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滇红茶是什么茶你知道滇红茶有何功效

提问者:魏武挥鞭提问时间:2019-08-25
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滇红茶是什么茶?其实这是一个简称,滇是云南省的简称,滇红茶自然就是指云南所产的红茶。滇红茶怎么样?很多人都认为,云南最出名的一道茶是普洱茶,滇红茶较之红茶极品祁门红茶来说,真有些微不足道。但是滇红茶多年来茶界自成一派,随着其养生功效被挖掘,滇红茶也被越来越多的人接受。

滇红茶的生长环境怎么样?云南境内山峦起伏,平均海拔大约有一千米左右,而且温暖适中,降雨量充沛。众所周知,云南是一个气候温和,森林茂密的地方,加上土壤的肥沃,这一切都为茶树的生长提供了天然的优渥条件。所以这里生长的茶树大多数十分高大,芽壮叶肥,白毫也很茂密,茶叶中含有的矿物质元素也十分之丰富。

滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥,制作成为成品茶,再加工为萎滇红功夫茶,这样制作出来的成品茶,外形紧结,茶叶相对也很粗大,冲泡出来的成品红茶,色泽是鲜红色的,鲜红透亮,十分诱人。

最后我们要给大家介绍到的是关于滇红茶的功效,滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效,在生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老等方面都有着很显著的效果,另外红茶的暖胃、调经功能,堪称为女性朋友的恩物,对于女性朋友而言可是十分好的。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-08-25
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云南红茶哪个牌子好?推荐凤牌滇红茶

我国作为茶叶的故乡,茶叶的品种繁多。就如红茶来说,其种类那么多,档次也不少,云南红茶就是其中一种。云南红茶简称滇红,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,尤以临沧凤庆的滇红品质更佳。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

云南红茶香味浓,一直是许多茶友家中必备好茶,用来招待客人,十分适合,因此不少人想了解一下云南滇红的品牌。今天我们就来给大家介绍一下较受茶友青睐的云南红茶品牌。

一、凤牌滇红茶

提起云南红茶的品牌,大家最为熟知的是滇红集团。云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。

从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

滇红集团旗下红茶系列产品还有经典58、铂金58、迎宾滇红、高原红、1939、金丝滇针、工夫红茶、金芽红茶、留香、芽韵、外事礼茶、五福临门、满堂红、金曲茗韵、心螺滇红、如意滇红工夫、特级红碧螺、原本、凤牌滇红醇红、凤牌毛尖、滇红爱心茶、金汁密香、祺彤香等,这些都是品质较好的红茶产品。

在滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。其系列产品有:外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。

二、红瑞徕滇红茶

红瑞徕凤庆滇红茶,由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。

此外,大元昌茶业的“大云红”牌滇红等也是口碑不错的牌子。至于说哪个牌子好,那就要结合茶叶品级等因素进行甄别;另外,由于每个茶友喜好的茶汤浓淡程度也不同,因而适合自己口味的云南红茶便是最佳的。

喝过“冷泡滇红茶”吗?了解一下

所谓“冷泡茶”,就是以冷水(常温)长时间浸泡茶叶来冲泡萃取的方式,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。

冷泡茶,尤以红茶最为适宜,而滇红茶持久的耐泡度和醇香,在经过冷泡后,另有甘甜口感,蜜香暗涌,更别具一番滋味。

冷泡茶的原理和时间控制

在低温状态下,滇红茶的芳香物质释放速度较为缓慢,所以即便是放了一段时间,也依然能够有幽幽的香气散出;而带来“苦”味的物质,如生物碱、茶多酚在低温时析出得较少;茶多糖的析出更加稳定,因此能带来更舒适的甜感。

冷泡时间影响茶的浓度,一般来说,发酵程度越深的茶需要的时间也越长。对于外出旅行或上班族来说,冷泡滇红茶是个不错的选择,其口感不仅保持了滇红的醇味,而且喝起来也不会太寡淡;如果是日常冲泡的话,加凉水半个小时后直接饮用,优雅清香的口感,也是炎炎夏日里消暑解腻的神器哦。

冷泡茶具体制作流程

听起来,冷泡茶的制作会不会很复杂?

不,其实做起来很方便——

只要“放茶叶→倒冷水→丢进冰箱”就好了

夏天的我们,就喜欢这样不用费神地喝茶!

1 准备好所需材料——滇红茶、容器

「冷泡法需选择茶叶较嫩的红茶,比如一球红选用的是全芽精制而成,无论嫩度还是香气都十分符合冷泡条件」

2 按照1g茶:100ml水的比例倒入容器

「尽量选择密封瓶,若喜欢口味浓一些,可根据喜好适量添加茶叶」

3 放入冰箱,等待4-8h可取出饮用

冷泡茶为什么是健康的?

冷泡滇红能充分挥发出茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。滇红冷泡后可减少茶单宁酸释出,增加滇红的口感。

同时,冷泡还可降低茶汤咖啡因含量,减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。若不喜欢冰凉,也可放置常温再饮用。

盛夏期间,不妨每天晚上睡觉前以冷水冲泡,冰到第二天的早上,喝起来神清气爽。下班回家再喝上一杯,正好生津解渴,消除一天的疲劳。相信这一招消暑妙品冷泡滇红,定会在大热天为您带来些许凉意。

随心搭配,都是你想要的味道

除了上面提到的“冷泡滇红“,还有当下十分流行的“混搭泡法”。例如,在滇红茶中加入牛奶就成了奶茶;加入水果就成了水果红茶;加入花草就成了花茶;随心搭配,都是你想要的味道。

大叶滇红茶属于什么茶?大叶滇红茶与滇红茶一样吗?

你听说并了解过滇红茶,那大叶滇红茶与滇红茶是一样的吗?

滇红就是说云南省胜产红茶的通称,本省大规模栽种茶树,大叶种茶树多见,关键有勐库叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。

在其中绝大多数茶树都归属于有性系种类、灌木型、大叶类,分成早生种、中生种、晚生种三种,由于大叶种茶都比较合适制做红茶,而云南省地域的红茶被称作滇红,因此也总有了大叶滇红茶的叫法。小结起來一句话,大叶滇红茶就是说滇红茶,归属于红茶品类,发醇水平归属于全发酵茶。

滇红茶大多数选用大叶种茶树茶青制做而成,大叶茶在云南省地域普遍栽种。在其中勐库大叶种主茎伟岸,支系偏稀,叶超大,叶型椭圆、长椭圆或是卵圆,芽叶浅绿色,肥硕,茸毛特别,持嫩性强。凤庆大叶种茶树关键遍布在滇西南茶区,树姿站立或是伸开,生产量高,抗寒性弱,持嫩性强。

团田大叶茶原产地云南腾冲团田乡,主茎伟岸,叶型椭圆或卵圆,幼叶绿,叶片突起,叶质教软,芽叶浅绿色,茸毛特别。漭水大叶茶原产地云南省昌宁漭水乡古镇黄家寨,主茎伟岸,叶形长椭圆、叶质软,合适制做红茶,质量优。

你听说并了解过滇红茶,那大叶滇红茶与滇红茶是一样的吗?

滇红就是说云南省胜产红茶的通称,本省大规模栽种茶树,大叶种茶树多见,关键有勐库叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。

在其中绝大多数茶树都归属于有性系种类、灌木型、大叶类,分成早生种、中生种、晚生种三种,由于大叶种茶都比较合适制做红茶,而云南省地域的红茶被称作滇红,因此也总有了大叶滇红茶的叫法。小结起來一句话,大叶滇红茶就是说滇红茶,归属于红茶品类,发醇水平归属于全发酵茶。

滇红茶大多数选用大叶种茶树茶青制做而成,大叶茶在云南省地域普遍栽种。在其中勐库大叶种主茎伟岸,支系偏稀,叶超大,叶型椭圆、长椭圆或是卵圆,芽叶浅绿色,肥硕,茸毛特别,持嫩性强。凤庆大叶种茶树关键遍布在滇西南茶区,树姿站立或是伸开,生产量高,抗寒性弱,持嫩性强。

团田大叶茶原产地云南腾冲团田乡,主茎伟岸,叶型椭圆或卵圆,幼叶绿,叶片突起,叶质教软,芽叶浅绿色,茸毛特别。漭水大叶茶原产地云南省昌宁漭水乡古镇黄家寨,主茎伟岸,叶形长椭圆、叶质软,合适制做红茶,质量优。