普洱茶饼怎么泡？普洱茶饼的冲泡方法-茶礼仪网

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现在越来越多的人喝普洱茶，普通普洱茶，煮茶的方法都比较简单，但是那种铁饼就像茶饼，怎么泡制，才能把它的老香味浸透？普洱茶饼的冲泡是什么？

普洱茶饼怎么泡？

一、先泡茶先切茶，一般按水平饮用普洱茶蛋糕，只要按他的命令用手直接打破，普洱茶托茶再紧一点，就要用特制的普洱茶刀打开茶，从侧面尽量不打破，保持茶叶条的完整。否则，浸出物料的顺序和数量的变化就不能显示出原来的品质。

二、壶选也是关键，普洱茶喝，可以用刀割掉一些茶，放进选好的茶具里，一般喝普洱茶，他们大多选择紫砂壶。茶叶应该根据壶的大小和个人口味来投资，一般来说，茶叶占壶容量的1/3至1/2。

三、注意冲水。将熟茶饼泡上一段时间，用沸水泡着储存生饼，水温可以降低。陈化普洱茶后，一般先倒出第一杯茶汤，第二泡开始喝。普洱茶的浸泡时间不宜太长。将沸水倒入小杯内30秒至一分钟，或倒入大杯内储存。如果你想喝，就把它倒进小杯里，慢慢地筛出精品。

四、饮用是茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖上碗，冲洗成500毫升的沸水。先洗茶，洗掉普洱茶表面的不洁异物，才能充分释放普洱茶的真味。然后冲入沸水中浸泡5分钟。把茶汤倒进茶杯里，然后把茶汤倒进茶杯里，先闻一闻它的香味，然后观察它的颜色，然后喝它。汤色浓浓鲜亮，香气独特的陈香，叶子底部呈棕红色，回味醇厚，回味甜美，饮后人轻松愉快。

但并非所有普洱茶都适合长时间泡茶，生茶泡时间不宜太长，一般经过两次洗茶过程，刚开始冲不超过20秒的汤，可以慢慢延长时间，直到味道变淡，普洱茶的绿饼冲泡尽量不覆盖，可以减少收敛性，老绿饼可以盖上盖子。因为时间的变化，没有收敛性。以减少涩味，老青饼可以盖上盖子，因为随着时间的变化上已经没有涩味了。

普洱茶饼的冲泡方法

当我们拿普洱茶饼而不知道怎么做的时候，总会有一些尴尬的事情要想出来。普洱茶饼冲泡方法，包括饮茶、醒茶、储茶等。如何制作普洱茶饼，给大家一份特别的份量，这样冲泡普洱茶饼就不会那么尴尬了。

第一步：撬茶

需要准备茶针或茶刀等茶具。首先，打开包装好的茶饼，然后把茶刀从茶饼的侧面沿边插入。再用力一点，把茶刀塞进茶饼里，这样茶饼就不会碎了。往上推，撬开茶饼，然后把它剥掉。同样地，沿着茶叶的间隙，茶饼在一层上被撬开。

第二步：醒茶

刚从竹篮、竹壳上摘下的老茶，往往味道迟钝，香气松散，很难展现老茶深沉丰满的魅力。为了喝一杯味道好的老茶，煮前的"醒茶"是一个重要的治疗环节。醒茶就是改变茶叶的贮藏方式，唤醒茶叶的品质，浓缩茶叶的香气。

第三步：储茶

茶叶贮存时，要选择紫砂罐，最好使用烧结度高、无异味的旧罐。新的紫砂罐含有土壤气体和愤怒，会导致茶叶产品变质。当然，在贮存茶叶的过程中，要避免气味、湿度和阳光直射。

第三步：加茶量

茶叶的量必须根据壶的大小和个人的口味来投资，但不能盲目地按茶壶容量的1/3至1/2进行投资，但在开始时，你可以按这个比例倒茶，然后根据自己的情况逐渐增加或减少。

第四步：冲泡

生茶与熟茶在泡茶时的水温有很大的差别，例如长时间存放的熟饼的沸水，煮熟蛋糕长时间存放时水温较低。"老普洱茶后，第一杯茶汤一般都是倒出来的(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡就开始喝了。普洱茶浸泡时间不宜太长。将沸水倒入一个大杯子中30秒至一分钟，或倒入一个大杯子中储存。如果你想喝，就把它倒进一个小杯子里，仔细品尝。

1.熟饼

水的温度相对较高，最好是摄氏一百度。老茶的饮用要求和普洱茶差不多，唯一的区别是，冲泡时可以留下一些根，即不必一次倒这么干净的汤，而要留下一部分。因为老茶的茶很弱。

2.生茶饼

水温在80°95度左右，水温太高，不足以烫伤茶叶，冲掉苦味，但有利于茶香的散发和茶味的快速浸出。"先把茶洗干净，通常要洗一两次。一片茶是否煮好，关键在于洗茶的过程，这是不可低估的。主要取决于水温、冲泡时间、汤的速度。汤后，打开锅盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次你喝完汤都要保持干净。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-01

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普洱茶的喉韵是什么

喉韵：喉韵也是鉴别茶好坏的关键之一，也是非常之重要，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去。

喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜，香韵;

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足;

选到一款能给您享受的普洱茶，但如果您是要收藏的话，这还不够，还得看茶体现出的两性：持续性，稳定性。

【央视财经】资本炒作炒高了茶价，炒枯了茶树！普洱茶何时才能回归本味？

　　【从300元涨到30000元，资本炒作炒高了茶价，炒枯了茶树！普洱茶何时才能回归本味？】眼下，云南的普洱春茶基本采摘完毕。一般来说，高端普洱茶的年份越久，价格越高，但记者发现，由于今年的鲜叶价格大涨，导致新茶与前几年的古树茶价格出现倒挂。据云南省普洱市某公司介绍，他们公司2015年的冰岛古茶整一罐（280克）才卖3980元，但是2018年的一个茶饼，7两（357克）就要3万元。

　　据了解，从2010年以来，冰岛老寨古树茶的均价，从每公斤300元到500元，上涨至2018年的每公斤3.8万元到4.2万元，涨幅近百倍。而在今年春季普洱茶采摘前，名山名寨普洱茶就遭爆炒，业内人士表示，资本炒作不仅打乱了整个普洱茶的价格体系，还带来了一个更严重的后果，那就是对于古茶树的过度采摘。

　　在当地著名的古树茶产区，多颗古茶树已经枯死，茶王树的叶子也稀稀拉拉。一方面由于茶叶价格高，茶农就多采摘；另一方面，茶农高价把采摘权包给外来方，外来方为了收回成本，就能采多少采多少，对古茶树伤害极大。

　　过分炒作名山古树的概念，也让不少茶友慨叹，普洱茶“水太深”。资本逐利下的过度采摘，更是在透支茶树的生命力。老话说得好：茶无好坏，适口为珍。对于消费者来说，不必过于追求名山名寨的茶叶，适合自己口味的，就是好茶。同时，也希望更加具体的行业标准早日出台，让普洱茶告别虚火，回归本味。