绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井因产于杭州西湖龙井茶区而得名。评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。通常采茶时，只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。
特点：龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美誉。上好的龙井外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，色泽嫩绿光润。
观茶品饮：用玻璃杯冲泡，其色绿亮澄碧。其形一旗一枪交错，汤明色绿。闻香，清纯浓郁炒豆香，细品慢啜，甘醇爽口，味苦不涩。
安吉白茶它可是绿茶,不是白茶，与中国六大茶类中的“白茶”是两个不同概念。产于浙江湖州市安吉县。采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶氨基酸含量高，是其特征性成分，到目前为止，除一种蕈中有少量发现外，其余动植物中均未发现过。
特点：安吉白茶是一种珍罕的变异茶种。温度小于22℃时芽叶发白，大于22℃时芽叶变绿。
观茶品饮：安吉白茶先闻香，浓郁鲜香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。观叶底时注意，叶张透明和茎脉翠绿是安吉白茶独有的特征。
洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖的东、西洞庭山。传说清康熙皇帝南巡苏州时赐名为“碧螺春”。
特点：独特的花果香，是其他碧螺春没有的。
观茶品饮：碧螺春条索紧结，外形蜷曲如螺，满披绒毛，银绿隐翠。饮之，滋味鲜爽，毫香浓郁。
六安瓜片产于安徽省六安市金寨县。
特点：是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，工艺繁复，不讲明前茶雨前茶。是所有绿茶中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶积蓄的养分多。
观茶品饮：单片平展、顺直、匀整，叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子。汤色清澈绿亮，豆香清高，滋味鲜醇回甘，叶底深绿厚软，较耐泡。
太平猴魁曾产于安徽省黄山市太平县猴坑，产量少。出现在非官方评选的“十大名茶”系列中。
特点：太平猴魁外形两叶抱一芽，扁平挺直，不散不翘不卷边，叶朵肥壮，差不多有手掌长，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难混淆视听。
观茶品饮：太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，冲泡后汤色黄绿璀璨，清雅花香浓郁，鲜酸回甘醇厚，猴韵独特。
黄山毛峰新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒。鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。形容黄山毛峰的品质，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
特点：特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一，芽头壮实绒毛多。
观茶品饮：冲泡后叶底黄绿有活力，汤色清澈明亮，香气清鲜悠长，滋味鲜浓醇厚，回味甘甜。
毛尖和毛峰，不是一种茶！
（图来源图库）
信阳毛尖，有“豫毛峰”的别称，这个称号挺意外的，因为毛尖和毛峰，根本就不是同一种茶。调查显示：有1/3的人，把毛峰、毛尖当成同一种茶；还有部分人知道是两种，但分辨不出来！
为啥这两种茶，经常会被误认为一种茶呢？
首先，都属于绿茶；其次，外型都比较细，都是绿色的；再者，都带有不同程度的绒毛，泡出的茶汤都略显浑浊。
相似点真多，怪不得被认为同一种茶，那该怎么分辨呢？新手分辨起来是不是很难呢？
其实不然，只要通过两者特性，很容易就能分辨出来，而且新手只要看一遍就能掌握。
1.外形
毛尖特点是细、直、圆、紧；毛峰则条索紧、细、弯曲。
2.成品
毛尖主要以芽为主，有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等；毛峰则主要是，以叶为主，只部分带芽。
3.香味
毛尖有熟板栗样的香气，而且比较浓，香味高长；毛峰则比较鲜爽。（
怎样正确存放绿茶五个小技巧Get起来
各位朋友你们知道怎样存放绿茶才是正确的吗?不知道的朋友还是跟着小编一起来看看吧。
绿茶存放的原则
1、忌潮湿
绿茶是不能存放在潮湿的环境的，因为绿茶的结构是比较多孔的，因此是具有很大的吸附性的，所以相对的湿度在百分之六十左右是最合适的。
2、忌高温
绿茶茶叶的存放环境是非常避忌高温的，所以保存的温度是0-5度左右，因为温度太高的话，绿茶很可能会发生质变。特别是有些朋友喜欢直接把茶叶对着阳光进行直晒，其实这样是不对的，很可能会产生反作用。
3、忌氧气
是的，如果绿茶中的叶绿素以及醛类、酯类、维生素c等是会跟空气发生质变的，如果是受了氧化之后的茶叶是会出现茶汤变红、变深等等的不好的情况。这样的话它的营养价值就会大大减低。
4、忌异味
存放绿茶的时候如果是有其他的异味的，那么很可能就会发生串味的情况，因为绿茶中的物质及其不稳定，很容易会吸收异味，所以存放绿茶的地方要远离厨房厕所等等味道十分重的地方。
5、存放冰箱
绿茶最好是长期存放于冰箱里，如果是还没有开封的茶叶，那么就一定要存放在冰箱里，这样的话才能可以保证茶叶可以被存放地长一点。存放在冰箱的茶叶一定是要密封，最好是在短时间内喝完。
绿茶的-青茶不寒不热消除体内余热
乌龙茶哪家好 绿茶的-青茶不寒不热消除体内余热
青茶不寒不热消除体内余热
茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，不少人把饮茶当做了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过，很多人对茶的认识还存在误区。比如一天应该喝多少茶一杯茶应泡几次什么疾病应喝什么茶保健，需要注意那些问题因此绿茶的，需要了解更多的与茶有关的知识。
掌握技术泡杯好茶
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升;如饮用普洱茶，每杯放5～10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2～2/3。
水温方面，对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃(指水烧开顶级茉莉花茶后再冷却)左右为宜。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。
泡茶一般不超三遍
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。
无论什么茶，从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗红茶排行老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
秋季喝青茶退火
专业人士表示，讲究四季有别，春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。青茶又名乌龙茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
讲究喝茶有量，每日饮茶2～6红茶馆加盟克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1～2次，每次2～3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
进餐时不宜大量饮茶
此外，业内人士建议，不饮过浓的茶、临睡前不饮茶、进餐时不大量饮茶、酒后不宜饮茶。而且，品茶不是越新鲜越好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶山东绿茶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。
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