绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶作为中国的六大茶类之一，白茶和绿茶虽然都占有市场的一部分。但是提及绿茶，很多人一点都不陌生，提及白茶的时候，却有很多人都不甚了解白茶。白茶和绿茶有什么区别?绿茶其实是一种采用适宜茶树新梢为原料的茶叶，其经过了杀青、干燥等典型过程制作而成。绿茶的干茶色泽以及冲泡过后的茶汤、叶底大多都是以绿色为主的。而所谓的白茶，顾名思义，可以想见这种茶叶的外表是白色的。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和和建阳等县。
白茶的芽头非常肥壮，而且汤色黄亮，滋味鲜醇无比，叶底嫩匀。白茶的品种主要有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，其茶叶浑身披满白色的茸毛，而且形状挺直就像是针一样。在众多的茶叶之中，白毫银针是外形最为优美的茶叶之一，令人喜爱。
绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等有特殊效果，是其他茶所不能及的。
白茶和绿茶有什么区别?和绿茶相比，白茶之中的茶多酚含量会比较高，而且是一种天然的抗氧化剂，能够起到提高免疫力以及保护心血管的作用。此外，白茶之中还含有非常多的人体所需要的活性酶，如此就可以促进脂肪的分解代谢，还能够控制胰岛素的分泌量，从而分解体内的血液之中所产生的的多余的糖分，从而促进血糖的平衡。对于女性朋友来说，白茶是非常好的美容养颜的保健品。
安吉白茶，中国茶叶品牌“样板田”
安吉白茶，中国茶叶品牌“样板田”
2009年，世界经济惨淡经营，中国茶叶行业却是“风景这边独好”。同时，茶叶行业强势品牌的缺位，又成了社会各界共同的心病。
于是，打造茶叶品牌的呼声一天比一天强烈，专家学者纷纷就茶叶品牌建设发表各自的见解和观点，殚精竭虑为茶叶品牌塑造献计献策。
远卓品牌策划机构认为，一个成功的实践胜过一千打纲领，单纯的理论总显得苍白无力，我们还需要找到一些值得参考或借鉴的范例，一边总结，一边改进。
若是以茶叶企业为标杆，我们暂时很难找到一家符合标杆要求的茶叶企业。但是，就目前而言，若是从茶叶品种的品牌塑造来看，安吉白茶可以说是一个比较难的标杆，甚至可以称之为中国茶叶品牌的“样板田”。
什么样的茶叶品牌才能称得上“样板田”呢？远卓品牌策划机构认为，茶叶品牌“样板田”至少应该满足六个标准，当前的安吉白茶也比较符合如下阐释的六个标准。
第一，品牌定位的精度。定位是茶叶品牌运作的重中之重，没有定位就没有品牌。从安吉白茶的综合表现来看，可以说安吉白茶的品牌定位聚焦在“珍贵”上，养生或健康只是珍贵的重要支点。从发现过程、历史记载以及后期的主要运作来看，每个环节都在体现安吉白茶的“珍贵”本色。
例如，从安吉白茶的“源头”来看，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”赵佶的观点和描述，无疑为安吉白茶披上了皇家的外衣，顷刻间让安吉白茶“珍贵”而“高贵”。
再如，安吉白茶设立农资专柜，引导茶农采用物理治虫方式，洒生物农药，施有机肥料等等，生动地体现出安吉白茶的生态特征和“健康”品质，有力地支持了安吉白茶的“珍贵”特性。
另外，由于对生长环境的要求，加之原产地证明商标的启用，这些元素也在支持着安吉白茶的“珍贵”特性，将安吉白茶的“珍贵”体现得淋漓尽致。例如，安吉地处天目山北麓，群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉被称为“中国竹乡”，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，也颇为“珍贵”。
并且，生产实践表明，但凡四周为竹林或靠近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越邻近竹林的，其香味越是明显。甚至可以说，正是竹乡独特的生态环境，孕育出了安吉白茶树和安吉白茶，“珍贵”特性立即跃然纸上。
第二，品牌整合的力度。安吉白茶对于当地茶农、茶场和茶企的整合力度比较大，也比较成功。例如，据中国商标网报道，安吉县工商局局长刘克毅分析说，安吉白茶同国内许多农产品一样，在品牌发展过程中，农业生产小规模经营与农产品大品牌建设之间的矛盾突出，品牌发展非常困难。为破解这一难题，安吉工商局携手县农业局创新使用了“双商标”管理，即“安吉白茶地理商标”＋“企业商标”，形成了“母子商标”的管理模式。
其中，“母商标”主要用来树品牌形象，子商标主要用来明确生产者的职责。使用“安吉白茶”这一品牌的必须是安吉白茶协会的会员，安吉白茶包装统一，必须有生产厂名、厂址等要素。针对没有独立品牌的中小茶农，通过组织引导其加入专业的合作社，统一使用合作社商标，合作社对每个社员的茶园进行分区编号管理，使市场上的每盒安吉白茶都能追溯到单一生产者。安吉白茶还在产业中推行机械化、组织化、标准化生产管理，可见安吉白茶在品牌整合方面用心良苦，并且做出了一系列的切实努力。
第三，品牌崛起的速度。安吉白茶从发现到大面积种植，再到安吉白茶品牌获得社会各界的广泛认可，安吉白茶用了将近30年的时间。相对于其他茶叶品种品牌历时数百年乃至上千年的发展时间，安吉白茶品牌崛起的速度算是“飞速”。而且，对于安吉白茶来说，前20年是产业的萌芽起步阶段，随后的近10年才是安吉白茶产业化快速发展的时期。换句话说，安吉白茶只是用了接近10年的时间，开展较为系统的品牌推广。
此外，2001年1月,安吉白茶成功注册为地理标志证明商标，2008年被国家工商总局行政认定为中国驰名商标之后，形成了产业培育品牌、品牌壮大产业的良性循环，安吉白茶的品牌美誉度迅速提升，已发展成为安吉农业一个特色支柱产业。例如，据新华网报道，安吉白茶的种植面积已达9.35万亩，年产量800吨，产值7.8亿元，种植户5800户，产业链从业人员20多万人，2008年为全县农民人均增收1875元。由此也可以看出，安吉白茶品牌崛起的速度之快。
第四，品牌管理的强度。远卓品牌策划机构认为，不能将责任落实到个体的品牌管理必然导致“搭便车”之类的侥幸心理，很难产生实际约束效果，对于茶叶行业而言更是如此。安吉白茶的品牌管理强度可以从上述的“母子商标”模式中窥见一斑。
再如，安吉白茶外包装企业采用对外招标方式，来确定承印安吉白茶外包装的印刷企业。而且，如果没有承印企业自动退出，也没有印制企业严重违规行为解除合同情况出现，承印企业三年不变。远卓品牌策划机构认为，这些举措都为安吉白茶品牌的成长夯实了根基，一定程度上减少了李鬼李逵似的浑水摸鱼现象。
第五，品牌形象的纯度。不管是“珍贵”还是“高贵”，生态还是健康，就当前安吉白茶的品牌表现而言，安吉白茶品牌形象的纯度可谓是遥遥领先于茶叶行业，主要传达出一种“贵”的品牌认知。例如，很多人认为拿安吉白茶送礼有面子，很健康，能够体现出档次和品位。
再如，远卓品牌策划机构在服务客户的过程中发现，知道安吉白茶的客户，第一次谈及安吉白茶的时候，几乎100%会提到一个字：“贵”。由此可见，安吉白茶在品牌形象的传播上，无疑是获得了阶段性成功。
但是，必须指出，远卓品牌策划机构认为，这只是安吉白茶的阶段性成功，安吉白茶需要继续坚守品牌定位，围绕品牌定位严格进行品牌管理，以长期保持安吉白茶品牌形象的纯度，否则就会出现“小姐”沦为“妓女”的品牌悲剧。（谢付亮）
无锡毫茶属于什么茶？有什么特点？
无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，属于绿茶类别，是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制，几经周折，终于获得成功，1979年通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。
无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。锡北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体，滋味鲜醇香气清高。
种植
无锡地处江苏南部的水网区域，属海洋性气候，一年四季分明，气候温和，年均气温15.5℃，日照适宜，日照年时数2064，年降雨量877.5~1438毫米，年相对湿度80%以上，优越的生态条件适宜于从福建引进的无性大毫良种的生长。该种具有吐芽早，萌发力强，芽头肥壮，茸毫特多和内含成份丰富的特点。
绿茶搭配什么喝可不可以泡绿茶加蜂蜜
市面上有不少的蜂蜜绿茶饮料，出去吃个饭也能看到饮品里有蜂蜜绿茶，再或者加上几片柠檬，按照美食制作的教程学习，在炎热的夏季，开着空调在家里来上一杯冰镇蜂蜜绿茶，实为妙事一桩。但是小编搜蜂蜜绿茶的时候竟看到有“专家”说蜂蜜绿茶对人有毒害，这是怎么回事？
常喝蜂蜜身体好
很多经常在茶汤之中加入蜂蜜的人都会发现一个现象，那就是原本呈现黄绿色的茶汤在加入蜂蜜之后就会变成红褐色。这时有“专家”说：蜂蜜含酸，而绿茶含碱，自制蜂蜜绿茶的热水加速反应，出现沉淀变黑后饮用会引起胃肠道不适。看上去，这个观点有理有据，有图有真相，十分可靠。
但事实上并非如此。之前也说了，市面上不少茶饮料都加入了蜂蜜，也没见变色呀。其实蜂蜜和绿茶之所以会有这样的反应，是由于茶叶中的茶多酚与蜂蜜中可能混有的二价铁离子反应后的结果，茶汤亦会改变颜色，由原来的黄绿色变为红褐色。这不代表有害人体健康，也不能用来判断蜂蜜质量的好坏。最多会影响到人体对蜂蜜中铁离子的吸收而已。
一杯绿茶如何泡
而且，蜂蜜之间还存在个体差异，不是每种蜂蜜都会和绿茶发生反应，所以如果想自己做蜂蜜绿茶，一是挑选铁离子含量少的蜂蜜，二是可以尝试低温冲泡。同时有研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
其实如果不小心买到的蜂蜜铁离子含量比较多，那也没有关系，可以在正常的饮用量范围内饮用，并不会影响到健康。况且，我们也不会只依靠蜂蜜补铁嘛，毕竟相比起来，显然享受茶的清香、蜂蜜的甘甜这种口腹之欲更为重要。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用