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其他茶安化南金乡稳步推进当子湖5000亩茶旅一体化建设
近年来，安化县茶产业发展势头良好。南金乡作为传统的优质高山茶产区，也正在加速布局规模茶园建设，拓宽群众增收渠道，加快经济发展。其中，当子湖5000亩茶旅一体化茶园正在稳步建设之中。
当子湖茶园是该乡的高山天然茶园，现存面积约500亩，位于海拔1000米的高山平坦之处。晴天阳光充足，阴雨天云雾缭绕，远离空气污染，非常适宜茶叶生长。“当子湖”品牌的茶叶以香气高、颜色正、滋味浓、耐冲泡的特点深受品茶之人喜爱。目前，一条宽6米、长6公里的通山公路已经修通，当子湖茶厂也正在兴建，5000亩茶园的土地平整工作也在前期准备中，预计未来将极大的增加当子湖茶叶产量，提高采茶、运茶、制茶效率，降低人力和运输成本，促进茶农增产增收，也为该乡在九龙池风景区之外助添了另一道靓丽的旅游风景线。
黑茶泡法：中国黑茶应该怎么泡更显韵味
黑茶属于后发酵茶，是很多紧压茶的原料。由于采用的原料粗老，在加工制作的过程中，堆积发酵的时间较长，叶色多呈暗褐色，故称黑茶。
中国的黑茶大多为紧压茶，特别紧实，所以，用开水冲泡很难浸出茶汁，饮用时需先将砖茶切碎，在壶中烹煮。在烹煮过程中，为了使茶汁充分浸出，有时还需要不断搅拌。中国的黑茶大多为紧压茶，特别紧实，所以，用开水冲泡很难浸出茶汁，饮用时需先将砖茶切碎，在壶中烹煮。
在烹煮过程中，为了使茶汁充分浸出，有时还需要不断搅拌。茶叶的冲泡，通常只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡便可以饮用。但要把茶中原有的色、香、味充分发挥出来，并不那么简单，这要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能实现。
冲泡时，先将砖茶切碎，取适量茶投入壶中，洗茶，烹煮时，可根据个人喜好加入作料，采用调饮方式饮茶。第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡起累加 20秒，可冲泡数次。黑茶是由黑曲菌发酵制成的，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，具有防止脂肪堆积的作用，因此，黑茶可以减肥，最好是喝刚刚泡好的浓茶。另外，可在饭前饭后各饮一杯，长此下去，会有一定作用。
湖南盛产安化黑茶安化黑茶的种植环境
安化黑茶是以黑茶产地来的命名。因此安化黑茶是特指于产于湖南初始化的黑茶，也就是说湖南盛产安化黑茶。并且安华黑茶之所以生产地在湖南，最主要的原因在于湖南安华的气候与土质分不开的。
安化位于湖南中部和西部相交的过渡地带，地处雪峰山脉东北端.境内峰峦起伏，森林密布，云雾弥漫，溪流纵横交连，水清净透，青山倒映，鱼虾戏游。资水从西至东贯穿而过，两处截江平湖，瀑布喷飘，滩陡水峡，激浪碧流，两岸山崖接绿洲。独特的地理条件和清新的自然环境宜于茶树生长。自古就有茶树遍布“山崖水畔，不种自生”之说。并且“崖谷间生殖无几，惟茶甲诸州县”。安化茶叶叶宽肉厚，内含物丰富，品质优良，正如五代毛锡文《茶普》所云：“其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”
湖南盛产安化黑茶是中国茶体系中最典型的黑茶代表。湖南农学院教授蔡正安先生以安化黑茶为基础典型，在《湖南黑茶》一书中，对湖南盛产的黑茶重新进行了定义：“黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的.具有色泽黑褐油润，滋味醇和或微涩，汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶总称。
吃辣过瘾喝黑茶清热
湖南人怎么样？霸得蛮吃得苦关键还有辣不怕！门类繁多五花八门的香喷喷湖南辣味诱惑了不少吃货朋友们！吃得过瘾时，再来杯风味十足的湖南特色茶饮安化黑茶，消辣解渴，保护肠胃，身心舒坦吃得更畅爽。
气候湿热的湖南，吃辣有利于祛湿排毒，一口下肚，胃里火辣辣特过瘾。但一个不小心吃多了肠胃终究还是抵不住。喝茶清热解毒消渴，而且属后发酵茶的安化黑茶茶性温和，暖胃顺肠的同时，还能起到消食去腻、降减脂肪减肥胖的保健功效，对于那些抵挡不住美食诱惑但又极其注意身材的吃货朋友们，安化黑茶必定是大伙的福利休闲饮品啊。
若论人才自是辈出，若论山水自是俊美，若论物产自是丰饶，若论性情，湖南人自是火辣直爽、风风火火走天下。湖南人论起湘楚风采来自是神采飞扬、滔滔不绝。而湖南安化黑茶，更是茶乡湖南的瑰宝。自汉唐起到宋元兴至明清蜚声海内外，安化黑茶千百年来是我国西北边疆牧民和蒙古俄罗斯等高寒地带牧民的生命之饮。一方面帮助这些食肉为主的民族解牛羊毒去青稞热，另一方面还能代替当地缺失的蔬果，帮助他们提供身体所需的营养物质，补水暖胃和御寒。安化黑茶保健功效独特，这个美誉流传边疆千百年的历史名茶，是我们湖南人的骄傲，也是大伙休闲养生的现代时尚之饮。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
