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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶第一，看干茶。高山乌龙茶的干茶从外形上看，条索壮美，有一芯二叶.色泽翠绿，茶条的形状有的呈半球状，也有的呈球状。如果外形松散.茶条萧索，则说明不是上好的高山乌龙茶。
第二，观汤色。上好的高山乌龙茶一经开水冲泡后，汤色清澈，而且橙黄中略泛青色。如果茶汤只是单纯的清澈，并没有青色的迹象，则要怀疑该高山乌龙的质量了。
第三，品味道。质量上乘的台湾乌龙茶人口之后，会有滑润的感觉，并且伴有青甜味或青果味，片刻后隐现出高山气息，回甘明显，清香持久。而劣质的高山乌龙茶人口之后会有青涩感，没有回味的余地。
第四，鉴叶底。高山乌龙茶的真品，其叶底在冲泡多次之后，叶芽柔软肥厚，色泽黄中带绿，叶片边缘整齐。如果叶底破损不完整，而且伴有混浊现象出现的话，则大多说明是质量较次的高山乌龙茶了。
黑乌龙茶是怎么制作的
你是否很喜爱黑乌龙茶淡淡的味道，你是否也很想学着自己制作却苦于步骤繁杂。别担心，今天就为大家讲解黑乌龙茶是怎么制作的，以后不出家门，都可以享受到黑乌龙茶的浓郁清香了。
黑乌龙茶是怎么制作的
1、首先是原料的选材，一定要选用精品乌龙茶
用炭火高温对乌龙茶进行烘焙，这样可以增加黑乌龙茶中的茶多酚在黑乌龙茶中的比例，增加黑乌龙茶的纯度。这道制作步骤的关键在于可以遮盖掉传统茶色苦的味道和去除咖啡因的含量，让黑乌龙茶的味道更佳。这样制作出来的黑乌龙茶颜色清透，入口丝滑，香气浓郁。
2、让乌龙茶中的茶多酚和茶本身相互交融
黑乌龙茶可以泡制多道，你会发现即使经过多次冲泡黑乌龙茶仍颗颗饱满，而且苦涩的味道被遮盖了。这就能在保证口感的条件下，一直人体脂肪的形成。怪不得爱美人士们那么追捧黑乌龙茶了，健康又美味，还能塑造完美身形呢！
3、喝黑乌龙茶就像喝所有的茶类一样一定要细品
黑乌龙茶的味道有点焦香味，而且根据它的名字也可以看出，黑乌龙茶冲泡出来的颜色类似黑咖啡，这样的佳品，当然要慢慢品尝，才能感受到入口的柔滑，味道的清香甘甜。
乌龙茶之地位
乌龙茶之地位
乌龙茶是中国的六大茶类之一，不仅历史悠久，而且名气也非常之大。那么在中国乃至世界，乌龙茶之地位如何?
「乌龙茶」三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱好者，以深刻的印象，曾于茶叶史上发出万丈光芒。在整个世界茶叶市场中，它有独立自在「唯我独尊」高贵的地位。虽说乌龙茶由于产量无多，不能像红茶绿茶大宗的输出，亦没有广阔的消费市场，未曾普遍运销到世界的每一角落，但是却由于品质的独特与优美，故而凡属乌龙茶输销所至之处，人得而尝之后，无不受人赏识与欢迎，给予许多美丽赞誉之词。
由此可见，乌龙茶之地位高贵，是整个茶界的尊贵之主。
饮用乌龙茶有三介绍
饮用乌龙茶有三
1，是空腹不能饮，否则就会像饮洒过度一般，出现，“茶醉”的现像
2，是睡前不能饮，否则会难以入眼
3，是冷茶不能饮，因为乌龙茶冷后性寒，对胃不利
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