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最受欢迎绿茶有哪些碧螺春怎样泡才好

2019-06-17 访问量: 16 茶礼仪网

绿茶在六大茶类之中,属于最受欢迎的一种茶叶了。绿茶以绿叶绿汤为人所著称,而且绿茶是不发酵茶,茶水的口感鲜爽甘甜,就算是初次喝茶的人,也可以轻易地接受绿茶的味道。现在又到了新茶上市的季节,不少优质的绿茶即将上市。跟着小编一起来看看,最受欢迎的绿茶有哪些呢?

最受欢迎绿茶有哪些碧螺春怎样泡才好

中国这个茶叶大国里,绿茶的品种有很多,但是其中最广为人知、受欢迎的绿茶,一定是以下这几种:

西湖龙井

龙井既是茶名,又是茶树的名称,还是村名、井名和寺名,可谓五名合一。龙井茶的原产地分布在杭州西湖龙井村四周,因此又称为西湖龙井茶。分布在西湖山区的龙井茶,分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井这大类。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰一带,香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄。梅坞龙井产于梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩,味道却不及前两种。这三种龙井茶以狮峰龙井的品质最佳。

碧螺春

碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,碧螺春的原料采用春天的头道鲜叶,而且条索纤细,卷曲似螺,因此得名为碧螺春。碧螺春有一嫩三鲜的美誉,一嫩是指芽叶幼嫩,三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。一般绿茶的泡法是先撮茶叶入杯,再用开水冲泡。而冲泡碧螺春时,应该先将开水倒入杯中,然后放入茶叶。

黄山毛峰

黄山毛峰是一种烘青绿茶,按照品质分为特级和1~3级,其外形细扁卷曲,汤色呈杏黄色,明亮清澈,香气持久,滋味醇厚回甘。

庐山云雾

庐山海拔高,常年云雾缭绕,所产的庐山云雾茶品质自然绝佳。庐山云雾茶的制作工艺精湛,共分九道工序。冲泡出来的汤色绿而透亮,浓醇鲜甘。

六安瓜片

六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特异名茶,这在中国的茶叶里是绝无仅有的。

最受欢迎的绿茶有哪些,这些绿茶常年盘踞绿茶市场销售量的榜首,也是知名度最高的绿茶。现在是新茶上市的季节,这些明前新茶的价格也一度炒高。但是要注意的是,绿茶所含的茶碱含量高,新茶制成后至少要放置半个月才能喝,否则很容易造成胃痛、腹泻、便秘、上火等情况。

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碧螺春的品质特点

碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见“白云翻滚,雪花飞舞”,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

碧螺春的减肥功效

碧螺春属于绿茶,绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高,它具有一般绿茶的保健功效,其减肥效果更是明显的。

碧螺春的减肥功效

1、碧螺春茶有一定的消脂功能,能加快体内的新陈代谢,去食消腻,常喝有较明显的减肥功效。

2、抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。

3、碧螺春除兼具龙井茶之功效外,其提神健胃优于龙井。

4、对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

碧螺春的品质特征

1、颜色光泽绿油油,形似螺旋,产于初春。

2、外形浅绿隐翠、叶底柔匀。

3、香味幽雅,有独特的花果香味。

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冲泡优质碧螺春宜选择玻璃茶具!

大家好,我们是专业碧螺春网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

大家都知道,碧螺春是一款没有经过发酵的绿茶类,品种方面是非常细嫩的,采用的全部都是茶叶的芽尖去制作,因此在冲泡的时候非常的有讲究,下面我们一起来看看,冲泡优质碧螺春适合用什么茶具吧。

【冲泡优质碧螺春,适合用玻璃茶具】

碧螺春茶叶属于是绿茶,而绿茶的性子是非常娇嫩的,适合放在透明的玻璃杯内,冲泡温度适中的开始,看茶色一点点的绿起来,并且可以看见茶叶舒展的美丽动人姿态,心情也会跟着愉悦起来。

【碧螺春茶叶的冲泡技巧】

1、注水方式

上投法:适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

下投法:先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

2、注意事项

冲泡碧螺春的时候,因为茶叶品质比较细嫩,所以水温宜控制在80-85度左右即可。

冲泡第一泡的话,不要喝,冲入热水后,稍微摇晃一下后,即可倒掉。

切记出汤时间不要太长,30秒左右出汤即可,否则浸泡时间太长,会影响到胃液的分泌,也会导致口感苦涩。

3、冲泡方式

水温:冲泡碧螺春,水温宜在80-85度左右即可;做法是烧开的水以后,冷却一会时间,即可进行冲泡。

茶量:碧螺春的茶汤比例,一般是在1:50-60左右,当然,大家可以根据自己的口味喜好去进行选择。

茶具:冲泡碧螺春这样具有观赏性的绿茶,那么最好的茶具是透明的玻璃杯,或是白色瓷盖碗冲泡是最合适的。

摇香:冲泡的时候,轻轻晃动一下杯子,经过这个摇香的碧螺春,茶香会更加的浓郁,悠长。

总得来说,冲泡优质碧螺春的茶具最合适的就是透明的玻璃茶具、盖碗、瓷具了,切记不要用保温性强的紫砂壶去冲泡,否则会浪费了一手好茶叶。