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其他茶都匀毛尖，中国十大名茶之一，1959年，由毛主席亲笔取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省四大名茶之一，是一种历史时间十分久远的高品质茶叶，实际的详细介绍以下！
都匀毛尖的历史时间（一）
无意间地一回首，都匀毛尖，这片浸淫着久远历史时间和璀璨文化艺术的绿叶子，己经芳菲上千年。沁人肺腑的茶韵带来人们的，不仅是翠绿色的羽衣、鲜艳的茶汤颜色、丰富多彩的营养成分，也是抚慰了成千上万孤独内心……
在贵州省，以都匀毛尖为正源的黔茶，常见于文本记述已逾1500年。唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中称黔茶“通常得之，其味极好”，自此千余年间，对黔茶的赞叹屡次见诸历史文献。清朝，品种齐全的黔茶，从青山绿水蜿蜒曲折的古驿道运到港口、港口，似席卷而来远销大街小巷，“黔南茶”豁然纪录在《清宫秘档》中。这款来源于黔南高山云雾间的茶叶，形近鱼钩，芬芳浓香，被明代崇祯帝赐名“鱼钩茶”，它就是说都匀毛尖茶的上辈子盛名。
在黔南峰峦叠嶂、烟雾缭绕的高山之巅，生长发育着一种“苔茶优良品种”原生态古茶树，这类油茶树经长时间云浸雾润，阳光雨露滋润，在黔南独特的绿色生态、气侯、地质学标准下，得青山秀水之灵力，纳天地万物百草之精粹。群众用它纯手工制作成质量优质、形近鱼钩、雀舌的茶叶，在劳动者闲暇把酒言欢，衣食住行无拘束，悠闲自在。明清时期，这种茶叶被官衙送到京都，特供皇家食用，被赐名“鱼钩茶”。
《都匀县志稿》中记述：“茶，四方多生之，产出菁山者尤佳，而有丛林安全防护也。民国四年，巴拉马赛会曾得优奖。输销边粤各县市，近远争购，惜产少耳”。
实际上，黔南茶叶的历史时间也要再向前追朔，那就是一段被上千年茶韵沾染的岁月。
唐朝茶圣陆羽在《茶经》中称黔茶“通常得之，其味极好”，自此千余年间，对黔茶的赞叹屡次见诸历史文献来到明朝，在向官府上贡的七个布政司和直隶府中，贵州省每一年均列第二。
都匀毛尖的历史时间（二）
贵定拥有 数千年的种茶史，千余年的贡茶史，500很多年的佛茶史。本地人民群众用生长发育于云雾山中的“中国南方嘉木”鸟王种做成的鸟王茶，早在隋唐时期就是说皇室供品。鸟王茶又叫云雾茶，清康熙《贵州通志》、民国时期《贵州通志》、《续遵义府志》等史籍志书均有记述：“黔省各属皆产茶地，贵定云雾山最知名”、“云雾茶为贵州省之冠，岁以充贡”、“贵定县芽茶，贡皇帝一匣，贡老佛爷一匣”。乾隆皇帝五十五年立身云雾缭绕镇鸟王村大关寨的贡茶碑，是云雾茶做为皇室贡茶的权威性证明。
自古以来，品种齐全的黔茶，从青山绿水蜿蜒曲折的古驿道运到港口、港口，似席卷而来涌进大街小巷。
这在其中，一款来源于黔南高山的茶叶，形近鱼钩，芬芳浓香，被明代崇祯帝赐名“鱼钩茶”，它就是说都匀毛尖茶的上辈子盛名。
1915年，都匀毛尖在美国洛杉矶巴拉马万国博览会上，与茅台酒同获金奖，此后，贵州省“北有茅台酒，南有信阳毛尖”的盛名传颂大街小巷。
1959年的初春，毛主席现任主席收到了都匀县团山乡5位青年团员邮递的明前鱼钩茶，毛泽东品味后亲笔复信：“茶叶非常好，将来山坡上多种多样茶，茶叶可取名为毛尖茶叶”。此后，鱼钩茶拥有自身顶呱呱的姓名：都匀毛尖。
1982年3月，曾任都匀茶场厂长徐全福带著炮制加工工艺改进后的都匀毛尖茶，到长沙市举行商业部举行的“全国性十大名茶”评比会，在这次“大神”汇集的赛事中，都匀毛尖以96分的高分数，从来源于全国性300好几个茗茶中出类拔萃，与西湖龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、铁观音茶叶、武夷山岩茶等同于获荣誉，变成贵州送来的五只茶样中唯一当选“中国十大名茶”的茶样。
此后，都匀毛尖如雷贯耳，并在全国性各种各样茶事主题活动上摘金夺银，变成在国际性中国有着一席之地的著名品牌。
历经很多年的打造出，都匀毛尖这一中华老字号知名品牌，持续被授予新的时期内函，早就从山间奔向远方，从“皇宫供品”、“高端礼品”迈向千家万户家，品牌影响力日益增加，竞争优势持续提高，踏入了一条以茶兴业、以茶便民、以茶养文的知名品牌突出重围之途。
都匀毛尖茶优质的质量产生了一路的殊荣。1915年在巴拉马iwc万国食品博览会上喜获优奖，后代称为“北有仁怀贵州茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1959年，都匀市哨角寨农户採摘生产加工了三斤“鱼钩茶”寄来毛主席现任主席，毛泽东品味后亲笔题写的：“邮来的茶叶已接到，茶非常好，将来山坡上可多种多样些，此茶可叫毛尖茶叶”，都匀毛尖茶从而而出名并知名度暴增；1982年在湖南长沙市全国性茗茶评比会上，被获评中国出色茗茶；1988年喜获第一届中国食品博览会金奖；1993年喜获国际性延缓衰老食品博览会金奖；2005年获中绿杯知名绿茶叶金奖和蒙顶山杯国际性茗茶金奖；2006年获华茗杯全国性知名绿茶叶金奖、贵州省茗茶等荣誉；2012年获“中国毛尖茶叶都”头衔、被获评贵州知名绿茶叶；2008年“中绿杯”中国知名绿茶叶评定金奖、根据有机茶验证；2010年第十六届国际茶道文化“新产品茗茶”评比金牛奖、上海豫园国际性茶道文化艺术节获“中国鼎尖茗茶”头衔、“琪翔杯”全国性知名绿茶叶评比会金奖，及其全国性茶叶评比各种荣誉奖。知名茶叶权威专家庄晚芳曾题诗赞誉都匀毛尖茶：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井茶碧螺春茶，饮罢浮花清鲜香，神清气爽科技攻关灵”。中国茶科所俞寿康把都匀毛尖茶称为“茶中绝品”。
都匀毛尖的有关传说故事
流传在很久以前，都匀地域有一个蛮王，蛮王拥有 九个孩子和九十个闺女。因为蛮王年纪大了，有一次生病了，病的较为重，他的这些子女们就出来找药。其九个孩子找回家的药，老蛮王服食后并没什么实际效果，女儿们带回家的药的确一样的，全是茶叶。
老蛮王喝过后病就好了，因此问女儿们，这个是从哪里来的，女儿们异口同声说的是绿仙雀给的。老蛮王非常高兴因此期待他们能去找些茶种回家种植，那样群众们也就可以一起品茗、看病了。因此女孩们就一起去找寻绿仙雀要茶种了。给他们茶种时绿仙雀嘴中一直说着信阳毛尖、信阳毛尖，女孩们感觉应该是茶的名字。
女孩们赶到原先得到茶叶的地区却沒有寻找绿仙雀，因而在伟岸的油茶树王下叩首。他们的真心实意触动了天魔神，派来啦绿仙雀给他们送去的茶种，那样，女孩们将油茶树带回家栽种，第二年满山遍野爬满了油茶树，长出了一片繁茂的花卉园，都匀蛮王拥有这花卉园，国泰民康，大家就将其起名叫都匀毛尖。
都匀毛尖的质量特点
都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点，含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、索条打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。
综上所述个人所得，都匀毛尖的历史时间十分的久远，在中国的茶叶历史时间中拥有 十分关键的部位，可是都匀毛尖也是一种十分最该食用的高品质茶叶喔！
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