大家都知道,黄山毛峰归属于中国古代历史茗茶之一,徽茶,归属于绿茶叶。产自安徽省黄山。由清朝光绪年间谢裕泰茶行所研制,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长,口味十分的好,是许多 的人都喜爱喝的茶叶,实际以下!
黄山毛峰口味特性
质量好的黄山毛峰,外观设计索条细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色光亮明亮,芽峰显出,芽毫多;香味沁人,或者有栗香;冲泡后汤色清亮光亮,呈淡绿或黄绿色;喝起來的味道是鲜浓而不苦,回味无穷甘爽;叶底,品绿肥硕、结实圆润、匀称成朵、整体鲜艳。
黄山毛峰的浓香型
1、阵年型
其茶分是较为柔和的,口味是那类清醇爽滑的觉得,茶叶的颜色上是黝黑的,而且含有芳香,汤色是呈橙黄色或橙红的,味儿可口甘润。
2、浓香型白酒
其茶叶是选用文火慢烘的,制冷是在湿风下,这类种类的茶其口味醇厚润厚,深橙黄色或橘黄色的汤色,味儿甘滑。
3、云雾缭绕型
其茶叶是历经用心生产加工做成的,也获得了充足地发醇,味儿上是那类浓厚非常的觉得,回甜也很好,口味很有风韵。
4、兰草型
其茶叶是含有一股那类鲜美的气场,有风韵,并且香味浓厚长久,汤色展现的是那类浅绿色的,看上去光亮清亮,味儿也很纯甘。
黄山毛峰的选择方式
1、原产地选择原产地地区
依照“黄山毛峰原产地地区维护”划分出黄山风景区和徽州区、黄山区、歙县、休宁县、黟县的38个乡、村,为纯正黄山毛峰茶原产地。
2、外观设计鱼叶金黄色似河马牙
高品质黄山毛峰形近雀舌,白毫显出,色似河马牙,芽叶成朵,结实艳丽。在其中,特等黄山毛峰的典型性特点可归纳为:香高、醇美、汤清、色润,“鱼叶金黄色”和“色似河马牙”是其外观设计与别的毛峰不一样的几大显著特点。而高仿黄山毛峰一般因为含有人工服务黑色素的缘故而呈米黄色,味苦味、欠缺,条叶样子参差不齐,叶底不成朵。
3、汤色晨雾凝顶白兰香
质量佳的黄山毛峰冲泡后会出現雾水凝顶的状况,由此可见芽叶根根垂直于,飘浮于汤色当中,稍候缓缓下移,芽挺叶嫩,景色千万,汤色清亮,叶底光亮,嫩匀成朵。品茗冲泡好的黄山毛峰,会突然感到味道悠长,纯正优雅,回味无穷香甜,一股白兰之香围绕齿间,微微清甜味恒定没退。
黄山毛峰冲泡方式
1、玻璃茶杯冲泡法
此冲泡方式常用的茶器就是说玻璃茶杯,而这也是冲泡绿茶叶中最普遍的一种茶器。具体做法是,引入小量降到约85℃沸水,将茶吞没;一分钟事后水至杯高的1/2;第三次灌水至杯高的3/4,即能品饮,省时省力。
2、瓷杯茶具冲泡法
此冲泡方式常用的茶器就是说瓷杯茶具,瓷杯茶具冲泡的茶也是有它的与众不同的地方的。那麼瓷杯茶具不全透明可阻拦光源辐射源,汤色新鲜度好,维持时间长。
3、紫砂茶壶冲泡法
此冲泡方式常用的茶器就是说紫砂茶壶,这类茶器是许多 饮茶的人的必需用品。那麼紫砂茶壶有优良的透气率和吸热反应性,冲泡的茶叶特异性、鲜香度、清甜度和耐泡度都很好。
综上所述个人所得,特等黄山毛峰称得上在我国毛峰之绝品,外观设计美观大方,一片茶叶约半寸,绿中略泛淡黄,颜色光亮明亮,尖芽紧偎叶中,神似雀舌,满身乳白色细绒毫,匀齐健壮,峰显毫露,色如河马牙,鱼叶金黄色;芳香高长,汤色清亮,味道鲜浓、醇正、香甜,叶底品绿,肥硕成朵!