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其他茶在饮都匀毛尖的全过程中，人们会发觉都匀毛尖上边会有白色的黑毛，这种生长发育在茶叶索条纹路中间的白色茸毛，一般都出現在叶反面或芽头顶，这就是平时饮茶时在茶汤中飘浮的茶毫。那都匀毛尖冲泡后会有黑毛造成是怎么回事呢？
为何都匀毛尖冲泡后会有黑毛造成？
缘故一：茶叶自身的茶毫
都匀毛尖毫毛又叫茶毫或茶毛，就是指茶芽、叶身上当然生长发育的银白色毫毛，在其中带有丰富多彩的茶氨酸、茶氨酸等营养元素，经沸水的冲泡后会有一部分当然掉下来，飘浮在茶汤当中，透着光就能见到显著的细微的毫毛。因为茶毫会伴随着茶叶的生长发育而掉下来消退，成熟情况高的茶叶是不容易有茶毫的，因此当茶汤出現“毫浑”，体现的是这款茶所采用的原材料级别较高，茶青的嫩值越嫩，而不是茶汤混浊。是好事儿。
白毫多说明茶汤中的碳水化合物、蛋白类表层活性成份含量高，茶碳水化合物含量高，而碳水化合物是构成蛋白的基础化学物质，含量占干物质总产量的1%～4%。
茶叶中的碳水化合物已发觉有茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等26种，碳水化合物是茶叶鲜香味的关键推动者,它不但在口味上中合了多酚类化合物、咖啡因的涩味，另外也可以演化出千篇万化的美丽动人香味，是高级茶叶必不可少的一部分。
缘故二：茶叶遭受环境污染
假如绿茶叶生产加工自然环境不清理，茶叶非常容易遭受尘土、杂梗、土壤、金属材料等脏物的环境污染，也有包装制品的环境污染，工作职工也非常容易把空气污染物带到茶叶中，造成 茶汤造成混浊状况。
缘故三：加工工艺缺乏
（1）假如茶青採摘后沉积時间太长、过多，造成 鲜叶失鲜。
（2）在茶叶杀青全过程中，假如扬炒不够，非常容易造成 水分含量过高，也会造成茶汤混浊。
（3）许多 绿茶叶有“揉捻”工艺流程，揉捻太重，茶叶体细胞堆密度过高，一部分不溶解水的细微化学物质在茶汤中也会显浑。
缘故四：冲泡不善
冲泡不善，也是会造成 茶汤混浊的，关键缘故是浓度值过高。方元超在《茶汤沉淀机理的研究》一文中提及：茶汤浓度值过高，非常容易产生“茶奶酪”沉定，会造成 茶汤混浊。
综上所述，都匀毛尖的茶汤往往会黑毛，除开茶叶本身的缘故以外，许多 是因为冲泡不善导致的！
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