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其他茶碧螺春還是毛尖好吃？实际上，这是一个没办法回应的难题，由于每一个人针对味儿是有不一样表述的，因此实际要问哪一种好吃得话，实际上是答不上的，但是，下边网编就给大伙儿介绍一下碧螺春、毛尖的口味特点吧！
碧螺春茶的口味
洞庭碧螺春种植区是在我国知名的茶、果间种区。油茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏果、番石榴等果木交叠栽种，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道翠绿色的屏风隔断，一片片浓荫如伞的桃树，蔽覆风霜，隐映秋阳。油茶树、桃树枝丫相接，根脉互通，茶吸清香，花窨茶气，熏陶着碧螺春芬芳橙味的纯天然品质。油茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，品质出色。其成饮茶外观设计密不可分，索条苗条，葱绿隐翠，芳香清雅，鲜香生津止渴，茶汤颜色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。
碧螺春的特点
1、颜色
碧螺春尽管归属于绿茶叶，但并不是说荼叶色调越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外观设计颜色银白色隐翠，光亮而有光泽度。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑、发绿、发白，黯淡无光。
2、外观设计
好的碧螺春，成茶外观设计索条苗条，打卷成螺，全身都铺满乳白色的茸毛，颜色银绿翠绿。如果是伪劣的碧螺春，那麼它的茸毛也会是翠绿色的，是加了黑色素的原因。
3、香味
碧螺春归属于不发酵茶，香味是十分的幽静浓厚的，并且还含有浅浅的百果香气。要想辨别碧螺春的品质怎么样，要是细细地闻它的香味，便可辨别出去。
4、茶汤
品质好的碧螺春，用开小水泡开后，茶汤颜色翠绿而光亮。假如茶汤黄绿色或黄暗，则表明是仿冒或品质拙劣的碧螺春。
5、品位道
好的碧螺春，味道淳厚甘厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长。反过来，假如尝起来味道甘涩，则并不是好的碧螺春茶。
毛尖绿茶叶的口味
毛尖绿茶叶茶汤中关键呈味化学物质有碳水化合物、生物碱和茶氨酸，三种呈味化学物质的成分不一样造成了总体口味的差别。毛尖荼叶里的成份让荼叶再苦和涩的口味在茶汤里，当茶的芳香遮盖了苦涩感的情况下，是特等信阳市毛尖的主要表现。
级别次的毛尖，香气渐渐地降低，苦涩味刚开始出現。沒有苦和涩、只能栗子香的是特等茶，有芳香再苦不苦的是新茶，而涩的信阳市毛尖一定是夏茶或陈茶。
毛尖的特性
1、外观设计
调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著；外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，茶汤颜色光亮清亮。高品质毛尖茶汤颜色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻。
2、茶汤
尽管毛尖冲调后茶叶茶有翠绿色，但并并不是纯绿色，只是绿黄色，关键缘故是毛尖采摘嫩叶头，光照期短叶绿素稀缺；且高级的毛尖茶汤为淡乳浅绿色，視覺上去形象化觉得毛尖并不是绿茶叶是不合理的。
碧螺春的做法
1、采摘
在碧螺春的采摘阶段，其采摘有三大特性：一是摘到早，二是采得嫩，三是拣得净。每一年春分前后左右采掘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前茶品质更为珍贵。
2、拣剔
剔去鱼叶和不符合规范的芽叶，维持芽叶调匀一致。芽叶拣剔全过程也是茶青摊放全过程，可促进含有物轻微空气氧化，有益于品质的产生。荼叶要当日采摘，当日炮制。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～夜里炮制，不炒过夜茶。
3、炮制
炮制全过程分成茶叶杀青、揉捻、搓团、显毫、风干等多工序，“手离不了茶，茶离不了锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉融合，持续实际操作，出锅即成”，这种工艺流程要在同一口锅内一气呵成，每一个流程都规定不一样的溫度。
碧螺春的采摘规范
1、在采摘西山碧螺春的情况下先要特定一套科学研究健全的采摘规范。那样才可以更保证西山碧螺春的茶青品质。
2、采摘西山碧螺春的工作人员严禁擦抹淡香水等，避免西山碧螺春不被环境污染。特别注意的是采摘的情况下手指头要往上断裂，而不是用手指甲掐。
3、用于装放西山碧螺春的非常容易务必要清理整洁，最好是挑选这些自然通风性比较好的竹制品或是篓筐。
综上所述个人所得，碧螺春茶和毛尖茶全是荼叶中的精典，因此实际要问哪一种好吃得话必须大伙儿依据自身的爱好去一一品评一下！不会后悔的喔！
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