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老茶客告诉你什么才是高性价比的普洱茶

提问者:天合古韵提问时间:2019-08-25
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现在市场上的普洱茶品琳琅满目,同时也存在假冒伪劣、品质参差不齐的状况。一些普洱茶品质差不说,价格还打的极高,都是商家炒作出来的“天价”。对于初涉普洱茶领域的人来说,很难立马就辨别出性价比高、品质不错的普洱茶。我喝普洱茶多年,对普洱茶小有研究,今天就在这里跟大家分享一下:什么才是高性价比的普洱。

一、优选口碑好的品牌

随着普洱茶市场的持续火热,近些年陆续出现了很多普洱茶品牌,大工厂、小作坊都有。我建议大家还是选择一些大品牌,最直接的就是看它的市场占有率及口碑,比如七彩云南、下关、庆沣祥、合和昌等都是口碑不错的的普洱茶品牌。

很多茶客在购买普洱茶时,看中的不仅是滋味口感,还有茶品后期“越陈越香”的品质升华空间,制成优质的普洱茶,需要优质的原料、优质的制茶工艺和后期的完美陈化等多个环节的环环相扣。而能够拥有有完善产业链的厂家才有实力做到每个细节的精益求精。目前只有少数几家普洱茶大品牌都有独家的生态茶叶种植基地和现代化、科技化的茶叶工厂

二、综合考量茶品的表现

在很多普洱茶品牌专卖店,购买前一般都可以试喝。大家可以通过这个试的过程,再结合茶品以往在市场上的反响或口碑,就可以比较容易的选购出自己满意的普洱茶。

考量是不是好的普洱茶需要看哪几个方面呢?首先观外形,生茶以外形端正圆润,条索紧结肥硕为佳;熟茶以外形端正匀称,条索紧细显毫为佳;再看茶汤闻香气,生茶茶汤黄绿清澈,香气浓郁,熟茶茶汤红浓明亮,陈香显露都是不错的;最后品滋味观叶底,生茶要求醇厚回甘,叶底黄绿柔嫩,熟茶以醇和爽滑,叶底红褐柔软为佳为佳。其实只要是一款好茶,都能品出其独特韵味,大家在喝的时候搅动舌尖,使茶汤与口腔充分接触,如入口后气韵萦绕、茶香迷漫、沁人心脾则为好茶。

三、优选拥有溯源系统的茶品

关于产品溯源,红酒在这方面早就发展的很完善了,一瓶红酒拥有完整的履历溯源认证无论是对收藏家、零售商还是饮者,都将会提供最终的保证。以往的普洱茶品牌都不太注重溯源这方面,当面对鱼龙混杂的普洱茶市场时,不少藏家往往无从下手,只能听从导购的推荐购买。据我我了解。目前已有一些普洱茶品牌正在建立和完善普洱茶的履历溯源防伪保真体系。例如七彩云南茶业就在今年推出的春古茶、“七彩1889”这些茶品上就都采用了RFID技术进行产品履历溯源认证,藏家只要扫描茶品包装棉纸上的电子标签,就可以了解这款茶品的原料来源、制作过程、仓储情况、收藏情况等等一系列信息,从而保障藏客的收藏投资利益。

归而总之,结合以上三要点就可以轻松选购到高性价比的普洱茶了。不过这些纯属个人的经验之谈,不足之处敬请谅解!

回答者:悟茶道回答时间:2019-08-25
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好普洱茶的标准是什么

现在市场上的普洱茶可谓五花八门,很多人都会有这样一个疑惑:究竟怎样分辨茶才好呢?这是一个非常大的命题,每个人心目中的好茶都有不同。以我对茶的理解,能说得上好茶的必须具备四个标准。

健康安全 茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,有的地方有的人为了追求更大的利益,毁林种茶,不规范使用化肥、农药,致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加,严重危害饮茶人的健康。所以好茶的第一个标准,茶树必须是在原生态环境下种出来的,最起码也要是无公害的茶园种出来的。

适合自己的身体 茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。

适合自已的口感 无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较,普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年还是苦涩的。

适合自已的消费水平 中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

【今日话题】第八期:普洱茶刚生产出来的产品是成品还是半成品?


  讯:大家都知道普洱茶有一个致命的缺点,就是刚做出来压成饼、砖、沱等形状的产品现饮是不好喝的。而目前市场上很大一部分产品都是生产出来立马就推向了消费者。一些喝普洱茶久的老茶油把这种普洱茶产品叫半成品。原因是普洱茶是后发酵茶,只有经过后发酵一段时间才能算成品。还有一种认识是需要进仓储存过才算成品,核心认为是普洱茶:原料、工艺、仓储才是成品普洱茶。

 

  而我们从产品生产者的角度去看这个问题,普洱茶生产出来理化指标达到了就算成品。内地很多喝普洱茶的三年以上就感觉好喝,而港澳台则是10年以上才感觉好喝。回到问题,也许普洱茶是成品或者半成品并不重要,重要的是出厂的普洱茶必须有一个净化或者转化期,这个时间短则几个月,长则几年。这不仅考验生产者的压仓实力,还考验喝茶者的耐心。不然,当年的春茶,比如4月收的料,5月初就上市销售,这是不科学也不能让茶友受欢迎的,当然喝原料的除外。
      
      你认为普洱茶刚生产出来的产品是成品还是半成品呢?理由是什么?

话题征集:
原则:1、关于普洱茶2、有争议有意义
联系:
2851628991@qq.com
 

年份不同的普洱茶可以一起存放吗?

年份越久的普洱茶,如果保存得当的话,是会出现历久弥香的特点。也正因为有了这样的一个特点,所以很多人都喜欢陈年的普洱茶。然而,这样的一个特点是需要建立在存放的基础上的。那么,对于年份不同的普洱茶可以一起存放吗?下面,我们就来了解下这个问题。
年份不同的普洱茶可以一起存放吗?不同年份的茶叶不能一起存放,这是储存茶叶的基本常识,不但要做到新老茶分开放,亦应做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。
存储普洱茶的注意事项:
生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为兰香、清香、梅子香、木香;普洱熟茶多为参香、枣香、荷香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。
生茶和熟茶的叶底不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。
有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同普洱熟茶或普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明,不同年份的同类产品,最好分开存放,以防止老茶染新味,但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”,加速陈化。
年份不同的普洱茶是不可以一起存放的,同样,即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶,我们都需要分开来进行保存,以免出现串味的情况,所以在存储茶叶的时候,我们就多加用心一点就好了。
普洱茶保存时要注意:无异味处。光线不要太强,更不可有阳光直射。集中存放。适度通风。正常室温、湿度即可。