种！普洱茶三大茶种，分别为西双版纳叶种、勐库大叶种、以及凤庆大叶种！
凤庆大叶种，新梢芽叶芽长叶阔，茸毛浓密，叶肉肥厚，革质重，叶间节长，色泽黄绿，经研究显示，凤庆大叶种茶树鲜叶，既可以制成品质超众的滇红茶叶，又可制成优质的绿茶，而且也是普洱茶的最好原料。
滇红起源于临沧凤庆，这一点无可厚非，其芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味浓烈，香气馥郁。1939年，中国著名红茶专家，机制茶之父冯绍裘试制滇红茶成功，滇红茶从此登上历史舞台。
滇红茶的历史，诞生经过。
据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，为维持华茶在国际上现有市场，积极开发西南新茶区，于1939年3月8日正式成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），筹建和试制同时并进”。
1938年，正是战火纷飞的年代，冯绍裘先生在乱世中创立了滇红茶。那一年正值抗战初期，国内机构纷纷迁往西部。中国茶叶公司也移到西南城市——昆明，中茶公司为了继续茶业出口，便在西南各大茶区组织扩大茶叶生产。中茶公司技师冯少裘先生在金秋时节，徒步43天，来到了滇西顺宁（凤庆原地名）。站在顺宁凤山茶园，冯绍裘看到满山的黄绿茶叶，非常欣喜。亲手采摘一芽一叶鲜茶三四十斤，分别加工制成红茶绿茶两个茶样。开汤品验，红的汤色金黄，香气浓郁，绿的汤色翠绿，清香悠长。
后来，在世界博览会参展中，顺宁滇红茶一举夺魁，获得了金奖。凤庆滇红茶从此闻名于世，出口到英国、俄罗斯等西欧国家，深受赞誉，被人们誉为茶之味精。当年生产的第一批红茶销往英国，以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。后因战事蔓延而被迫中断生产。直至50年代后才重新发展。
滇红功夫主要分布滇西和滇南两个产区。滇西主产县包括凤庆，云县，昌宁，双江，永德等。滇南主产区勐海，景洪，普文等。滇红功夫茶的香气以滇西的凤庆和云县为最好，茶香高长，滋味醇厚，刺激性低，回味鲜爽。
凤庆滇红，是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆，都是因为滇红茶。滇红茶的诞生地凤庆，旧称顺宁，位于滇西，临沧市北部，属亚热带季风气候，有雨热同季、干凉同季的特点：气候温和，光照充足，雨量集中，干湿分明。
七十九年间，滇红因凤庆而生，凤庆因滇红而荣。凤庆的滇红，临沧的滇红，云南的滇红，中国的滇红，世界的滇红正一路香飘四溢。“以“形美、色艳、香高、味浓”的滇红茶为凤庆赢得了世界滇红之乡的赞誉。（来源：时光普洱，作者：红泥）
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