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喝普洱茶那么久普洱茶真的能有减肥效果吗

提问者:xiaoweiwei提问时间:2019-08-26
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人人都说普洱茶能减肥降脂,那普洱茶真的能减肥吗?普洱茶是如何减肥的呢?

普洱茶的减肥主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效。因此普洱茶可抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外,常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应,所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症,尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

因此,普洱茶能减肥,但普洱茶不能饮用过量,否则会对身体产生副作用。

回答者:学茶艺回答时间:2019-08-26
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茶友们知道怎么样去辨别冰岛普洱茶吗

对于冰岛普洱茶的评价,从不同的角度,就有不同的感受。但有一点,茶界是公认的,就一个字,好。

冰岛普洱茶因为名气大,做假就不可避免。如何辨别冰岛普洱茶?要从以下四点来辨别:

一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。如果杀青后,发酵时间不足8个小时,或者堆放的厚度不够,茶青的颜色会呈现出不太明显的黄条白芽。如果从“卖相”角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要漂亮一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶茶青,也就是我们通常说的毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。

临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂,断碎较多,“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是一个重要指标。

二、看香气。茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,不更多的浪费文字,总体感觉,以花果香型为主。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。

普洱茶的存放:干仓等于干净还是干燥?

干仓的定义是怎么来的呢?

因早期存茶有了湿仓的存放方法论,所以相对论的出现了干仓的法论,湿仓存茶放法因各种手法的原因而出现了不同的状况,已得到广大茶人的验证!湿仓好而坏在行界里有不一样的争论和结论。

纵观世界上所有都是相对的有好必有坏,没有必要去争论干仓好还是湿仓好!早先起香港茶人利用高水分去茶叶中的青草味和苦涩,在当时普洱茶只是存储的地方过于潮湿,且没很好的仓储管理。后又因老茶的兴起,价格越来越高,近几年某些不良商人去研究刻意洒水或者利用高水分让茶叶快速发酵 以充老茶!因湿仓存茶牵涉到很多,在此就没太多的陈述!

干仓等于干净还是干燥?

这是我很早提出的一个问题,但是经过我05年开始市场走访和一些茶友们的探讨着这个问题时,大部分的人都是一概认为既要干净也要干燥,有的甚至于说就是要纯干燥还说密封不给水分进去,有的说在干燥地区存放茶就特别好味道特别好,纯粹个人爱好各有各说。

对茶有所认识的人都知到普洱茶的基本特性~后发酵茶,那就了解一下“发酵”,了解发酵食品类的发酵都明白它的原理,发酵需要水分和温度,差一样都发不了。

那就考虑一下如果茶叶放在空气中没有良好的发酵会怎么样?

长时间下来茶叶的物质会在空气中被带走、流失。所谓的(氧化)而不是所谓的(陈化)。这是个很简单的知识。那干仓的定义在于干净的仓储,那干净的仓储存茶的话,水份要控制吗?那是当然的了!

水分的过多过少会影响茶叶后发酵的主要因素

有点象人营养需求一样,缺少什么就补充什么。存茶也是,在陈化的过程中人必需了解藏品茶在仓库内的状况,仓库有适当的通风吗?定期适当的给仓库通一下风,仓库有清洁卫生吗?定期给仓库清洁,仓库有杂异味吗?定期检查一下发现有没有异味,在挑选仓库时你会做好一切工作,但是还是会有意外例如老鼠自己跑进去在里面死掉等等各种意外,所以很多工作还是要多下工夫!湿度~水分的过多过少,水分是人比较难控制的,但最少能够在人为下补足一下,但你发现仓库的水分非常底,那你可以在你的仓库中放上几桶水,让水分自然蒸发在空气中 茶叶自然的会吸取!

如果根本不足够茶叶正常的需求吸收,那代表你的茶叶缺水没有水分停止发酵或不正常的缓慢发酵,在长期缺水的情况之下茶叶的内含物质会被氧化掉,这就是有些茶叶陈化了若干年后茶的滋味变的单薄原因之一。温度~存茶的地方或者仓库温度太高、温度太底都不能让茶叶正常的发酵,所以这也很重要,因为温度的合理能很好的滋养菌类 以达到很好的后发酵,温度是存茶中最难人为去控制的,但我个人却认为这偏偏是最为关键的一项!

无论“高温高湿”“高温低湿”“低温高湿”“低温低湿”这些条件存放出来的茶都各有特点、各有好坏!我在此提到的干净的仓储也并非是“技术仓”,大部分的人都认为只要存茶的地方“干净”或者“干燥”就万事无忧了,平日里除了多打扫茶仓以外,其实还是或多或少还是要注意到温度和湿度!

结语

本文探讨的是干仓里的干是“干净”还是“干燥”在此问笔者提出了一些自我见解,对于普洱茶的仓储还是需要跟多的普洱茶的爱好者共同研究探讨和不段的整理有关资料,以达到一个新的藏茶水平。

【原创】普洱茶的第几泡好喝?

大部分普洱茶都有耐泡的特点,当其它茶三到四泡便已出味时,普洱茶甚至能持续到十几二十泡以上,业界更是有普洱"九泡"辨好坏一说。

何为“九泡”?

一泡洗茶,人生若只如初见;二泡清除口腔杂味;三泡打开舌苔的味蕾,豆蔻梢头二月初;四泡感受普洱茶质感;五泡感受普洱茶原味;六泡以舌将普洱茶的韵细细释放,最是橙黄橘绿时;七泡感受普洱茶喉韵;八泡感受普洱茶厚度;九泡普洱茶好坏便可知,意犹未尽不思还。

照这样说来,普洱茶第几泡更好喝?

说到冲泡普洱茶,茶叶口感除了跟冲泡次数有关,还跟茶叶品质、冲泡茶具、投茶量、天气、水温及出汤时间等有关,加上有些品质较高的普洱茶能冲泡到20泡左右,因此要说普洱茶第几泡好喝,若非边喝茶边记录口感,或者记性与味觉皆佳的茶友能说出一二,一般人基本上茶喝了就喝了,还分什么第几泡好不好喝?

但根据大部分茶友自主的喝茶评测报告来看,关于茶冲泡次序的口感如何这个问题,还是发现了一些规律(主要以普洱生茶为例,仅供参考):

普洱茶第1、2泡,还处在“睡眼惺忪”的状态,特征一般是有苦底有涩感,品质好一些的苦涩度轻微,或者无苦无涩,层次相对有些单一。

普洱茶第3—5泡是普洱茶口感较好的时候,这时候是“小荷已露尖尖角”,能够尝出“茶味”了。而有些茶友则更喜欢普洱茶4-7、8泡时的口感,也就是中段茶汤,这时的普洱茶口感,层次丰富,一般也是茶友们愿意增加笔墨细细描述滋味、香气、茶汤、感受等的时期。

到了中期以后——9、10泡以后,基本茶的品质也就慢慢确定下来了,可谓“其中有真意,欲辨已忘言”。这时候,有的普洱茶可能会出现颜色甜度下滑,茶味渐渐减弱,饱满感有所下降等现象,有些苦底依旧显,品质好一些的滋味依然保持稳定,苦涩收敛,甚至甜味明显。

综合来看,中段茶汤(一般是4-8泡,或者3-10泡)的口感是最为迷人的,仿佛登到了高峰,所有的感觉能一一牵动出来,也是最为丰富、惊艳的体验。

当然也有人喜欢登峰前和登峰后的感受,而山峰与山峰间的终极高度也不一样,所以无法具体说出普洱茶到底第几泡最好喝。再者说,泡茶,需有前段积淀,才有后续丰富变化,没有变化,全是单一口感,也就脱离了品茶的意义,谈不上好不好喝了。