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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶介绍,什么是黑茶？
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶如何分类
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑茶都有哪些品牌
安化黑茶
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
华莱健黑茶
黑乌龙茶
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果！现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体外，有着神奇的两倍排毒功效。
黑骨茶
枫港柿的一个品种，黑骨香又名黑骨茶、也有人乱写成“黑檀”，或更加离谱的叫成“小叶紫檀”，枫港柿是灌木植物，非用作家私哪种真正的乔木黑檀。同乔木科植物“小叶紫檀”更加天渊之别！因为国人的无知一直对紫檀类植物空白认识，被很多不法商人以谋利为目的故意歪曲叫法以达到其谋利的目的！
黑茶的功效
1、补充膳食营养
安化黑茶的功效与作用pdf下载地址安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，别外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少数民族地区人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从页抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰宣的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中的过氧化物活性明显下降。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。黑茶减肥功效十分突出。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基础理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可以缓解重金属毒害作用。
黑茶价格
黑茶价格可以选择在200元—500元/斤的黑茶，不要被华丽的包装盒给骗了，黑茶一个牌子的味道基本上都一样，买散茶要注意，散茶是最容易被骗的，因为散茶没有一个统一的价格标准，所以多少茶商喜欢卖散茶，而一些品牌包装好的茶，可能有统计的标准，或者大差不差，所以被骗的几率会小一些！如果想买黑茶，可以选择一些安化黑茶原产地去购买，要是拿来送人就可以买包装好一点的。这个完全是根据自己的喜好。感觉贵或者不合适就不要，合适了就买点尝尝，不要被骗就好！
喝黑茶都哪些好处？
黑茶富含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质，这些物质被人体吸收后，会刺激肠胃，分泌更多的胃液，也会刺激唾液腺，分泌更多的唾液酶，从而有助于食物消化，那就可以分解更多的油脂与胆固醇。现在人们经常要应酬，每餐饮食都是山珍海味，非常的油腻，别给肝脏增加了很多负担，那么黑茶就是一味对付这种奢靡生活的佳品，所以这也是一些喜爱肉食的民族将黑茶作为主要饮品的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，是肠道微生物环境达到最大的平衡，从而减轻因为一些非致病细菌过多繁殖而导致的腹胀腹痛等症状。在食欲最不好的炎热夏天，黑茶有着很好的助消化和解油功效。
黑茶怎么样？
黑茶属于发酵茶，和绿茶不同的是，黑茶放得越久价值就越高，而且泡出来的口感也会更好。我们可以从色、香、味、品四个特点来评价黑茶，黑茶的香气很优雅醇正，而且味道也比较的滑口生津，如果是汤色变得更加明亮，色度往深的方向发展。人家都说，黑茶“越陈越香”。而且放得越久的黑茶，味道也有所改变哦！最明显的就是黑茶的酸度下降，可溶性糖的含量增加，PH值呈上升趋势。
黑茶这6个问题你搞清楚了吗？
1、若何煮黑茶
一、黑茶的熬煮实在很复杂，待水温加热到开，放入过量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后便可饮用；
二、因为黑茶的陈、醇特色，倡议将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每一晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，次日饮用，其茶的深度发酵进程更充沛，保健感化代价以及口感更佳、更光滑，汤色也更艳丽透红；
三、依据黑茶的传统饮用特色，你能够用古代的东西茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让品茗变患上时髦，安康，轻松、便利，享用安康的同时，减去了没有会煮饮湖南黑茶的懊恼，还让品茗也低碳，真实的一举三患上。
2、茯砖茶陈放更好喝
茶叶的吸附性原本就很强，并且茯砖茶正在制造进程中有一道无独有偶的发花工艺。使茯砖茶中具备丰厚的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶正在寄存的进程中与四周的氛围发作良多化学反响，又有劣势菌群“冠突散囊菌”的到场，使这些化学反响中发生了良多要素使患上茯砖茶的口胃愈来愈好!
茯砖茶新茶堆味较重，只要颠末陈放，堆味会转化失落，颠末野生发酵，会发生的多种复合聚合物也会正在必定水平上氧化，茶味变患上内敛而深邃深挚。
因而，茯砖茶正在陈放多少年后，渐渐使患上茯砖茶的口胃变患上味道醇厚回甘;喷鼻气浓厚;汤色红浓亮堂，叶底均整;具备共同的陈喷鼻味。
3、若何辨别“金花”以及“白霜”
黄曲霉表面也呈黄色片状散布，正在报酬的感化下，也能够形成“金花”的模样，一般人难以辨别。最佳的方法便是从形状来看，霉菌是丝状成片散布，呈黄色,凡是散布正在饼面一角，霉菌正在14天至21地利面积便可达4cm至6cm，高约0.5cm~1cm,茶体自身霉变发黏，叶间界面没有分明，茶色深黑。霉变过又枯燥存储的茶，霉菌体干缩，外形没有划定规矩，且色呈褐色。而金花凡是正在砖外部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面散布时偶有十数个金花同奖励布，但花体明晰，花间界面分明，两种茶冲泡后差别分明，霉变茶汤色炭黑或者棕黑并混浊，滋味有极强霉变的呛人气息，4~5泡后汤色极淡且照旧混浊；有金花茶的茶味更可口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜喷鼻，茶色红亮，没有混汤且耐数十泡味没有减而色没有衰。
“白霜”是指茶饼的外表，会有红色相似发霉的陈迹，这是黑茶独有的发酵天然后果。固然了，“白霜”以及红色霉菌普通人光看外表也很难辨别进去。它们最分明的差别是，翻开茶砖后，发明内层有红色物，闻起来有很重的湿霉味或许剥开就会冒烟，就颇有能够是发霉的茶。
4、若何保管黑茶
饮用或者有必定珍藏安化黑茶的家庭，普通不特地堆栈收藏，很简单吸味以及串味，一旦吸及异味或者杂味就很难去除了。家庭收藏应留意如下事变：
一、寄存地址，与空间巨细没有抉剔，阁楼或者公用茶馆都行，欠亨风、没有防潮的公开室及厨房、洗手间等处没有要寄存，贮放茶处没有受阳光直射、没有正在湿润室或者受雨淋，要坚持茶处干净、枯燥透风。贮放茶处没有患上安排喷鼻精、喷鼻皂、檀喷鼻、喷鼻木、樟脑等气息浓厚的物品；
二、散茶可用皮纸包装、篾篓或者用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入有趣纸箱中，并封好，只需能透气就行。裸茶、包装茶、差别类产物及差别厂产业品没有宜混放，只管即便防止串味，影响原生风韵；
三、包装茶拿回家中，要反省包装能否有油墨味、锦盒包装味等，若有异味，应将茶掏出用洁净皮纸包好或者用洁净篾篓装，再安排正在枯燥透风无异味处珍藏；
四、储藏茶馆正在较为枯燥的秋、夏季要常常开窗透风换气；春天，出格是正在梅旱季节没有宜长期开窗，避免因湿渡过年夜而惹起茶品霉变。
固然，也没有是说15年以上的黑茶就不克不及喝了，只是这个时分的黑茶质量再也不包管“越陈越喷鼻”的特征，反而质量能够开端降低，这是所谓的“最好品饮期”。
5、黑茶受潮怎样办
坚持透风枯燥是其珍藏寄存黑茶最要要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需求必定的湿度减速陈化也是须要的，假如没有当心因湿渡过年夜，工夫过长而使茶因受潮而发霉生白毛，应实时掏出拿到透风枯燥之处，也能够抽湿（开空调便可）或者正在阳光下晾晒，多少天后长出的霉毛天然会消逝，如发白毛的状况严峻，可用毛刷、毛巾之类柔嫩纺织品去除了表层的白毛，再用电吹风之类的加热用具加热十多少分钟便可。但若是黑霉、绿霉、灰霉便是坏茶了。
6、黑茶喝了会失眠吗
黑茶是后发酵茶，喝黑茶没有会惹起失眠。与绿茶、红茶比拟，黑茶中咖啡碱含量分明低落，差多糖、没食子酸含量分明添加。以是，饮黑茶没有会惹起失眠。国际外研讨标明，黑茶具备分明安神后果。
喝黑茶有什么好处和坏处
安化黑茶作为第一届中国—非洲经贸博览会上的指定用茶，在本次展会上面向世界各国的友人展示了安化黑茶的独特风味和深厚底蕴，所以黑茶得到了很多人的喜欢，那喝黑茶有什么好处和坏处呢？具体如下！
喝黑茶有什么好处
1、助消化
黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。
2、去脂减肥
黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
3、清凉解渴
饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。
4、清热降火
坚持每天饮黑茶，极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。
5、利尿解毒
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、消炎杀菌
黑茶杀菌消炎的作用，里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
7、补充营养
黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
喝黑茶的注意事项
第一，孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓茶
因为黑茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长不利。
第二，体重过轻、营养不良及蛋白质缺乏症患者不宜喝茶。
茶叶能去脂的原理是它阻碍了人体对蛋白质的吸收，所以该类人群最好节制。
第三，哺乳期妇女不宜喝浓黑茶。
浓黑茶中过多的咖啡碱会进入乳汁。婴儿吸入后，会产生兴奋，容易引起少睡眠和多啼哭。
第四，素食者不宜饮用。
因为素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养元素。
第五，失眠者不宜饮用。
因为黑茶中的咖啡因和芳香物质都是属于兴奋剂，使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，令人久久不能入眠。
第六，有严重的动脉硬化、高血压的病人不宜饮用。
这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮用。黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，容易促成心脑血管疾病发生，有极大的潜在危险。
第七，贫血患者不能饮用。
黑茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的产物，使体内得不到足够的铁的来源，对造血功能不利。
第八，特殊患者不宜饮用，如低血糖患者。
因为黑茶能够迅速降低人体的血糖。
以上就是关于喝黑茶好处及其坏处的介绍，总的来说，事实上，黑茶属于发酵茶，是一种特别好的茶叶，内含有很多的营养物质，且只要大家饮用的方式正确的话，喝黑茶是没有坏处的！
黑茶能降血糖是真的吗？详解黑茶是怎样降血糖的
黑茶属于全发酵茶类，并且黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，更能提高胃液的分泌量，除此之外黑黑茶还有很多的好处，其中包括降血糖，那黑茶能降血糖是真的吗？下面一品茶叶网就为大家具体详解黑茶是怎样降血糖的，快来看看吧！黑茶能降血糖是真的吗中医学上称糖尿病为“消渴”。在古老的中医药方中就有用“粗茶”熬汁长期服用，治疗消渴病的记载，这里的粗茶指的就是黑茶，不是其它茶叶过筛后选出来的低等茶，是特指有性繁殖的成熟茶叶，必须是完整的茶叶生长周期。
现代研究标明，黑茶中的茶色素中茶黄素的效果最强。临床试验、动物试验都证明在摄取蔗糖或者淀粉之前半个小时，先服用茶黄素可以有效抑制血糖值上升，因此，多喝黑茶能防治糖尿病，黑茶能降血糖也是真的。研究还发现，上了年份的黑茶中含有的葡糖糖酶特别高，葡酶正好是机休吸收有机锗元素的关键物质，锗元素又能激活胰岛素从而建立起一个生物性的降糖链。
黑茶怎么喝降血糖
1、传统的饮用方法
取黑茶10至15克，用茶壶或者其它容器将黑茶放入其中，然后加水煮沸，待壶中的水沸腾时，改为文火煮，滤去茶渣，即可饮用。2、功夫茶的饮用方法
首先准备一套功夫茶具，按照功夫茶具的冲泡方式饮用，功夫茶具泡茶的方式极为讲究，所以事前要做好功夫茶具的准备。
3、盖碗冲茶法
这种盖碗冲茶是南方最为常见的，其实方法很简单，将黑茶先用沸水冲洗一次，然后再冲入沸水加盖闷一分钟左右，可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，待到汤色红浓的时候即可饮用。
4、奶茶冲泡法
准备一瓶新鲜的牛奶，先用传统的方法将茶汤煮好后，然后暗战茶汤和牛奶1比1的比例调好，加入少许盐，这样就可以制成具有西域特色的奶茶。
综合上述，黑茶含有丰富的茶色素、茶多糖、茶多酚等物质，黑茶是防治糖尿病的常备饮品，每次在吃饭前的半个小时内喝半杯黑茶，这样能有效抑制饭后的血糖升高！
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