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台湾冻顶乌龙茶的功效到底有哪些

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

台湾冻顶乌龙茶的功效到底有哪些

冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。台湾冻顶乌龙茶的功效有哪些,有哪些营养成分呢?下面就详细介绍台湾冻顶乌龙茶的功效到底有哪些

经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

台湾冻顶乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶,这也是冻顶乌龙茶的功效。

台湾冻顶乌龙茶保健功能:茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生。"宋代吴淑《茶赋》说:"夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神。明代李时珍《本草纲目》云:"茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火”。这是古人对台湾冻顶乌龙茶的功效的介绍。

乌龙茶是我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。台湾冻顶乌龙茶的功效介绍。

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乌龙茶茶叶的生长环境

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  乌龙茶和绿茶其实是从同一种茶树上生长出来的,但是绿茶没有经过发酵,而乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶风味介于绿茶和红茶之间,是一个独立的茶种,颜色较深,冲泡时需要用较高温度的开水进行冲泡。乌龙茶在抗氧化方面有突出的作用,最具有代表性的品种是铁观音和大红袍。

 乌龙茶被赞誉为茶叶中的极品,深得其爱好者的喜爱。乌龙茶中最重要的两个品种铁观音和大红袍分布在福建省境内的高山中。乌龙茶为中国特有的茶叶品种,主要产于福建,在广东和台湾也有部分茶叶种植地,现在在四川或者湖南也有少数茶种种植。

 福建产区海拔较高,“高山出名茶”,气候温和,日照的时间比较短,昼夜温差较大,高山上有弥漫的云雾,降水量大,土质十分肥沃。茶树在这里生产较慢,纤维素合成也相对缓慢,因此这里生长出的茶叶味道十分鲜美,有很多种名贵茶叶。

乌龙茶:喝乌龙茶的四个显著功效介绍

在福建省,特别著名的茶有铁观音、大红袍,这些名茶都属于乌龙茶,乌龙茶有许多功效,当然最为著名的是它的减肥健美功效,而且效果显著。那么除此之外,喝乌龙茶的好处有哪些呢?

喝乌龙茶的好处之一降血压:2004年的一项研究指出,喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%,如果是喝两杯,可以提高到65%。

喝乌龙茶的好处之二抗肿瘤:乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

喝乌龙茶的好处之三减肥:不同的研究表明,乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪,并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质,结合运动和均衡饮食,可以很好的促进减肥。

喝乌龙茶的好处之四治疗皮肤病:已知绿茶有抗过敏特性。研究证实,乌龙茶有助于治疗顽固型特应性皮炎。该项研究对患有过敏性皮炎的118人进行了实验,这些患者被要求每天喝1公斤由10克乌龙茶制作的茶水。一个月后,63%的患者有明显改善。此外,还发现喝乌龙茶可以改善肤色。

喝乌龙茶的好处有哪些? 喝乌龙茶的好处还有它可以防止蛀牙,它具有抑制细菌链球菌的酶活性功效。链球菌细菌引起牙菌斑,并导致龋齿。因此,乌龙茶通过抑制这种细菌防止蛀牙。

饮用乌龙茶禁忌,饮乌龙茶七忌!

众所周知,喝茶能强身健体,对人体是很有好处的,而这些年间,随着乌龙茶茶被越来越多的人所接受,喝乌龙茶的人也越来越多,但是饮用乌龙茶茶叶有诸多禁忌,下面为大家介绍饮乌龙茶七忌!

饮乌龙茶七忌

一忌冷茶

古谚常说“薄酒”、“冷茶”最是伤身。可见古人即懂得喝冷茶对身体不好,常饮冷茶会对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好一泡岩茶后应及时喝完,如果喝不完也应倒掉,切忌不可放冰箱或隔夜后再饮用。

二忌浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。而一次投茶量过多,则会使茶汤含较多咖啡因,茶碱,其内容物刺激性强,易引起头痛,失眠。同时对体质敏感者还会引起心跳过快,尤其对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。饶是女性在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。岩茶和水的比例要适度,不宜放太多茶叶或者冲入水量不足。

三忌烫茶

过烫的茶汤会对人的咽喉、食道和胃壁产生较强刺激。如果长期品饮过烫的茶汤,则可能引起这些器官的病变,据研究显示,经常喝温度超过82℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。

茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60℃~70℃再慢慢饮用。

四忌空腹饮茶

空腹饮茶会稀释胃液,降低胃内消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。此外,空腹饮茶会加重人的饥饿感,严重者可致低血糖性休克。空腹饮茶等于“引狼入室”,我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃点一些点心,然后再饮茶。

五忌饭前饮茶

饭前饮茶约等于空腹喝茶,饭前喝茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。而空腹喝茶对胃肠有直接的刺激,会使消化液被冲淡、稀释,影响消化,并且容易导致茶醉的现象。在饭前吃些茶点,再喝茶,或者改吃饭的期间饮些许茶。

六忌饭后即刻饮茶

饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后再饮茶,此时则可促进消化,消除食物留于体内多余的油腻。

七忌服药饮茶

茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。俗话说:“茶水解药”,所以千万不要用茶水服药,否则这药就白吃了。

所以喝茶也要牢记禁忌,否则只会给养生“帮倒忙”。