泡祁门红茶，投茶量多少合适？-茶礼仪网

泡祁门红茶，投茶量多少合适？

提问者：最爱提问时间：2020-05-20

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泡祁门红茶应该放多少茶叶合适呢？这个问题与祁门红茶的等级有关，与祁门红茶的泡法、所用茶具也不无关系。

泡祁门红茶，投茶量多少合适？

1、一般泡祁门红茶的时候，为了保持茶叶的最佳浓度，都不会刻意的去规定一个投茶量。我们把衡量的标准定为茶叶与水的比例。例如若是用一般的盖碗来泡祁门红茶，我们的投茶量可能是2~3g，而若是用茶壶来泡茶，投茶量可能就变成了6~7g。不过总体上来说，投茶量的改变只是为了适应不同茶具的体积。由于茶叶与水的比例没有变化，所以二者泡出来的茶汤浓度都是比较适合饮用的。

2、下面我们就来说一说泡祁门红茶的时候茶叶与水的比例吧！具体的比例其实和茶叶的等级有很大关系。若是高档的祁门红茶，那么泡茶的时候一般将茶叶与水的比例控制在1:50左右；而若是普通的祁门红茶，那么茶叶与水的比例适合控制在1：75上下。这是因为越高档的祁门红茶，它选用的原材茶叶越鲜嫩，相应的它含有的茶红素含量就越低。而祁门红茶中的茶红素是决定茶汤颜色和浓度的关键因素（但茶红素并不决定祁门红茶品质高低，决定了祁门红茶品质的物质为茶黄素）。所以高级的祁门红茶投茶量较大才能保证茶汤浓度适宜。

3、泡祁门红茶时候的投茶量之所以与泡法有关，这是因为祁门红茶具有很强的包容性，所以在泡茶的时候，尤其是在国外泡下午茶或者是年轻人泡茶的时候，往往会在祁门红茶中加入鲜奶。这样会降低茶叶的浓度。所以如果需要在茶叶中加入奶的时候，就需要加大投茶量。此时泡普通祁门红茶，茶叶与水的比例适合保持在1:50；高档祁门红茶茶叶与水的比例大约保持在1:40。

以上就是泡祁门红茶的时候适合的投茶量！

回答者：性爱人生回答时间：2020-05-20

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