好的绿茶有哪些径山茶产品特点-茶礼仪网

　　径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。

好的绿茶有哪些径山茶产品特点

　　其外形细嫩显毫，色泽绿翠;内质嫩香持久，滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。

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龙井茶最怕倒春寒目前并不能判断开采提前或延后

　　昨天，新浪博友@西斗门年轻人发了一条微博：听电台说，由于连日阴雨，今年西湖龙井已卖到7万块钱一斤，喝了能长生不老的吧？
　　
　　杭州龙井茶文化村管理委员会的新浪官方微博@龙井茶文化立即辟谣：不能拿天气来炒作西湖龙井价格，我可以负责任地告诉大家，这几天的阴雨天气，对西湖龙井茶的生长不会造成任何影响！
　　
　　杭州市西湖风景名胜区管委会（市园文局）经济与社会发展局主任科员姜新兵说：“前段时间我们还去村里看过龙井茶树，茶叶还没发芽呢。”
　　
　　姜新兵的观点跟@龙井茶文化一致。“茶叶本来就是长在多水的地方，只要不发生涝灾，对茶叶的影响不大。龙井茶最敏感的其实不是雨天，而是气温。日平均气温高于10℃了，龙井茶就开始发芽。”
　　
　　而真正能影响茶叶的是天气，就在茶叶发芽那段时间。“等茶叶发芽后，如果气温一低，那就麻烦了。发芽前，气温对茶叶的影响不大。龙井茶最怕的就是倒春寒，下雪或降霜，那就会冻坏新芽。”姜新兵说。
　　
　　在姜新兵的记忆里，这段时节的气温很适合龙井茶，因为正常情况下，龙井茶要等到3月底或4月初才能采摘，如果3月初气温就很高的话，龙井茶可能会提前采摘，那很不正常。而且，龙井茶具体什么时候能采摘，还得等茶叶发芽了才能判断。从目前的情况来看，并不能推测茶叶采摘是提前还是延后。
　　
　　至于微博中提到的龙井茶叶炒到7万，姜新兵笑笑说：“真正的龙井还没上市呢，怎么炒？”
　　
　　3月15日前后，园文局将召开新闻发布会，通报龙井茶叶的最新情况。
　　
　　链接：西湖龙井最怕倒春寒2010年普通龙井卖到3000
　　
　　西湖龙井产业协会会长商建农说：“茶农靠天吃饭，因为天气不好导致减产的现象经常发生。产量减少后，价格自然会上去。”
　　
　　2010年发生了14年不遇的倒春寒，龙井春茶遭受多次大降温，不仅旺采期一再推迟，进入旺采期不到1周又出现倒春寒。最普通的西湖龙井也卖到了每斤3000元左右。

日本煎茶与中国绿茶有什么区别？日本煎茶与中国绿茶的区别介绍

绿茶是在世界上比较常见的茶叶品种，同时也是我国的六大茶叶种类之一，绿茶在中国的饮茶文化中历史久远，已经成为中国人日常生活中不可缺少的一种茶叶。日本的茶艺在世界上很发达。日本抹茶是如今在世界上认可率比较高的一种茶。但是你知道吗？在日本还有一种茶叶也非常受欢迎，那就是日本煎茶。说起日本煎茶，有不少人会联想到中国绿茶。那么，这两种茶叶之间有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。

日本煎茶与中国绿茶有什么区别？日本煎茶与中国绿茶的区别介绍
日本煎茶

日本煎茶和中国绿茶的区别介绍

不少中国人认为日本人喝的茶就是抹茶。这是我通过跟中国人的交流得到的体会。

在日本，多数家庭日常喝的茶是煎茶，属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。

日本生产的茶叶，90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。

日本煎茶与中国绿茶的区别是杀青方法不同，煎茶通过蒸青杀青。干茶颜色深，味道更鲜醇。

日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺，所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整，泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。

我在北京教日本人中国茶叶知识。介绍中国绿茶的时候，就拿它和日本绿茶(煎茶)进行比较。比如，中国的绿茶不像日本茶，它没有切断，所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝，不用特殊的茶具也可以泡，很方便。看着玻璃杯里冲泡的叶片，也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡，所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡，这样更符合日本人的口味。

我认为，更多地了解日本茶(外国茶)和它们的饮用方法，有助于更充分地认识中国茶的特征。

以上就是关于日本煎茶和中国绿茶的区别介绍。希望中国茶文化在国外有更大的发展，中国茶的品质特征能被更多人了解和喜爱。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。