劣质六堡茶是什么样的？-茶礼仪网

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越陈的六堡茶越香，滋味也越好，没有喝过真正的陈茶是不知道到底怎样才算好，有时候反被不良茶商忽悠，指鹿为马，把劣质茶当成好茶。其实，劣质茶是有特点的，口感上也有，如果你并没有见过真正的陈茶，也没有尝过，下文提到的一些内容或许可以帮你。

劣质六堡茶是什么样的？

六堡茶的品质主要由“外质”和“内质”构成。“外质”多指外形，也就是我们看到的干茶，未经过浸泡之前，是否保持自然状态，可以从条索形状、老嫩程度、色泽、气味等进行鉴别。“内质”呢，是指冲泡后茶叶所表现出来的特点，一般从气味、汤色、滋味、叶底等方面来比较。

劣质干茶（即“外质”）通常有以下特点：

1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多；

2、干嗅气味透粗老、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味；

3、茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂；

4、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润；

5、混入非茶类夹杂物。

“内质”的特点：

1、热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差；

2、滋味淡薄、漂浅无味，恶苦、钝涩，无回甘生津；

3、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷，香气持续时间短；

4、叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。

劣质六堡茶是什么样的？

比较茶叶的“内质”就不得不提到口感，劣质茶的口感可以用八个字来概括：“干，杂，怪、异，霉，叮，刺、刮，挂，酸，燥”。

说得具体一点就是：

干：没有活性的茶，只会越喝越干。

杂：滋味不纯，不正，有杂味。喝的时候会喝出水霉味、火气味等等的杂味来，就证明这不是一款好茶。

怪、异：怪是没有明显属于品牌茶品的口感特点；异是不同一般口感上的茶。

霉：霉味，水霉味。这源于仓储问题，即便是质量高的茶品，因为存放环境不当，或者潮湿，冲泡出来的茶，水霉味就会很重，这也是劣质茶很明显的一大特征。

叮：不好的茶总是会叮舌头，在喝后很长时间，舌头总是感觉有一层东西叮在上面，吐之不掉，挥之不去，让人不舒服。

刺、刮：对口腔和喉部的刺、刮，不顺畅。这和优质六堡茶的口感特征中的“顺、滑”形成鲜明的对比，如果茶汤不好，是会难以下咽，会刮喉的。

酸：茶汤发酸。通常是因为制作工艺不当或者存放不当导致。

燥：燥感。渥堆过程带来的“火气”，如果“发酵过度”，燥感明显。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-10

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六堡茶属于什么茶？六堡茶是什么茶？

六堡茶，属于黑茶类。六堡茶，原产、主产于中国广西省梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。广西梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色！六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。

六堡茶属于什么茶？六堡茶是什么茶？

六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载：六堡村所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。除六堡外，苍梧县的五堡乡狮寨，相邻的贺县沙田，以及岑溪、横县等20多个县市均产六堡茶，邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土，含磷、铁质多，主产茶叶。

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。

陈年六堡茶受潮发霉还能要吗？

虽然六堡茶是越放越陈，可要是储存不当，将茶叶放在湿度较高的地方，就很容易让它受潮从而滋生出霉菌，发霉的陈年六堡茶还能喝吗？小编给大家一个忠告：茶叶发霉后，会滋生多种有害细菌，如“出了名”的黄曲霉以及白霉，长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物会致癌，因此发霉的陈年六堡茶，不管有多名贵，还是别喝了！喝茶喝健康，身体最重要！

那如果陈年六堡茶受潮了但被发现得及时，并没有滋生出霉菌该怎么办？小编解答：茶叶受潮，如不发霉，还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮，不能置于日光下暴晒，暴晒虽然可以让茶叶变得干燥，但会让茶叶产生“日晒味”，使茶叶失去原味。

陈年六堡茶受潮发霉还能要吗？