绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
惊蛰
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
田家几日闲，耕种从此起。
——《观田家》韦应物
春雷响，万物长
古代分惊蛰为三候：
“一候桃始华；
二候仓庚（黄鹂）鸣；
三候鹰化为鸠。”
惊蛰三候所代表的花信为：
“一候桃花，
二候杏花，
三候蔷薇。”。
初春时候的天气，雨水多，阳光温柔，茶树在温暖柔和的天气里长大，从头到尾都沾着烟雨江南的温润之气。刚采下来的茶叶原料，有一种淡淡的香味，制成的白茶，也因此如同包裹了阳光明媚、桃红柳绿的春天气息。
一雷惊蛰始
惊蛰始，茶园迎来了第一波新芽，
生出来的芽和叶，都是极嫩的，极鲜的。
春天的阳光不太强烈，气温较低，
茶芽的细胞生成较为缓慢，
就积累了大量的氨基酸，
而氨基酸的含量，
造就了春茶季制成的白茶有别于他季的鲜爽口感。
秋季煮饮白茶的3个小窍门
秋冬时节到了，天气渐凉，人体阳气减弱、抵抗力下降，容易感冒。而白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老白茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。那么今天就跟着小编一起来看看白茶煮饮攻略吧。
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什么样的白茶可以煮着喝？
⒈ 煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
⒉ 等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！
⒊ 等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
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煮白茶的三个小窍门
⒈ 冲泡后再煮
老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
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⒉ 水开后再投茶
尽量避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，待煮茶器里的水开了，再投入冲泡过的老白茶。
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⒊ 注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
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白茶的健康益处
抗氧化特性
体内存在的自由基是导致不同身体器官受损的原因。白茶含有多酚，有助于中和这些自由基，使其对身体的破坏性降低。一项研究结果表明，这种茶可能会增加器官和血浆的抗氧化作用。另一项研究旨在研究白茶提取物对过氧化氢诱导的毒性的神经保护作用。这项研究的结果表明，具有抗氧化特性的白茶提取物有助于细胞神经保护。
抗衰老特性
自由基的存在极大地促进了加速衰老过程，这又伴随着与年龄增长相关的其他挑战。具有抗氧化特性的白茶还可以降低过早衰老的风险。
健康和年轻的皮肤
白茶还有助于保持健康和年轻的皮肤。建议使用这种茶，因为它具有抗氧化特性，有助于快速修复和恢复受损的皮肤。它还有益于保护皮肤免受紫外线的影响。
口腔健康
白茶对健康的益处包括改善口腔健康。多酚，类黄酮和单宁的存在有助于抑制可能导致斑块形成的各种细菌的生长。在该茶中发现的氟化物含量也可有效降低龋齿或蛀牙/腔的风险。
预防癌症
就像绿茶一样，白茶可能有助于预防肺癌等癌症。研究表明，这种茶是一种潜在的抗癌剂，化学预防剂及其提取物可能诱导细胞凋亡或细胞死亡，并可能有助于预防肺癌新细胞的生长。它还具有抗突变性。需要进一步研究以确定和确认白茶对其他类型癌症的抗癌特性。
对糖尿病的影响
一项研究结果表明，摄入白茶可以减轻糖尿病患者的口渴（烦渴），降低血糖水平和增加胰岛素分泌等症状。
心血管疾病
白茶中的黄酮类化合物与心血管疾病的风险降低有关。黄酮类有助于降低血压。它还有助于改善血脂异常，内皮功能和抑制低密度脂蛋白氧化。食用富含类黄酮的这种形式的茶可以降低各种心血管疾病的风险。
抗菌性
疾病和医疗条件主要由攻击免疫系统的病原体引起，使身体在正常容量下运作。白茶具有抗菌特性，可以保护我们的皮肤免受细菌和其他细菌的侵害。使用这种茶作为关键成分制备各种产品，例如洗手皂。食用白茶有助于保护我们的身体免受感染，导致细菌和其他微生物。
普通感冒
白茶是治疗各种常见疾病的良药。摄入白茶可以缓解患有流感和感冒的人。
减肥
研究表明，摄入白茶可能会阻止脂肪细胞形成，脂肪细胞的形成过程，并可能控制这些脂肪细胞的生命周期，称为脂肪细胞。这个属性也被证实存在于普洱。
立夏喝白茶：清心祛火，美容养颜！
今日立夏，
标志着孟夏时节的正式开始。
此时，太阳到达黄经45度。
在天文学上，
立夏代表着春天的结束，
夏天的开始。
虽然在气象上，入夏的标准定义为：
连续五天日平均气温在22℃以上，
才是真正进入气象意义上的夏天。
但“立夏”前后，
全国大部分地区平均气温在18~20℃上下，
气温逐渐炎热起来。
《月令七十二候集解》中说：
“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”
这里的“假”，
即“大”的意思，
是说春天播种的植物已经长高了，
人们也习惯上把立夏当作夏天的开始～
立夏养生需注意清火、安神
中医指出，立夏之际，天干物燥，风多雨少，人体的水分比较容易通过呼吸、出汗等流失，尤其是进入夏季人们容易烦躁不安，产生焦虑的情绪。这是因为气温过高加剧了人们的紧张心理、心火过旺。
清火、安神是这个节气养生应注意的方面。除了饮食清补去燥，在我国，有很多地方夏之初有饮茶的习惯，并流传“不饮立夏茶，一夏苦难熬”的民谣。
夏季喝白茶，清心、祛火、养颜
这个时节喝茶对人的身体特别好，能够通全身不畅之气，清火明目等。尤其是来一杯白茶，降温、清心、祛火。另外，立夏气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。
△龙润白牡丹
△龙润贡眉
△龙润寿眉
白茶制作工艺是六大茶类中最自然的，其不炒不揉，主要工序是萎凋和干燥，很大程度上保留了茶叶中的营养成分。这是白茶不同于其他茶类的地方，也是为什么夏季饮用白茶好的原因。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，含有大量的氨基酸、茶多酚、儿茶素以及黄酮类物质，具有退热、祛暑、解毒的功效。
此外，夏季皮肤晒伤会有发炎的症状，白茶中的多酚类物质可以缓解发炎症状，且白茶当中的茶多酚物质还有很强的美白功效。
常用白茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，白茶是天然的“防晒霜”。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
