问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>炒青绿茶怎么泡好喝?要点结合步骤就可

炒青绿茶怎么泡好喝?要点结合步骤就可

提问者:ijij提问时间:2020-04-29
已采纳

炒青绿茶怎么泡好吃?关键点融合流程就可。因此要想冲泡的炒青绿茶叶好吃,就必须把握不一样炒青绿茶叶的冲泡关键点,关键包括了冲泡温度、茶水占比和冲泡時间、频次这些。

炒青绿茶叶的关键种类,有西湖龙井茶、碧螺春茶、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖茶等。

冲泡西湖龙井茶的关键点是:

1、煮茶的温度:西湖龙井茶冲泡温度:85-95℃开水(切勿用即开沸水,冲泡以前,最好是凉汤,即在储茶壶放置一会儿再冲泡。

3、茶叶的使用量:大概是1:50~60。严苛的茶叶审查,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

4、茶具的选择:强烈推荐玻璃茶杯和白釉盖碗。

冲泡都匀毛尖的关键点是:

1、茶与水的占比:都匀毛尖,茶与水的占比为1:50~60。

2、煮茶的温度:都匀毛尖茶合适用80度上下的温度冲泡。

3、煮茶的水体:一般来说,以纯净水或山顶的山泉水为宜,一般家中应用水过滤器过虑后的水,也凑合能用。

4、冲泡频次:都匀毛尖的冲泡频次一般为3次,喝茶时,一般杯里茶水剩1/3时,就应当续水,那样能保持茶水的适度浓度值。

5、冲泡茶器:一般适合用玻璃茶杯或白釉盖碗。玻璃茶杯可观查到茶在水中慢慢伸展、摆动、变幻莫测。

冲泡碧螺春茶的关键点是:

冲泡自来水:山顶的山泉水最好是,次之就是说河水等,纯天然的山泉水能够 让汤色的味儿更为的好。

冲泡温度:高級碧螺春茶用80°c上下的温度,一般就是指讲水烧开后再制冷至该温度;若是解决过的无菌检测凉水,只需烧到所需温度就可以。

冲泡蒙顶甘露的关键点是:

1、温度:冲泡蒙顶甘露的温度在80摄氏上下,一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些,较为粗老的茶叶,冲泡温度就略微高一些;

2、茶水比:蒙顶甘露的茶水比约为1/60~1/50,实际推广是多少茶叶,還是要依据所有人的口感开展调节;

3、冲泡频次:蒙顶甘露一般冲泡三泡上下为好,三泡之后的汤色不管从营养成分還是口味味道上面要受到非常大影响;

4、茶器挑选:人们一般采用玻璃茶杯冲泡蒙顶甘露,在确保不容易焖熟茶叶的另外,还可以赏析到蒙顶甘露在水中左右波动的妙曼舞步。

绿茶叶的冲泡流程:

1、备具:依据品茗总数准备好杯子碗及其茶叶罐,茶则,汤匙,赏茶台,茶巾及其电烧水壶。

2、赏茶:歪斜转动茶叶罐,将茶叶倒进茶则。用汤匙把茶则中的茶叶拨入赏茶台,赏析干茶品相,嫩匀度,嗅闻干茶香味。

3、温杯:用沸水将杯子蒸熏一遍,提升杯温,在冬季,尤显关键,有利于茶叶冲泡。

4、置茶:冲泡绿茶叶的杯子一般容积为150毫升,用茶量在3克上下。用汤匙将茶叶从茶台或茶则中匀称拨入每个杯子内。

5、侵润泡:提壶将水沿杯壁冲进杯里,水流量为杯容积的1/4或1/3,使茶叶吸湿左室,有利于茶汁溶解,约三十秒后刚开始冲泡。

6、冲泡:用"凤凰三点头"法,水冲入杯里至总容积的七成上下,意为"七分茶、三分情"。历经三次"高冲",使杯里茶叶左右滚动,杯里左右汤色浓度值匀称。此外表达礼数,对顾客来临以表热烈欢迎。冲泡全过程,规定茶壶高悬,使流水有撞击力,并有曲线图的艺术美。

7、敬茶:冲泡后尽早将茶拿给顾客,便于不失时机寻香品味。为防止茶叶太长侵泡在水中,丧失需有口味,在第二、三泡时,可将汤色倒进公道杯中,再将汤色低斟入饮茶杯里。

8、品茗:一般是先寻香,再观色、啜饮。饮一小口,让汤色在嘴内萦绕,与味觉充足触碰,随后缓缓吞咽,并且用舌头抵着轮齿并呼吸,回味无穷茶的香甜。

上边叙述了五种炒青绿茶叶的冲泡关键点,事实上除开所述五种炒青绿茶叶以外也有:眉茶、珠茶、老竹大气、午子仙毫、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、湖南韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华信阳毛尖、大庸信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。

回答者:呵呵回答时间:2020-04-29
有用+10
分享