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其他茶云雾茶，外观设计紧细，打卷秀美，沸水冲后以色绿浓醇、醇美、形秀而出名。在安徽省茗茶评定中被获评高品质茶，在世界各国享有声誉，获得了很多人的喜爱，因此下边人们就来了解一下云雾茶吧！
云雾缭绕绿茶归属于绿茶
云雾茶归属于绿茶，是中华传统茗茶，他早古时候唐代娘家人就早已出現，这类茶，关键生产在南岳衡山的高山云雾当中，古时候时，曾被称作岳山茶花。
云雾茶外观设计紧细，打卷秀美，用沸水冲泡之后汤绿醇美。这类茶叶的生产加工方法与绿茶同样，从这一点能够看得出云雾茶归属于绿茶的一种。
云雾缭绕绿茶的加工工艺
1、茶叶杀青
茶叶杀青对绿茶质量起着根本性的功效。根据高溫，毁坏茶青中酶的特性，劝阻多酚类物质空气氧化，以避免叶片红变；另外挥发叶内的一部分水分，使叶片变松，为揉捻造型发挥特长。
2、揉捻
揉捻是绿茶营造外观设计的一道工艺流程。根据运用外力，使叶子揉破变轻了，卷转为条，容积变小，且有利于冲泡。另外一部分茶汁挤溢粘附在叶表层，对提升茶味道浓度值也是关键功效。制绿茶的揉捻工艺流程有冷揉与热揉之分。
3、干躁
绿茶的干躁工艺流程，一般先历经风干，随后再开展炒干。因揉捻后的茶叶，水分含量仍很高，假如立即炒干，会在炒干机的锅内迅速结为低回声区，茶汁易粘接锅壁。因此，茶叶先开展风干，使水分含量减少至合乎锅炒的规定。
云雾缭绕绿茶的冲泡方法
1、茶器
一般 用清晰度好的玻璃茶杯，瓷杯茶具或茶碗冲泡。杯碗类瓷制雪白，有利于衬托翠绿的茶叶和茶汤。
2、水体
一般 采用清洁的高品质纯净水，还可以用历经清洁解决的饮用水。水的ph酸碱度为中性化或微酸碱性，切忌用弱碱性水，以防茶汤深暗。
3、温度
熬水初沸就可以，那样泡起来的茶叶茶鲜香度不错。泡茶的温度85度上下更为适合。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的溫度下易被毁坏变黄，另外茶叶中的茶氨酸类化合物也会在高溫下空气氧化也会使茶汤变黄，许多芬芳化学物质在高溫下也迅速蒸发流失，使茶汤丧失香气。
4、茶与水的占比
一般 茶与水之比1:50至1:60（即一克茶叶自来水50ml至60ml）为宜，那样冲泡的茶汤浓淡适中，口味鲜醇。
5、冲泡
规定手执茶壶往杯子中灌水，选用凤凰三点头的手式，使注于的开水欲望茶叶，左右波动，茶汁也易泡出。此外在冲泡常常先注于小量开水，使茶叶侵润一下，稍候再灌水至杯沿一厘米至2cm就可以。
综上所述个人所得，云雾茶归属于绿茶，是绿茶的中精典，一直以来全是供品一般的存有，加工工艺十分的简易，保存了云雾茶的营养元素，因此作用十分的多！
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