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其他茶茶叶为非常容易吸收潮湿、吸收异味之物，若保管不善，便很容易变质串味。高档碧螺春茶亦是如此。 况且干燥后的碧螺春若用手用力一捻即可捻碎，要使之保藏持久，在一捻当中随时取饮，仍然清香诱人、茶汤碧绿。这就需要一个比较科学巧妙的方法来贮藏碧螺春。
从民间传统的碧螺春贮藏方法很简单，那就是用牛皮纸包住茶叶，再用纸包几块干石灰。然后，把纸包石灰放置在茶缸或茶筒的底部，把纸包茶叶放置其上，加密盖封以吸湿贮藏。随着科学的发展和现代生活质量的提高，基本上每家每户均有了冰箱或者冷藏柜。于是，人们开始用牛皮纸或保鲜袋把碧螺春包装好，考究些可多加一张牛皮纸或两只保鲜袋，分层扎紧，用以隔离空气，然后放入零度左右的冰箱和冷藏柜内贮藏。如果要品饮，在取出碧螺春少许后，时间间隔不要太久，马上最好包好扎紧，再放入冰箱或冷柜中。这样贮藏，其碧螺春的色、香、味可以说基本上和新鲜茶叶相差不大，品饮起来，鲜醇爽口，清香怡人。
碧螺春属于绿茶吗？
碧螺春的大名相信人人有所耳闻，其中喝过碧螺春的人大都是知道它的美味之处，初闻碧螺春这样一种茶名，很多爱好饮茶的人可能会觉得这真是一个非常雅致韵味的茶名。那么拥有一个好名字的碧螺春茶属于绿茶吗?一起来探讨一下。
说起它的名称之来历，这里面还有个趣味盎然的故事：碧螺春原名吓煞人香，茶友们一定会觉得这个名字怪怪的，是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的，茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香，采茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中方言)，此茶由此得名，碧螺春便一直以“怪煞人香”为名字。
那么它到底属不属于绿茶呢?后来康熙皇帝下江南，巡抚宋荦以此茶进献，康熙帝对茶大加欣赏，但觉其名不雅，便据其采撷于碧螺峰，茶色碧绿，形曲似螺，又值于早春采撷，所以取名为碧螺春。从此以后碧螺春茶就成为了历年进贡之茶中珍品，也就是绿茶中的一种真品，所以碧螺春属于绿茶。
这样看来，碧螺春这种茶属于绿茶，而且算是茶类中历史悠久的了，并且它在古代还是被统治者欣赏品尝的茗茶，因而在一代一代手艺传承下来之后，在现代社会激烈的竞争中，碧螺春这种绿茶，也能够与其他茶类胜出一筹，成为绿茶中的珍品。
碧螺春价格
现在苏州地区的碧螺春怎么卖？怎么一个价位？英山云雾茶和碧螺春的区别
英山云雾茶和碧螺春的区别是：一、产地不同
碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
英山云雾茶：英山云雾茶产自湖北省英山县，英山县全境以中低山为主，素有“八山一水一分田”之说。北部大别山主峰天堂寨，向东北延伸，构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰，再向西分支为三大山脊，夹着东河，西河两条河流，贯穿全境，构成由北东向南西逐渐倾斜的地势。
二、加工流程不同
碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
英山云雾茶：英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。
春笋：由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺由杀青→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。
春蕊：由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形名优绿茶。春蕊制作工艺由杀青→揉捻→炒二青→炒三青→烘干→精选组成。
春茗：由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形的名优绿茶。春茗制作工艺由杀青→揉捻→炒二青→烘干→精选组成。
三、品质特征不同
碧螺春：洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
英山云雾茶：
原料要求：100%单芽（春笋）；100%一芽一叶、初展（春蕊）；一芽一叶初展不少于50%、一芽二叶初展不高于50%（春茗）。
条索：挺直显毫（春笋）；细秀卷曲，白毫显露（春蕊）；细紧卷曲，有白毫（春茗）。
色泽：翠绿尚润（春笋）；翠绿尚润（春蕊）；绿润（春茗）。
香气：嫩香持久（春笋）；香高持久（春蕊）；清香持久（春茗）。
滋味：鲜醇爽口（春笋）；鲜浓爽口（春蕊）；浓醇（春茗）。
汤色：清澈明亮（春笋）；嫩绿明亮（春蕊）；绿亮（春茗）。
叶底：翠绿明亮匀齐（春笋）；芽叶细嫩明亮（春蕊）；嫩绿明亮（春茗）。
四、功效不同
碧螺春：茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
1．兴奋作用；2．利尿作用；3．强心解痉作用；4．抑制动脉硬化作用；5．抗菌、抑菌作用；6．减肥作用；7．防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9．缓解脚气作用。
英山云雾茶：提神疗烦，解热止渴，消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美，和胃利尿，明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效。
以上就是对英山云雾茶和碧螺春的区别的介绍了，希望能对您有所帮助。
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