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普洱茶
花茶
其他茶天山绿茶产自福建天山，富含多种营养物质，是绿茶中保健功效最好的，其口感柔顺，滋味甘醇，受到广大茶友的喜爱，那么，天山绿茶怎么泡更好喝呢？下面就跟小编一起去了解一下天山绿茶的冲泡方法吧。
喝天山绿茶
1、泡茶器具：瓷杯或者玻璃杯，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。
2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。
3、泡茶用水：以山泉水为上，纯净水为中，自来水不可用。
冲泡天山绿茶
4、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
5、品茶：待天山绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触。茶汤颜色，黄绿碧清，隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。天山绿茶细嫩多毫，汤中散毫就多，此乃天山绿茶嫩茶特色。
根据上述步骤泡完茶后，就可以品尝到天山绿茶的特有滋味啦，细细感受其滋味，那真是一大享受啊。以上内容由第一农经网小编为您整理的天山绿茶的冲泡方法，希望对您有所帮助。
茶的盛宴：信阳毛尖曲线回归信阳“毛尖”
本届茶文化节主题为“弘扬传承茶文化、共享共赢信阳红”。自从2010年信阳红走向市场后，信阳茶叶开始了双脚走路的进程。
□经济视点报记者 祝良华
一片茶叶，没有了文化内涵，何异于一片普通绿叶？一杯茶汤，没有了历史精髓，和一杯普通清水又有何区别？
信阳，一座因茶而兴的城市，自古就有“淮南茶，信阳第一”的美称。1958年，信阳毛尖被评为全国十大名茶，享誉海内外。一些年过去了，在由民间组织的“中国十大名茶”评选中，这一辉煌品牌突然被踢出“中国十大名茶”之列。
所有喝茶不喝茶的河南人都深感痛心。此后，在深感痛心之余，信阳茶人开始了艰难的“复活”与“归位”之路。
4月28日，信阳第二十届国际茶文化节暨2012中国（信阳）国际茶业博览会在羊山新区百花会展中心开幕。茶企洽谈、专业论坛、新品发布以及文艺演出……这一切行为的背后，无不体现着信阳毛尖在复兴之路上的决心和信心。
信阳国际茶城总经理欧阳道坤总结说，今年茶企参展升级，特装厅多了，并且至少有3家新兴茶企高调亮相。此外，与去年福建一线茶企全部高调参展信阳茶博会相比，今年福建茶企悄然退出。
从总体上来说，茶文化节更像是信阳毛尖主导下的其他企业参与的一场茶的盛宴。
文化加档的茶叶节
更早时候，茶叶已成为信阳的传统优势特色产业。其行业兴衰自然牵动着政府决策。自1992年开始，信阳连年举办“中国信阳茶叶节”。至今茶文化节已走过20个年头。
2004年，“中国信阳茶叶节”更名为“中国茶都一信阳茶文化节”。至2010年的第十八届，便更名为“信阳国际茶文化节”。
2011年，中国红茶产量达到13万吨，同比增幅达45%。在本届茶文化节上，中国茶叶流通协会邀请国内著名茶叶专家、学者、社会名人、企业家等人士分析国内外红茶发展形势，围绕中国红茶发展面临的技术、营销、管理、资本等问题进行了研讨。
以茶为媒的筑巢平台
在信阳第二十届国际茶文化茶招商引资洽谈暨项目签约仪式上，香港一名客商这样介绍自己：他的老家来自信阳，非常乐意为故乡尽点微薄之力。
上述由游子反哺故乡的行为被解读为不可复制的“信阳模式”。
信阳充分利用京广、京九、宁西“三个通道”和根亲文化“一个纽带”的独特优势，大力承接东南沿海产业转移，积极对接长江中游经济带，成为河南省承接产业转移的桥头堡。
本届茶文化节招商引资洽谈会共有90个合作项目进行签约，总投资269.12亿元。仅国内外500强企业就达10余家。
河南省商务厅开放办主任宋国卿认为，信阳交通区位、劳动力、生态环境等后发优势明显，电子信息、文化旅游、新型建材等产业发展迅速，呈现出强劲的发展后劲。
当天签约的这批项目投资规模大、科技含量高、产业链条长。他说，信阳已成为海内外战略投资者关注、关心的热点。
作为早前的招商引资项目，隶属于广东一家公司、总投资达6亿元的信阳天润广场在茶文化节期间开业。天润广场副总经理周可海介绍，天润广场的建成开业，将与其他商超一道，形成一个大型城市综合体，成为信阳乃至豫南地区最大的城市商业圈。
以茶为媒的模式，正为中外嘉宾提供着更多面对面而舒适的合作机会。
信阳茶家族衍变
茶文化节参展产品涵盖六大茶类：普洱、铁观音、黑茶、白茶、红茶、绿茶，样样都有。参展企业超过400家，有70%以上的企业为特装展厅。
本届茶文化节主题为“弘扬传承茶文化、共享共赢信阳红”。自从2010年信阳红走向市场后，信阳茶叶开始了双脚走路的进程。
此后，信阳红一路引领着桐柏红、牡丹红、函谷红等诞生，把河南调整为“红茶时区”。
当然，其中少不了外来茶商的技术等扶持。在扶马送一程之后，信阳红已渐渐适应独自上路。业内人士发现，曾经带来“红茶种子”并于往年高调亮相的福建茶企，今年并未上会。
展会现场，其他茶企大都请观众品茶，可上市公司华英农业却请观众吃肉。据了解，华英农业采用信阳毛尖和信阳红茶原料经不断改良，生产出集中华茶道与信阳美食文化于一体的红茶鸭，堪称是华英鸭与信阳红茶的完美结合体。
在业界，立顿成功的快销模式被其他茶企借鉴。4月28日，信阳五云茶叶（集团）有限公司举行“五云山鲜茶包”上市新闻发布会，这标志着信阳茶从此进入了快销品行业。
五云茶叶集团常务副总经理黄一行认为，只有把茶产品做成不同细分功能的“方便面”产品，才能全方位多角度地树立品牌。他觉得当茶产品被功能化、大众化和日常化之后，茶企品牌的崛起才会变得现实可行。
而此举也带领信阳毛尖全面迎接茶行业的快时代发展，推动信阳茶与国际茶的快速接轨。“其意义在于，把小茶叶融入了大时代。”黄一行说。
不要跟风，绿茶不是越绿越好，茶叶是会染色化妆的！
绿茶并不是指绿色的茶叶，而是未经发酵制成的茶，它保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、维生素、儿茶素、咖啡碱、叶绿素、氨基酸等营养成分也较多
在日常的茶叶中比较常见的应该属于绿茶了，绿茶在我国的六大茶类的产量中占了绝大部分，绿茶之所以为绿茶，是因为其茶汤和茶叶是以绿茶色调为主的，那么绿茶是不是越绿越好呢?
其实绿茶的茶汤茶叶除了绿茶色调之外，它还带有一定的黄色色彩，并不是全部都是绿茶的。而且有些绿茶茶叶上面还带有一些白毫，就像西湖龙井、碧螺春等，这样看起来绿茶茶叶就不是全绿色的了。
如果在市面上购买绿茶时看到的绿茶十分的绿，说明这个绿茶很可能是有问题的，不要一味去追求绿茶绿的程度。
秦巴雾毫品质特征
秦巴雾毫品质特征，条扁壮实，色泽绿润，茸毫尚显，滋味醇和回甘，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完整成朵。扁平光滑匀整，色绿。
高档雾毫，选采清明节前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶，在摊放适度后，“经高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫定型”、“去杂精化”、“复火焙香”等工序精制而成。其品质特点是：条扁壮实，色泽绿润，茸毫尚显，滋味醇和回甘，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完整成朵。扁平光滑匀整，色绿。
秦巴雾毫的采制技术十分精湛。条扁壮实，毫尚显，色油润;内质香气具有熟板栗香，浓郁持久，汤色清澈明亮，滋味醇和回甘，叶底鲜嫩明亮，成朵。秦巴雾毫以采摘的时间分档次，采摘时间越早，茶越名贵，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。
这种茶在冲泡时确有出奇之处，将沸烫的壶水居高临下，冲入玻璃杯中，茶叶借着水势上下翻滚，三上三下，叶片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在绿豆色的水中，恰似碧海中的片片风帆，十分赏心悦目，乘兴啜饮几口，顿觉脑清神爽，大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美，气味芳香，在陕西省内外颇负盛名。冲泡后，白毫尚现，香气高涨。汤色清澈明亮。
秦巴雾毫的介绍
秦巴雾毫，绿茶类，产于陜西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780—805年(唐朝德中时)，每年纳茶税“银两三百两”。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一棵大茶树制的茶，相传曾向汉高祖刘邦进贡，刘邦也常带文武大臣到茶镇品茶议事。
绿茶秦巴雾毫
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